Замрзавање парадајз за зиму - одличан начин да се очува витамине

У лето имамо приступ многим воћа и поврћа. А када дође зима, наш сто добија прилично лоше о витаминима. Како да избегнете ово? Добре домаћице знају начин очувања резерве за зиму. Жетва чувају савршено и не губи корисна својства. Хоме замрзавање поврће и воће - савршен начин да се сачува дарове лета, а они задржавају витамине много више него што сушењем или конзервирање. Поред тога, сви знамо да је воће и поврће у зимском периоду многи не могу да приуште. Их замрзнути у лето, можете да сачувате у хладне сезоне. Да, а сама процедура не захтева много времена и рада.

Општа правила за замрзавање

1. За замрзавање користите само зрело воће и поврће.
2. Пре поступка, производ је испран и осушен тако да се не слепљене.
3. У фрижидеру чува не дуже од једног дана.
4. То дозвољено бланширање.
5. Поврће и воће се очисте од репова, костију, нејестиве делове, грубо фино исецкан.
6. Они морају чувати у компактан и робустан пакета или посебне пакете који не прелазе 1 годину.

Замрзнуто воће су пријатни за укуса и мириса добро. У кувању, они се користе за широк спектар јела. Покушајте смрзнуте парадајз зиме бити у могућности да не само уживати у омиљеној поврћа, али и храни тело са корисним витаминима и минералима.

Замрзавање парадајз за зиму. Методе и савети

Ако се поврће замрзнуто целину, која онда може да се користи за пуњење. Тренажни процес траје неко време. Томатоес темељно испран под текућом водом. Суши на папирним убрусом. Свака воћна каша са семенкама уклоњена и пажљиво ставити у амбалажи или контејнеру у једном реду. Даље, парадајз послао у замрзивачу. Јер су ови поврће су веома нежне, морате бити сигурни да су не гњечења и не поквари изглед. Замрзавање парадајз за зиму може бити на два начина - они се могу исећи на комадиће и да се претвори у пире. Шта је процес? За први метод захтева парадајз опране и потапа за неколико секунди у кључалој води да би се уклонио кору. Затим парадајз прошао мале кришке, раширили у припремљене кесе, чврсто заплетених и очистите замрзивач. Фрозен метод парадајз други не захтева много труда. Поврће се испирају, суше и протрља кроз сито. Затим положили у припремљену посуду и одмах замрзнути. Такође можете да припремите и малих парадајза. Постоји мала упозорење. У овим поврћа треба да се неколико убода ножем, како би се избегло "експлозију" парадајза.

Као што можете видети, замрзнути парадајз зими - прилично брз и једноставан начин да се очува летње витамине у замрзивачу. Након свих поврћа треба да буде неопходан производ у исхрани. Они нису само ниске калоријске, већ доприносе делимичног уклањања холестерола из организма. И након што сам прочитао чланак, чак и неискусни домаћица схватити да су замрзавање парадајз у зимском периоду - то је неопходно годишњи процес. А када нема свежег поврћа на нашем столу, они ће бити у стању да потпуно замени замрзнути.