Еар шарана - једноставно и укусно

Као што је познато, лако сварљиве протеина који се налази у месу шарана, вари у људском организму боље од пилетине или говедине, али по садржају аминокиселина било ни на који начин гори од њих. Али шаран има много засићених масних киселина које повећавају ниво холестерола, па не користе у исто великим количинама.

Плус шаран месо је садржај сумпора такве активности помаже организму да се бори против штетних бактерија елемент у траговима, који је такође одговоран за потребног нивоа фактора коагулације крви, помаже очувању здравог изгледа косе, коже и ноктију. Поред тога, постоје многи шаран масти, протеина, витамина, фосфора, калијума и друге основне материја у људском телу.
Чак и шаран и погодан да је лако доступна у скоро свим продавници и у свако доба, и кувајте месо шарана може бити много различитих јела. И како се кува супу од шарана? Размислите неке рецепте.

Ухо шарана. рецепт Мађарски

Врења бујон од шарана репова и главе. шаран месо исећи на комаде, посолити и утрљати са мешавином белог лука и путера. Прво, пржити у тигању лук (два средња шаран - два велика лук), сезона са паприком љуто (по свом нахођењу), када су сви састојци пржити, додати пет или шест исецкано и или парадајз четири пет комада исецканог свежег паприке, ловоров лист и црни бибер. Даље, такав маса прокључа и додати рибу, кувати петнаест минута и додати по укусу вино или ризлинг (бела сто вино).

Магиц уво шаран

Припремити један килограм шарана, један лук, два кувано жуманце, две кашике кашике брашна, два - два и по литра воде, једну кашичицу млевеног паприке, биљног уља Споон - пржење, ловоровим листом, а мало млевени црни бибер и соли.

Очистите и оперите шарана. Филети исећи на комаде а ла царте.
Стави главу, крилца и реп у тигању, додајте црни лук и зачини, покрити са хладном водом и ставити да проври за 30-40 минута.

Сада пржити комаде шарана филете, пре-уваљати у брашно.

Кувана чорба, пут је завршен меса шарана и довести до кључања.

Сви уво шаран спреман. Искључите топлоту, додати пире жуманаца куваних чорбе, Давати га у чиније и свака посуда стави сецкане зелене.

Ухо од шарана и друге рибе са слатком паприком

За ове укусне јело, да 100 грама меса шарана, кечига, смуђа, сома, три парадајза, два паприка, један литар рибље чорбе, мало црвене љуте паприке и соли.

У кључалу течног Пут сече на једнаке комаде рибе, исецканих парадајза, паприке, бибера, соли и кувати четири до пет минута.

Еар шарана са пасуљем

Мораћете један килограм шарана, два литра воде, кромпира и пасуља (1: 3), две кашичице белог лука сос, један - два кашичице орашчића, ловор три, десет маслине, мало лековитих трава и соли.

Прокувати воду у посуду. Темељно очистите и оперите шарана, али оставите главу, тако да је ухо је богатство. Исеците рибу на средњим комада.

Пеелед кромпир исеците на коцкице. Ставите у посуду кључале воде, пасуљ и кромпир, бибер и со по укусу. Сада додати у тигањ сосу од белог лука, маслине, комада ловора и мушкатног орашчића. Исто тако, по жељи, можете додати у маринаду од маслина.

И после свега тога, додати и шаран и кувати све на просечне снаге ватри око двадесетак минута. То укус супа постала укусан, додати сушена копар и першун.

Па, то је све. Јело је спремно.