Рибе у рерни

Како да кувате јела од рибе у рерну? Ми смо навикли на чињеницу да је ћевап мора бити месо. Обично свињетина или јагњетина. У екстремном случају - Пилетина. Кување преко дрвеног угља, посебно за остављајући негде у земљи, далеко од градске вреве. Али, ражњићи од рибе у рерни ни на који начин инфериорним ражњиће од меса, а понекад се испостави још укуснији и сочније. А време није могла покварити планове.

Како да кувате јела од рибе у рерну?

Један од многих могућих опција - ражњићи од филет од црвене рибе.
Састојци за једној порцији: соли, бибера белог праха, уља (. Маслиново, 5 кашика), лук салата сијалицу (. Велике, 2 ком), Свеже исцеђен лимун сока (20 ц или 1 кашика ..), Парслеи исецканог (20 ц.), ред рибе (филети, 300-350 гр.)
Цут риба (филе без костију и коже), подели кришке, величина приближно једнак пречнику од сијалице, а затим исећи на прстенове велики лук. Ми све шири у дубокој посуди, додајте уље, сок од лимуна, бели бибер, со и благо мешати. Поклопити и оставити да маринирати за три до четири сата.

Риба може бити нанизани на ражњу или ражњиће воћа, пожељно вишње, дрво (у овом случају, риба се танак, суптилан, арома). Ражњићи навлажити водом или соком од лимуна и, наизменично низање рибљих комада и луком. Прекрио печење фолија постављени ражња и ставити у загрејаној рерни. Температура печења од око 200 степени. Риба се брзо припрема, па 20 минута у рерни је довољна. Не пече дуже време, у супротном риба ће изгубити своју сочност. Реади ражњићи посуте сецканим травама.

Други начин припреме јела од рибе у рерни. Филети (300-350 гр.), Мајонез (100-120 гр.), Лук (ларге булб 1), сенф (15г. Сува или 7 ц. Завршена), суво вино (пожељно беле, 50-60 ц. ), бели бибер (млевени, 01.02 Арт. кашика) и соли (по укусу) меша се у дубокој посуди и ставити на хладно за маринирање неколико сати. Можете оставити ноћу. Печена на исти начин као горе. Хот шиш ћевап посут сецканим травама и служио је као засебан јело. То добро иде са свежим поврћем и поврћа салате.

Покушајте да кува одрезак рибу у рерни. На пример, лососа или лососа. Савршено за овај сом. Можете узети било коју другу врсту рибе, али је пожељно да ова риба је масна. Састојци за један део: бифтек, рендани сир (пожељно сир, али способан и други (25-30 гр).), Путер (50 грама, половина ће ићи на подмазати плех.), Половина сијалица салата, першун (неколико грана) лимун (1/6) со и бели бибер.
Бифтек пере и шире на претходно подмазан плех. Со и бибер. Поспите лимуновим соком. Исеците на прстенове (могуће и полукружипа) лук и шире на врху бифтека. Поспите ренданим сиром и послати га у рерни 15-20 минута, не више. Оптимална температура од око 200 степени. Стеак је и даље топло посути са биљкама. Као прилог најбоље одговара кромпир и поврће.

Вероватно више неће жалити на другу верзију кувања одрезак од рибе. Камчатка јело, може се рећи националне. О, наравно постоје стручњаци за рибе! неће дати егзактни дозе. Дозволите одлив својој машти и свом избору.

Део комад шницле незгодно: со, посуто са соја сосом и соком од лимуна, додати уље (маслиново). Зачини - по свом избору. Руб маринада цео комад и оставити да одстоји сат времена.

Током овог периода, пилинг кромпир, лук и парадајз. Плех замагљује фолију савијено у два слоја и шире је исечен кришке поврће: кромпир, лук, парадајз. Затим следи слој мариниране рибе већ преко којих - један слој поврће, исто као да испод њега. "Скривање" сецкани босиљак, копар и першун. Посолите. Да би савијте ивице фолије и послати га у рерни. Затворите фолија јело није нужно сви, јер зелени не само да дају свој укус, али и штити од "екстра" температури. Пеците 10-15 минута (у загрејаној природно рерне) са контролом температуре 190 степени.
Рибе јела припремају у рерни брзо добити сочно, мирисно и савршено одговара за оне који су одлучили да "седи" на дијети.