Делициоус рецепти: риба у тесту

Риба у тесту може да послужи не само као ужину, али главно јело на столу одмор. Постоји много рецепата за то. Разлика није само у врстама рибе, али и рецепте за кување тесто. Да видимо колико добро можете кувати рибу у тесто.

Риба у тесту: традиционални рецепт

Ово је врло једноставан рецепт ће вам помоћи да научите како да кува рибу у тесто. По 1 кг рибе (као што су лосос, или било која друга риба без кости) морате узети 200 грама брашна, мало млека, лук и 2-3 пилетина јаја.

Рибљи филети треба да га исећи на мале комаде а ла царте, помешајте са сецканим луком, прстење, додати со, бибер, сирће и оставити да маринирати. За тесто, измешати млеко са брашном (до конзистенције течног киселе павлаке), додати жуманца и одвојено - претучени беланца. Добијени тесто и сос од рибе пржити на уљу. Сунцокрета

Риба у тесту са пивом

Врло укусни добијени риба кувана у пива тесто. Да би се припремио 1 кг филеа, мораћете 100 грама. брашно, 3-4 кашике пива, 1 кашичица шећер, млеко и 5 кашика 1 жуманце.

Састојци потребно за мешање тесто док не постане глатко и посолити. За помпе, можете додати један претучен жуманце. Риба (након уклањања костију) исеците на комаде, пала прва у брашно, затим у тесто. Пржити у дубокој масноћи ти треба доста нафте.

Риба у тесту са вином

За ово јело потребно је море пастрмка (шест кг), Лемон (2) брашно, бели бибер и уље. На тесту: 2 јаја, мало мање шоље брашна, 100 мл. суво бело вино и сол.

Припремити тесто: брашно, тукли са жуманаца, 150 мл воде и вина. Протеини такође додати мало соли и умутити. Стављање после мешавину брашна слегне 10 минута.

Филе цут великих комада (10 комада треба да има.), Утрљајте бибер и со. Загрејте уље у дубокој масноћи (или ПАН), сваки комад рибе пала у брашно, затим у тесто и млађи.

Риба у тесту са мајонезом

За ово јело, морате да се филет од штуке, смуђа бакалар или смуђа, као и брашно, неколико киселих краставаца и соје мајонеза.

Риба се сече на колутиће једне дужине 4 и ширине 1 цм., Со, бибер и посути акутну взбризгиваем лимунов сок. Брашно треба разблажити водом до густог креме. Дип рибу у тесто и бацити у врелим уљем. Када је тесто је златно, извадите рибу из воде, нека за испуштање уља (можете влажном крпом) и напунити са мајонезом и краставца носе га.

Риба у тесту направљен од кромпира

Око 300 г филета рибе исећи на мале комаде и сезоне са коријандера, лимуна или другим зачинима по укусу, посолити. 200 г. рав кромпир, утрљати на ренде, додати томе 1 јаје и шољу просејано брашно, со. Риба треба да буде потопљен у тесто и пеците у врелим уљем.

Риба у тесту са бундевом

Да би ову оригиналну јело које су вам потребне око 1 кг. рибе, 20 г бундеве, 2 ком. лук, пола чаша павлаке, 4 јаја, пола стека. брашно.

Бундева треба да га исећи на комаде и згодна, заједно са луком. У добијеном минце додати јаја, павлаку и брашно. Комаде рибе пала у тесту и СРЈ у сунцокретовог уља.

Шаран печен цео у тесту

Купити шаран тежине по до два килограма, чиста вага и изнутрица, добро и сезона испрати са сољу. 2 кашике брашна помешан са јајетом, да ли ће бити превише густ - додати мало воде, мало соли и бибера.

Унутар шарана ставити 200 грама. Кисели купус, а затим га ставите на плех, претходно подмазан, сипати тесто и пећи.

Риба у тесту са крем сосу

Цоокинг сос: мик 4 кашике павлака и мајонез, пола кашичице сраман лимунова кора, цут краставце (2 кашике) и лековитог биља (першун и мирођија може бити). Ставите сос у фрижидеру.

Припремите тесто: пола шоље просејано брашно, помешајте са 25 грама бедног пармезана, 1 кашичица сода иолк анд 1 2/3 стацк. млеко. Тесто треба да дебели и униформа. Затим, уз повремено мешање, ући у њега 6 кашика вода и со. Такође, у фрижидеру.

Са рибе (бакалар или флоундер одело), извадите кору и исећи на танке кришке. У тесту шлаг на пене, откуцајте протеина. Комаде рибе, морате прво уваљати у брашно, затим у тесто и пеците у масти (или уља). Кад је сто вам је потребно да за сос.