Да ли је протеин лош за тебе?

Без обзира на то како неко изабере да једе, зове се звучна и позната реч "дијета". Научници су већ дуго доказали да не само здравље целог организма зависи од квалитета хране и исхране, већ и доброг стања појединих органа, као и психолошког здравља. Према томе, храна треба да буде добро уравнотежена и да садржи довољан број протеина, масти, угљених хидрата, као и витамина и минерала.

Истовремено, вишак једног или другог елемента не може учинити ништа мање штете по здравље него његов недостатак. И ако је пуно написано о штетности прекомјерне потрошње масти и угљених хидрата, онда је дебата о томе да ли је протеин штетан и даље и данас.

За шта је протеин?

Када говоримо о балансираној исхрани, не само да се ради о квалитету конзумираних производа, већ ио томе да се посматра њихова тачна корелација. На пример, за три главна елемента - протеини, масти и угљени хидрати, то је 1: 1: 4, респективно.

Као што се може видети из ове мале шеме, протеини у дневној исхрани су једанаестина од укупне количине хране. Ово важи за просечну особу и омогућава му да конзумира све потребне елементе храном. Али да бисте сазнали колико је протеина штетно, морате разумјети механизам њихове акције.

Ако се особа ангажује у спорту који захтева значајно повећање мишићне масе - фитнес, поверлифтинг или бодибуилдинг - количина протеина у његовој исхрани нагло нарасте и достиже 30-35% укупне количине хране. То је зато што су протеини основа за изградњу мишића.

Ова неприродна неравнотежа не само да повећава резултате спорта, већ истовремено руши своје здравље. Због тога је неопходно детаљније разумети да ли је протеин стварно штетан.

Како функционишу протеини?

Протеини су потребни за изградњу мишића - ово вам може рећи било који почетни бодибуилдер. Али мали број њих зна да конзумирана протеина не функционише као грађевински материјал. Зато што се у људском тијелу прво раздваја на "цигле" - аминокиселине, а тада се на њиховој основи формирају протеинска једињења која ће учествовати у стварању снажне мускулатуре.

Сами мишићи изграђују се на основу "патцхинг пукотина". То значи да спортиста током врха стреса стреми мишићном стресу, што доводи до тога да мишићно ткиво покаже микрокаре, које током везивања и патцх протеина повезују, док повећавају своју масу и волумен. Због тога су протеини потребни за бодибилдера.

Поред тога, пре него што причате о томе да ли је протеин штетан, потребно је знати да тело за 100% потпуно не апсорбује јаја, млеко, месо или рибу која се користи за његову производњу уз нормалну исхрану. Истовремено, специјални протеински додатци се готово потпуно апсорбују.

Коме је протеина штетна?

Да бисте разумели да ли протеин има контраиндикацију за одређену особу, морате обратити пажњу на карактеристике његовог здравља. Зато што свако од нас може имати индивидуалну нетрпељивост према одређеним врстама протеина. Често се то изражава у алергијским реакцијама на кожи и поремећајима црева.

Поред тога, прекомерна конзумација протеина за повећање атлетске перформансе или смањење тежине заменом масти са протеином хране је контраиндикована код људи са отказом бубрега и неким другим врстама бубрежне болести.

Посебну пажњу треба посветити мушкарцима на сојиним протеинима, који су протеини биљног порекла и не садрже све ензиме неопходне за живот тела. Али што је најважније, може садржати фитоестрогене. Ове супстанце су сличне естрогенима - сексуалним женским хормонима, и могу довести до повреде човјека.

Да ли је протеин штетан у другим случајевима је непознат. Иако није показао штетне нежељене ефекте са продуженом употребом. Иако у сваком случају, пре него што почнете да користите нове прехрамбене додатке, прво се консултујте са одговарајућим специјалистом.