Како Пицкле скуша код куће

Маринате скуша није тако тешко као што се чини на први поглед. На крају крајева, само је потребно да купите свеже масну рибу и неке мирисне зачине. Посебно је напоменути да су домаћи судови су много укусније и здравије него лопов аналогног, где веома често користе мало покварити производ.

Како Пицкле скуша код куће

Неопходни састојци:

• лук свеет сорте (пурпле) - 2 ком;.
• Свеже скуше масти (може бити свеже смрзнуте) - 2-3 комада. (У зависности од броја чланова породице);
• јодиране соли мала - 2 кашике. л.;
• % Сирћета 6. - 2 кашике. л.;
• маслиново уље - 30-35 мл;
• шећер песак - мало;
• зачини, специјално пројектоване за рибе - на вољи и укусу;
• пречишћена вода за пиће - ½ Л;.
• лаврусхки листова - 3-4 комада.

Обрада рибље производа

Пре маринирања скуша, мора се купити свеже или замрзнуте облик. Након тога, риба захтевају мало отопљене (ако је потребно), а затим темељно очишћена од свих утробе, пераја, репа и главе. Даље третира и пажљиво опрати производ који се растурати-бифтек кришке не дебље од 2,5 цм и ставити их у дубоком емајлираног посуђа.

Процес израде маринади

Пицкле мацкерел препоручује коришћењем обичне воде за пиће у количини од 0.5 л и 2 велике кашике Иодизед соли. Оба производа треба повезати у чинију и добро промешати тако да се већина зачин се потпуно истопи. Уколико се жели, у маринади може додати и друге зачине, намењене за рибе.

Процес маринирања

Спреман усољена течност је неопходна да сипа у један емајл чинију, где су комади скуше претходно постављен напоље. Након тога, риба треба да буду добро мешовитих руке, додајући јој 3-4 листа ловора налази. Такође, на врху производа се препоручује да стави плочу на којој ће се ставити никакву тежину. У овом положају риба се кисели у дан или два и по дана (ни мање).

Поступак за припрему рибе допуне горива

Брзо кисели скуша, много укусне и укусна, ако је даље да се направи посебан прелив. Ово захтева да предузму слатке љубичасте лук, ољуштите их од коре, затим сече у дебелим прстење, и стави у керамичким посуду. Затим, помешати маслиново уље и сирће, додајући да им мало шећера, јодиране соли, и било зачина. Након тога, спремни кисели риба (без течности) мора бити постављена на лук, и сипати га на врху потпуно уља прелив. Мик нежно укусом производ са кашиком, може се безбедно храна за вечеру.

исправан Серве

Скуша туршије фото, који је представљен изнад, служи за вечеру Цхиллед са округлим куваних и печених кромпира. Исто тако, за такав укусне предјело је неопходно да поднесе свеже колаче, свеже биље (мирођија, першун) и стрелице празилук.