Паприке са парадајзом за зиму. Најбољи рецепти

Паприке и парадајз - је најпопуларнија поврће, које убрани различите салате. Са правом припрема очување зиме задовољава целу породицу. Ово поврће често се додају и други производи: купус, патлиџан, шаргарепа, лук и тако даље ..

Многи људи воле зимске жетве од паприке и парадајза. У раду изабрана највише укусне рецепте. Придржавају технологије припреме - и зими ће уживати у укусну салату.

Маринирани бибер и парадајз

Готово свака жена у лето бави очувањем. Многи воле салате, где паприке са парадајзом.

Зими поврће се бере на било јела. Хајде да припреми маринирана парадајза са бибером. Да бисте то урадили потребно ове производе од 1. три литра тегли:

1. Паприка - 300 г или 4 комада.
2. Бели лук - 3 чена.
3. Парадајза - 1 кг 500 г
4. Целер - 1 грана.
5. Рен - 2 листа.
6. Црвена љута паприка - 1 ком.
7. Листови вишње или рибизле.
8. Црни бибер аллспице (грашак) - 4 ком.
9. Соли.
10. Сирће.
11. Ловоров лист - 3 комада.
12. Црни бибер (грашак) - 4 ком.
13. Вода.
14. Шећера.

Маринирани и парадајз паприке припремљене на различите начине. Међутим, сматрамо најукуснија и најчешћи опцију.

Неоштећене зрела али фирма парадајз опрати, уклонити репове. Бибер по јасно из језгра и исећи на 4 комада. Оперите и ољуштите бели лук и биља. Ставите све састојке у пешкир да се осуши.

На дно банака мора се ставити бели лук, першун и бибер сецкани две врсте (бугарске и акутни). Сада у потпуности испунити исте контејнера парадајз. Рецепт је написан приближан износ поврћа. На крају крајева, све зависи од њихове величине.

Попуните контејнере са поврћем и биља куваних топлу воду. Након два минута, процедити течност у лонцу (у чаши). Онда утврдити колико маринади је потребно за три литра тегли. Сипајте поново кључале воде у парадајза за неколико минута, а затим процедити.

Припремите маринаду: Сипајте количину воде у плех, који уклапају у посуду. Доносе течност да проври и додати со и шећер и '50 Пут у истој пан паприке (Аллспице и црне) с рецепта. Кувати 12 минута. Сада додајте сирће (50 г). Очекујте кључања маринаде.

Боца са парадајзом сипајте топлу маринаду и одмах мотати. Маринирани парадајз са паприком спреман. Можете одморити. Ако је маринада довољно сирћета и преостале зачине - ваш очување ће остати до зиме без проблема.

Лецхо поврћа за зиму

Ова опција је веома корисна конзервација. Није свако зна да кува Лецхо бибер и парадајз. Ово не само да ће салату, већ и одличан параван за борсцхт. Да би се припремио Лецхо се 5 кг и 2 кг парадајза Булгариан бибер (по могућству црвено, али ако купите зелено или жуто - не брините). Остале информације мораћете 1 кг лука, сунцокретово уље (0,5 литара), шећер (око 1 шоља, покушати да пробају), 2 кг шаргарепе (ако не воли, и да ће прићи 1,5 кг), љута паприка - 2 ком . (Ако тоо акутна, узмем једну), попрскати соли по укусу (обично 2 кашике. Л.).

Прво, опрати парадајз и исецкати их кроз машину за млевење меса. Ви не треба да се очисти од коже. Течност са парадајзом ставили на средњој температури. Нека проври најмање 40 минута.

У међувремену, шаргарепа и паприка исеците на траке које су потребне. Када се сок од парадајза почне да проври, ставити у својим шаргарепе и кувајте 30 минута. Онда послати на сецканим паприке. Сви заједно треба да се кува још 20 минута.

У међувремену, дице лук пола-прстенови или велика количина уља (на рецепт). Када се формира златни кора, да излије шећер и исецкану љута паприка. Када се лук са СРЈ шећера, сипао их у соку од парадајза са поврћем и кувајте око 60 минута. За 10 минута да стави со затварање.

Са једним сервирања, требало би да има око 5 литара конзерве. Сада када знате како да кува Лецхо бибер и парадајз. Израда ову салату, нећете се покајати. Он испада врло укусно и погодно за било које јело.

Зелено острво кисели парадајз

Желите укусно предјело за столом одмор? Онда је ово рецепт за вас. Зелени парадајз са паприком и белим луком се добијају у мери оштар и лагано хрскава. потребно је припремити 5 кг чврстих зелених парадајза:

• Гарлиц - 200 г
• Гомила першуна.
• Љута паприка - 2 ком.
• Бибер - 3 комада.

Паприка мора да се очисти од семена. Прекини тако да је погодан да се окрене у млевење меса. Очистите и оперите лук. Љута паприка је само потребно да се испрати и уклоните стабљику. Не дирај језгро, као и све оштрина је ту. Ситно исецкати першун.

Парадајза опрати и исећи на 4 или 6 комада. Они ће лежи у теглу, па припремити поврће, тако да је било згодно да се ради са њима.

Бели лук, две врсте бибера окрените млин. Мешавина се повежу са и парадајз биљем и промешајте. Сада чине маринаде. Боил 3 литре воде, сипати 150 г соли и 250 г шећера. Када покипит 5 минута, додати 200 мл сирћета.

До кувана Маринаде банке лежи парадајз са оштрим мешавину веома чврсто. За вруће маринаде парадајз, отвори стерилисати 20 минута и мотати. Су веома укусни парадајз са бибером и белим луком.

Адјика

Нудимо рецепт за љубитеље зачинским зачина. Адјика парадајза и паприке није баш дебела, али укусно. Наравно, све зависи од поврћа. Ако су дебеле, онда производ ће бити дебљи. Понекад наићи водених парадајза и паприке. Они адјика се мало ватери.

Да би се припремио парадајза Васх (5 кг), паприка (1,5 кг), 5 великих главе белог лука, љута паприка 8-10 ком., Соли од око 2.5 В. Ја. (Вођени укусу). Све ове састојке су основа за млевење меса. Сипати у потребној количини течног соли. Нека устану за два дана.

Када квасац адјика, ставити на средњој температури до кључања. Не заборави да периодично меша. Кувати 20 минута и топле умотати у стерилним тегли. Сада имају врло укусан адјика парадајза и паприке.

Многе домаћице се додају густине јабука и шаргарепе. Са ови производи изгубио десну танги укус. Дакле, ако желите слатки адјика, не огорчен, можете додати ове компоненте.

Патлиџан у адзхика

Основа рецепт - парадајз и паприка. Уз њихову помоћ адјика урађено, али је додао да је патлиџана. Припремити укусне салате, потпуно прати рецепт.

За припрему потребно је патлиџан, паприка и парадајз 10 комада. Сви ови поврће Твист кроз машину за млевење меса. Брусх 20 чена белог лука (4 грла) и 2 под љуте паприке. Они такође треба да се окрене кроз машину за млевење меса. У овој маси сипати једну чашу воде, сирћета и биљна уља. Додати шећер и со 1 кашика. кашика

Ставите све течности на средње јакој ватри и довести до кључања. У међувремену, цут патлиџан на колутове. Сачекајте да кључале течности. Затим вратите патлиџан и кувајте 30 минута све заједно.

Хот салата сипати у банкама и мотати. Када течност само почиње да прокључа, пробај на укус. Ако мислите да недостаје један састојак, можете да додате.

Ова салата од зими паприке и парадајза није баш познат, али многи људи воле. Користи се не само са првим наравно, али и на секунду. Са патлиџан супа адзхика воли много мушкараца. Приуштите своју породицу ово дивно салату!

"Лази" одабране поврће

Покушајте да припреми ову салату. Он није само корисна, али и веома укусно. Ова салата се зове "лењи", као што је урађено веома брзо и лако. Она обухвата следеће производе: парадајз, лук, краставац, паприку. На свом зимском периоду припрема много домаћице.

Исеците све горе наведених производа као правите салату у лето. У чинији, помешајте их. Можете додати друго поврће.

То је цела принцип. Лаи оут комбинованог састојке литара тегли. Производи морају чвршћи. Сада, сипајте кључале воде у сваку теглу. Спринкле зачини.

Одвојено ставити у сваку посуду током 1 сата. Л. соли, 3 хр. л. шећер и 2 сата. л. сирће. Испоставило се да укусне и зачињен салату. Нећете зажалити, ако кувате паприке са парадајзом за зиму. Можете додати биље или друго поврће по жељи.

Салата од купуса, паприке и парадајза

Лепо је отворити теглу ассорти поврћа зими! У циљу припреме салату, потребно је следеће производе: шаргарепа, црни лук, зеље, купус, паприка, парадајз. Зими ово је одлична опција. Прво, исецкати средње величине траке купус. Парадајз и краставац цут произвољно. Шаргарепа котлет користите велики ренде, а лук - полупрстени.

У шерпу, помешати све исецкано поврће и ставити их на средњој температури за кување. Након 10 минута, додајте сирће и уље од сунцокрета на 150 г Лет поврће покипиат још 5 минута, а затим извадите их из одбора.

Хот поврћа помешати са соком разлажу у стерилне банке, ролне, Флип поклопца да се охлади. Као што можете видети, не само бербе паприка и парадајза. и додају друге врсте поврћа по жељи.

Пре припреме ассортед тегле и поклопци морају да се обради, односно стерилисани. Онда дефинитивно бити сигурни да је салата стоје дуже време.

Асортиман: краставци, парадајз, паприка за зиму

Не увек желе да неред са кључалом водом и вруће тегле. Овај рецепт ће учинити без стерилизације. Постоји много природних конзерванса који помажу задржати жетве до краја зиме, па чак и дуже. Додајте друге производе у паприке са парадајзом. У зимском периоду - одлична опција.

За припрему мешаним поврћем кувати парадајз, краставце и паприку за 2 кг лука - 800 г за зачинима очување и дугорочно складиштење, морате имати:

1. Црни бибер (грашак) - 6 ком.
2. Ловоров лист - 4 ком.
3. Црни бибер (слатко) - 5 ком.
4. Биљно уље - ½ Број ул.
5. Сирће (јабука) - ½ ст.
6. Шећера и соли по укусу.

Прво направити маринаду: биљно уље са сирћетом, сипати у шерпу, да се избегну све зачине, које су наведене у рецепту. Кувајте док течност, опрати и исећи на мале комаде поврћа (парадајз, краставац, лук), који стављају у течности чим почне да кључа.

Кувар салата не више од 30 минута. У међувремену, опрати тегле добро. Спустите поклопац у кључалу воду на 10 минута. Банке ставити у рерну на 15 минута. Салата кашика топле суве стерилну посуду. Мотати и ставити их под топлим ћебетом да се охлади.

Испоставило се да веома укусна салата од зими паприке и парадајза. Због тога, после првог дела, покушати да учини више. Уосталом, зими ћете бити жао што тако мало спремни!

Салата "Десет"

Веома укусно преобликовати, где има паприке и парадајз. На њиховом зиме учинити врло често. Свака домаћица експериментише на свој начин. Многи додати различите поврће и траже компатибилност. Међутим, укус не зависи само од поврћа, али и из маринаде. Покушајте да направите салату, која је назван "Десет." Он испада укусна, мирисна и апетит.

Да би се припремио, да такве поврће: плави патлиџан, паприка, лук и парадајз просек. Све компоненте треба да буду 10 комада.

Парадајз и лук исећи на 4 комада. Исецкати патлиџан траке. Обично, они су прошао такве величине као лук. У великом тигању ставити парадајз прво, онда лук и патлиџан. Такође чисто 1 велики чен белог лука, 3 кашике. Ја. шећера и 2 кашике. Ја. салт, сипати 100 г 9% нормалног сирћета и 200 г биљног уља.

Маса не меша, а истовремено ставити на ватру. Једном кључања, лагано промешати (навише) једном. Окрените малу ватру. Нека масу од 40 минута, чами. У међувремену, стерилишите тегле са поклопцима.

Када истекне 40 минута, тежина растурање у контејнеру. Течност, која се појавила на поврћа, такође, треба да се у банкама, тако да боље да сипам варјачом. Одмах вруће салата Умотају и ставити на топлом месту док се не охлади.

Многи бере паприке и парадајз за зиму. Рецепти су различити. "Десет" - један од најбољих и најпознатијих салата. Покушајте да једну порцију - и желе да припреми мало.

Савети искусни кувари

У овом чланку, покривен смо доста занимљивих и укусних рецепата. Многе домаћице се бере паприке са парадајзом за зиму (рецепти су дате горе). Међутим, нису сви знају тачан кување технологију. То је разлог зашто банке експлодирати или очување погоршава.

Да бисте избегли непријатне тренутке, кувари се саветује да користе одговарајуће посуђе. Направљен је од стакла, керамике или нерђајућег челика тигању. Користити хаварисано производа. Ако сте пресекли труло поврће, велике су шансе да ферментира у банци врло брзо.

Одаберите само поврће исте величине. Уосталом, када имате их кувати, врети мали, велики може ићи влажан. Сирће не би требало да се сипа у кључања раствора соли. Он губи карактеристике чувања. Када уклоните физиолошким раствором из тањира, затим сипати сирће.

Направи мали рез у парадајз пре кувања. Тада период кувања, неће сломити. Лименке и боце да буде испуњен до краја. Ако имате простора за ваздух да се формира бактерије. Због тога, врло често не устане и очување погоршава много брже.

Увек уклоните пену из топле течности. На крају крајева, то даје ферментацију, због чега банке морају производа покварити имовину. Увек проверите да ли је поклопац на конзерви. Ако приметите да се контејнер чврсто затворен, прокувајте и мотати поново.

Држите очување од не више од годину дана. Када хране треба да траје дуже, сматра се устајао, а постоји опасност од тровања. Дакле, не заборавите да спусти датум производње. Увек стерилисати контејнере и поклопце.

Темељно испрани поврће. Најмањи остаци може да упропасти целу теглу салате. Поврћа салате прокувати у широком контејнеру. Затим Ассортед кувано равномерно.

Немојте додавати у очувању аспирина и других таблета. Ово је веома штетан по здравље. Немојте стављати вруће или хладно лименки на мокрој површини. Врло често су упали или црацк.

Бара паприке и парадајза ће испасти само ако држите се рецепта и слушају искусних кувара.