Георгиан јело - купати како да кува и шта да једу

Често користимо други народи рецепте за кување различитих јела. Није изузетак и купати - мале кобасице од свињског меса, зачињена са различитим зачинима. Они захтевају неке кобасице кување, прво су се кува, а онда пржена. Али не сваки дом кувар зна како да пржите купати јер ово јело нам долази из Кавказа, и захтева одређену технологију његове припреме.

Врло често купати кувана на роштиљу или угаљ, без пробијања њихов јак филм који нису прати маст и сок. Међутим, не буди сувишно да знају да кувају у пан купати код куће.

Дакле, пре него што пропржите кобасице, они морају да проври у кључалу воду за пет минута, а затим ставити у посуду са врелим уљем у њој, додати ситно исецкан лук и поврће. Од љуске да делује купат свињске изнутрице, морају бити уклоњени пре пржења. Обично кувана кобасица како би се осигурало да се не напукао током кувања.

Размислите о томе како да се угура купати како их припремити код куће.

Ово ће захтевати килограм свињетине или говедине (можете да обе врсте меса у односу 1: 1), два велика лука, пет чена белог лука, мало парче сланине, со и бибер.

Прво, месо се мора опрати и ситно исецкан, помешана са машћу, претходно прошао кроз машину за млевење меса. Ситно исецкати лук и додати месо. Тако, конзистентност надев не би требало да буде сува, ако се то деси, можете додати мало чорбе. Затим додати у млевеног белог лука, соли и бибера, па се самеље у млевење меса да се постигне хомогена маса.

Следећа купати (како да кува говедину, већ знамо), морате напунити надевом. Да бисте то урадили, да црева свиња, добро опрати их, и испуњена млевеним месом припремила десет центиметара. Након тога потребно је везати у чвор, а иначе на исти начин наставити да попуни црева.

Тако купати прво кува, а затим пржена у тигању или кувано у микроталасној пећници. Стога се могу користити са поврћем, као што су зелена салата, кромпир или динстане поврћа.

У Грузији, сваки кувар зна шта купати, како их припремити и шта треба да служи. Овде кобасице су пече на отвореној ватри око пола сата да их претходно насхпилив на ражњу. У том случају, кора је окренуо порумени, кобасице обложена са парадајз сосом. Једите их ткемали сосом, зелене и луком.

Тренутно, постоји велики број рецепата Грузијски кобасице. Размислите купати како да кува у Имерети.

Да бисте то урадили, морате имати у месту килограма свињских црева, килограм свињског меса, сушеног биља, барБерри, неколико чена белог лука, три средње лук, каранфилић и цимет, као и "Ткемали" сос, бибер и со.

Би-производи морају се очистити, за кључале воде за неколико минута и кул. Они су затим исећи на мале комаде, додајте црни лук, бели лук, биље и зачине. Колон напунити надевом и пеците у тигању. Спреман купати треба сипати у сос и поспите сецканим луком.

Тако, модерна кухиња нуди доста рецепата традиционалних грузијских јела, укључујући и купат. Посебно добро је јело за излете и роштиљ, као кувано преко дрвеног угља, она ће имати јединствени укус који се памти сви присутни већ дуго времена.

У том случају, месо за кобасице могу узети апсолутно било. На тај начин, то може бити јагњетина и пилетина, и било који други. Врло често, у млевеног додао нара семе да направе кобасице посебан укус и мирис. У сваком случају, скуван своје руке, купати у стању да задовољи не кува, већ и на свим својим пријатељима.