Бурфи: рецепт млека у праху. индиан слаткиши

Да ли сте икада покушали индијски слаткише? Овај древни народ гаји и своју историју и традицију. Ова изјава се односи и на националних јела. Нудимо вам да кува код куће условима бурфи. Десерт је познат посластица у млеку овог мистериозног земље. Упркос познатом Хинду посвећености оштар и зачињена јела, које су постале готово део њихове културе, народ ове државе и такође обожавају слатке посластице. Индијски бурфи преведена од древног санскрита означава израз "слатко млеко".

слатко егзотична

Могу ли купити овај десерт у локалним продавницама? У принципу, индијски слаткиши су на продају, али су скупи, иако је њихова припрема није велика ствар. Да бисте то урадили, морате да знате потребну низ акција и да стекну неопходне производе. Тада можете припремити код куће бурфи. Рецепт је врло једноставан и слаткиши на бази коришћења млека у праху. Десерт окреће лако и укусно, много боље него куповине.

Како да кува бурфи? Рецепт на основу млека у праху

Главни састојак рецепта је млеко у праху. Такође можете да користите крему. Производи треба да буду доброг квалитета (без биљних додатака) и са садржајем масноће од најмање 25%. У супротном бурфи од млека у праху може бити слани укус или ширење.

састојци:

• Једно паковање путера.
• Шоља шећера.
• Пакет ванилин шећера.
• Млеко у праху - 470 грама.
• Цреам (35% масти) или крем (садржај масти од најмање 20%) - 235 мл.
• Печени индијски орах за декорацију.

Корак по корак кувања

Бурфи, рецепт који желимо да Вам понудимо, припрема се брзо и једноставно. И производи као што видите, најчешће потребе. Екотиц индијски орах за нас, у принципу, може бити замењен нешто друго. На пример, ораха или лешницима.

Припрема ће почети са чињеницом да у шерпи придруживање шећер, маслац и ванилу. Ставили смо судове на ватру. Није препоручљиво користити Тефлон тигање. Маса мора чувати на шпорету док док маслац истопио и шећер не раствори. Добијена хомогена смеша треба окренути. Додати у креме, маса је доведена до кључања, а затим кувајте још пет минута.

Готова смеша се сипа у другој посуди и остави да се охлади до топло.

Даље, морамо правоугаоног облика јела са граница: неопходно је да се постави филм, подмазану, онда замрзнути бурфи ће бити лако изаћи из калупа.

У охлађене масе потребно унети делове млека, док беланаца и сличних намирница миксером док док не постане густа. Надаље, требало би да буде да се пребаци у форму. Тежина треба да имају конзистентност да неће дозволити да се рашири. Вет рука да поравна површину бурфи и ставио нож траку, која ће бити спремна да смањи сласт. Распоред може да се уради у облику квадрата или правоугаоника у сред потребе да се гурне сваки индијски орах или било коју другу матицу.

Даље десерт скуп цонгеал у фрижидеру за шест сати. Бурфи, рецепт који смо предложили, се кува веома брзо. Много више времена чекања за дезерт.

Након шест до осам сати треба да се слаткоћу из фрижидера и смањити дуж линије са ножем. Овде и спреман је наш бурфи. Сласт треба да буду на хладном, на собној температури, али не би требало да тећи дезерт. Даљински принцип израде ове десерт подсећа на нашег омиљеног "слатке кобасице".

Сусам бурфи: Састојци

Чувени Индиан слаткиши се припрема са сусамом. Ово даје веома занимљив и оригиналан укус. Ако сте љубитељ бурфи, са сусамом рецепт треба дефинитивно пробати.

састојци:

• Сусам - 100 грама.
• Паковање од путера.
• Шећер у праху - 80 грама.
• Млеко у праху - 100 грама.

Припрема сусама бурфи

Уље мора да се истопи у тигању. Следеће, додајте семенке сусама и пржити док не порумени у њој. Затим је смеша остављена да се охлади до собне температуре. У охлађене масе могу додати млеко у праху и шећер у праху. Па све стир и пребацити у велику посуду или силиконских калупа (нпр колача). Сусам бурфи спреман. Остаје да га пошаље у фрижидеру да се охлади.

чоколада бурфи

Бурфи се могу припремити у облику чоколаде десерт. Ова посластица ће волети све слаткише. Рецепти из млека у праху могу се незнатно измењена. Сусам потпуно заменити било матице. Такође је могуће користити кокос ако га додате до главних састојака.

састојци:

• Две супене кашике какаоа.
• Шећера у праху - 120 грама.
• Цимет - кашичице.
• Млеко у праху - 150 грама.
• Сусам - 100 грама.
• Ватер - 55 мл.

Чоколаде за кување бурфи

Сусама треба да пржите док не порумени. У одвојеној посуди мик какао са млеком и циметом.

У шерпу са дебљим дном тигању или о потреби да се топе путер и додати семе у њему. Цела маса, мешање неколико минута да држе на врућини. Затим, унесите шећер и промешајте. Добијена смеша се може додати какао микс, млеко и цимет, све пажљиво промешати и сипати воду. Смањите температуру, мешавина треба да се своде на дебелом кремом.

Реади бурфи треба да сипајте у припремљену посуду и оставити да се охлади, а затим послати у фрижидеру. Фрозен третира исечене на коцкице и додати до чувати у стакленој посуди са поклопцем.

Бурфи са орашчића

састојци:

• Буттер - 0,5 кг.
• Сугар - 0,5 кг.
• Цреам - 0,5 литра.
• Литар кригла млека (суво).
• Цхипс кокоса - 2/3 литра шоље.
• Ораха.

Уље мора да се истопи у тигању, а затим додајте шећер, своде на крчка. Маса мора бити периодично мешање, све док смеша није светло смеђе нијансе. Следеће што треба да додате павлаку и мешати док тада, док се шећер потпуно раствара. Маса мора цоол. Онда је могуће додати тло орах (Нутмег), млеко у праху и кокос. Бурфи се шири у подмазан форму и украшена половине јаја.

банане бурфи

Бурфи - Индијски сласт који подсећа слатко млеко. Код куће десерт за његову израду користи читав арсенал зачина. Али за нас, укус није сасвим јасно, јер не могу да их користе. Остатак рецепт је врло једноставан, и готов сласт је невероватно деликатан и префињен укус.

Као што сте приметили, карактеристика десерт је дуг процес очвршћавања. Поред стандардног квадратног облика бурфи могу да се произведу у облику перли, у сусам обваливаиа и кокоса пахуљице, а затим послати очврсне.

Бурфи припрема чак и са додатком воћа. Желимо да поделимо са вама рецепт за банана бурфи.

састојци:

• чашу воде.
• Бананас - 0,4 кг.
• Шоља шећера.
• Суво грожђе - 50 грама.
• Суве кајсије - 50 грама.
• Бадеми - 50 грама.
• Путер - 100 грама.
• Млеко у праху - 200 грама.

У ватри да се раствори шећера у води, па додати сецкане банане и кувати смеше око четрдесет минута. Следеће, ситно исецкати суво грожђе, суве кајсије, бадеме и послати банане. Постепено увођење мешавину млека и не заборави да се меша. Одвојено, требало би да се топи маслац и додајте га у добијеној маси. Бурфи микед и прелазе у форму, а потом иде у фрижидеру.

уместо епилог

Бурфи - а брзо десерт препарати, који сигурно могу да експериментишу. Кување слатко први пут, можете користити највише једноставан рецепт користећи целе орахе. Касније десерт може закомпликовати ствари додавањем млевене орахе, сусам и кокос струготине.

Састојци могу бити замењени, на основу ваших захтева. Љубитељи чоколаде ће волети бурфи са љубавници какао и кокос слаткиши ударио тендерску деликатност са струготине. У принципу, када се припремају ово јело, увек има простора за машту. Стручњаци кажу да у Индији бурфи кувања је завршен без употребе великог броја зачина. Међутим, они морају бити у стању да га правилно користе. У том случају, укус готовог десерт добија мало необично за нас. Због тога, ако нисте љубитељ индијске хране, не кваре сласт опскурних укуса. Много лепше да уживају у деликатну млечни укус. Пробајте једну од предложених рецепата и гласају индијски слатко јело. Можда сте, такође, постао бурфи вентилатор, што је веома корисно због високог садржаја калцијума у млеку и витамина у орасима. Срећно!