Зачина сатсебели: рецепт за зиму

Сатсебели - сос, који се прави од парадајза. Ово је традиционална зачин у грузијском кухиње. Без ње не било какву један оброк. Сатсебели је идеална за месо, риба, кромпир. Може се додати у посуду уместо уобичајеног парадајза. Нудимо да кува сатсебели. Рецепт за зиму вам омогућава да уживате у јелима у хладне сезоне. Сазнајте више начина.

Сатсебели: рецепт са сликом

За зачињавање вам је потребно:

• црвено винско сирће износ 1 шоља;
• биљно уље;
• свеет ред пеппер у количини од 3 кг;
• Зрелих парадајза тежине 3 кг;
• свеже бели лук у количини од 2 кг;
• соли.

технологија

Како да кува сатсебели? Рецепт за зиму понудити да размотре кораке.

1 корак

Оперите парадајз, резултат врхове унакрсно. Дип у кључалу воду на минут. Затим уклоните кору и уклоните семенке. Бели лук очистити, паприка, уклоните ручице и партиције. Поврће гринд у млевење меса.

2 корак

Прокувајте сирће и оставите да се охлади. Банке, опрати, осушити и стерилисати.

3 корака

У парадајз пиреа ставити соли и сирће. Распоређују тежину контејнера. Сатсебели бољој продавници, врх, за мало биљно уље. Банке закупорте чврсто и место на хладном месту за одлагање.

Сатсебели сос: рецепт за зиму

Састојци потребни за кување:

• Финисхед тхицк парадајз (или парадајз) - 200 г;
• цилантро - 2 ларге беам;
• 5-6 гарлиц теетх;
• дри сеасонинг "Адјика";
• Арт. Ја. сирће 9%;
• салт, црни бибер, Кхмели Сунели.

технологија

Како се припремити за кавкаски сос сатсебели? Рецепт је једноставан, али постоје неке нијансе које треба узети у обзир у припреми арома.

1 корак

Да би се припремио сос је потребно да користите добру дебелу парадајз пире. Могуће је купити или кувају сами. Цилантро црусх било који начин (блендеру процесора хране).

2 корак

Бели лук очистите и прескочити преко штампе или блендер. Помешајте га са коријандером, зачини хмеља сунели, суви адзхика, бибер и сирће. Све добро измешати и додати мало воде (однос 1: 1).

3 корака

Мешати поново и посолити по укусу. Спреман сос ширити у малим теглама и продавницу у хладном. Сатсебели могу применити на столу одмах после кувања.

Сатсебели: рецепт за зиму

Припремити сос у трећем рецептури може, користећи следећи сет компоненти:

• око 15 комада парадајза;
• салт Кхмели Сунели;
• неколико чена белог лука;
• Црни и црвене паприке (не љуто).

Припрема технологија

Парадајз Оперите и прелијте кључалом водом, а затим извадите их из коре. Цхоп поврће блендер или гринд у млевење меса. Пребацити пире у шерпу и кувајте на средњој ватри један час до потпуног упаравања течности. Око 15 минута док не буде кувано, поставите сос у сецканог белог лука, соли и сипајте зачина. Пут сатсебели да се охлади и убризга. Спреман за зачињавање блиске тегле и место на хладном месту. Уколико кувате сос и планирају да га одмах служити, препоручљиво је да додате исецкани цилантро. Сатсебели савршено одговара јела са роштиља, рибе, кромпира и другог поврћа. Покушајте да кува. Пријатно!