Булгур: калорија по 100 грама

Булгур - а сапи пшенице дурум одржала прву термичке обраде, затим је осушен и затим изложене заврши чишћење и дробљење. Постоје три врсте брушење: груби, танке, врло танке. Фино млевени зрна зове кофтелик и велики - пилавлик. Споља слично зрна кукуруза зрна или кус-кус, али и даље имају разлике у хранљиву вредност.

популарност

У продавницама булгур се појавио релативно недавно и одмах стекао популарност међу Европљанима, јер је реч о изузетно ниске калоријске и укусна производа. Калоријски кувано Булгур је 83 ккал на 100 грама. Посебну предност крње током година је дат на Блиском истоку.

На пример, у Турској има десет врста житарица. Предност је могућност да се успешно замени пиринач, јечам или булгур цоусцоус. У калорија ће тада бити што је могуће нижи. Када кување житарице не распадају, а пасуљ не губе свој облик. Такође је савршен за рибе, поврћа и меса, и захваљујући крње булгур, у калорија претвара минимум. Савршен за различите врсте надева. За топли оброк обично користи крупно зрно и добро изабран за салате, кување изузетак је киуфта или ћуфте.

укус

Главни Карактеристична црта житарица и булгур - калорија, довољно је ниска, а високе хранљиве вредности. Захваљујући укуса и лаког блесавог укуса, храна, у комбинацији са булгур добијена јединствен и врло укусно. Читав предност зрна у односу на друге културе је да се повећа готово три пута обим готовог производа. Испоставило се да у припреми 100 грама суве масе готовог житарица оброка је 300 грама.

структура

Невероватно висока вредност је Вхолеграин булгур, калоријска вредност на 100 г је веома низак. Због минималног схелл прераде, богатом микроелемената, сви нутријенти остају у сапи.

100 грама сухи житарице садржи 8 грама влакана, 12,5 грама протеина, 70 грама угљених хидрата, масти - 1.7 грама. Калоријски садржај 350 кцал.

Током процеса мршављења треба да припреми булгур, калорија на 100 грама куване житарице је, као што је већ поменуто, 83 калорија, тако да у исхрани је незаобилазни производ, кроз које лако могу да задовоље своју глад. Овај налаз је гриз за особе са вишком килограма и дијабетес. Али се не препоручује претерана употреба овог производа за људе са хроничног гастритиса.

корисна својства

Булгур није само укусна производ, али и изузетно користан због огромног мноштва минерала и витамина Б и Е. Крупа лако апсорбује у телу. Савршен посао гастроинтестиналног обезбеђује висок садржај влакана у зрну. Да ли невероватно користан производ у присуству калијум булгур, гвожђа, селена, фосфора, мангана, холин, витаминима Б5, Б2, Б6, Б9, К, РР, а садржи прилично велику количину фолне киселине, по потреби за женском телу. Довољно ниска гликемијски индекс има булгур. Калорија садржај хранљивих материја и да то житарица од суштинског значаја за кување.

цонтраиндицатионс

Једина контраиндикација је доступан за оне људе који су глутена које се налазе у булгур, може изазвати алергијске реакције.

Булгур и исхрана

У дијететских диет основно мерило је да користите булгур његову правилну припрему. У источним земљама гриз припремљени коришћењем велике количине уља или путера, а овај метод очигледно не уклапа са дијетом.

Само и прави начин да се припреме булгур упија. Гриз морају бити попуњена млаком водом до отока. потапање време зависи од величине зрна. Ако ситно млевеним гриз је потапање време потребно је мање него за грубог зрна.

Након потпуног оток булгур је спреман да додате салатама и јелима. Да би се разликују мени исхране, можете мешати пахуљице са свежим зачинским биљем и умотан у салате лишће. Резултат је потпуно оригиналан и дијететских јела. За ову врсту хране, такође је идеална кувано уз додатак Долма булгур. Невероватна комбинација грожђа лишћа и житарица ће направити јединствен укус јелу.

Украсите Турски

Пре свега је неопходно за 4 или 5 минута да пропржите резанци. Следећи пут треба да полако сипати једну шољу булгур и лагано промешати. Затим сипати воду, додати '25 парадајз пире и со по укусу. У оквиру 10 минута на лаганој ватри да се онда украшавате будућност, а затим покрити и кувати још 10 минута до потпуног оток зрна. Паралелно са тим, неопходно је да се скува једну шољу сочива и помешати све састојке за спреман, додати зелених и 15 грама сока од лимуна.

Салата "Табула"

Да би се припремио неопходну маслиново уље, булгур, зелени лук, парадајз, першун, нане, босиљка и сок од лимуна.

Прво морамо да исправимо износ од ситних зрна потопите до потпуне отока, а затим ставити у посуду без додатног прања. Парадајз пожељно да се изаберу густе сорти, требало би да смањи довољно плитка коцке. Само цут и лук у одвојеним контејнерима и помешати га са соли, сецканог першуна, нане и босиљка. Додајте сок од лимуна и добро измешати, затим дати састојке да упије 10 минута. Након време које је потребно да додате маслиново уље и опет измешати. Следеће, морате комбиновати све састојке и ставити у чинију за салату. Украсите нане и евентуално босиљка. Готова јела потребно је ставити у фрижидер за целу импрегнацију, након чега може да доведе до стола.

Салата је савршен за храну током исхрани, јер обухвата житарице као што је булгур. На 100 грама готовог производа мора 143 кцал, 2 грама протеина, 8 грама масти, 12 грама угљених хидрата.

Мирисна салата "Табула" са великим укусом ће савршено изгледају на столу и да ће бити одличан додатак за вруће.

Супа са булгур

Овај рецепт показује други начин кувања житарица: Булгур кувана. Калорија садржај на 100 грама ће бити 85 ккал.

За припрему је потребно: булгур - 150 грама, прстохват нане, 3 кашике гроунд паприка, 150 грама сочиво, лук, 2 кашике парадајз пире, 3 кашике биљно уље (боље - маслиново), соли и зачина по укусу.

Постављање сочиво у води, довести до усијања, а затим додати булгур, паприка и зачине. Кувајте 10 минута.

У овом тренутку треба ситно исецкати лук и пржите око два минута док не порумени, додајте парадајз пире и промешајте.

Затим додајте прженим луком и нане у посуду и кувајте 20 минута док не буде кувано. За украшавање, можете користити свеже биље.

Булгур са поврћем

За припрему потребно је: 4 чена белог лука, 1 кашичица коријандера и кима, 450 грама парадајза, патлиџан 450 грама, 1 шоља житарице булгур. Калорија садржај на 100 грама готовог производа је веома ниска, тако да је идеалан избор за људе који траже фигуру.

Булгур треба сипати кључалу воду и оставите да стоји 15 минута. У овом тренутку треба да исецкати лук и помешати са белим луком, кумин, коријандер и парадајз, ставити на лаганој ватри. Затим додавањем патлиџан и сапи. Добро промешајте и даље кувајте још 20 минута. Готов јело поспите биљем.

Захваљујући корисним својствима и јединственог укуса, булгур у великом броју фанова широм света. Укусно Булгур диван низ свакодневне исхране, додајући тела велику количину витамина и минерала.