Агар-агар: штета и коришћење производа. рецепти

Шта је производ као што је агар-агар? Штете и користи од згушњивача ће бити описане у овом чланку. Такође, ваша пажња представљамо неке рецепте за његово коришћење.

Опште информације о производу

Агар кући користе веома често. Међутим, нису сви знају да је ово производ.

Виевед згушњавање је мешавина полисахарида агароза и агаропецтин. Она добија се екстракцијом из смеђе и црвене алге које расту на бело и црно мору, као и у Тихом океану.

Агар-агар, која штети и бенефиције ће бити описани у даљем тексту, је биљка замена за конвенционалне желатина. У воденом раствору, формира прилично дебелу желе.

Употреба згушњавајући производа

Желатин, агар агар - ови састојци се често користи у кувању. И перформансе производа имају позитиван ефекат на цревне перисталтику.

Доста дуго времена, ово прогушћивач се етаблирао као посебан саставни део исхране.

За све његове хемијске и физичке особине производа у питању нема енергетску вредност, то јест, садржи 0 калорија. Међутим, у кондиторских производа, ова компонента се врло често у комбинацији са шећером и другим супстанцама које могу негативно утицати на слику особе.

Одлична Пребиотски, биљно прогушћивач има позитиван ефекат на цревне микрофлоре. Ово се дешава кроз борбу против патогених бактерија и поравнање колона корисних микроорганизама.

Такођер, тај продукт смањује ниво холестерола у крви, уклања из тела токсичних елемената и тешких метала. Поред тога, смањује киселост желудачног сока, има пургативно дејство и не спере тело корисних елемената у траговима и витамине.

Оштећење биљног згушњавање

Да ли контраиндикације Агар? Штете и користи од овог производа треба да буде позната свим потрошачима. Према експертима, с обзиром на згушњавање је практично нема контраиндикација. Осим тога, нема токсичне ефекте на телу. Међутим, претерана употреба овог производа може и даље утиче на људско здравље негативно. Најчешће се то дешава када укључите у вашој исхрани дебелом гелом или мармеладе.

Треба напоменути да екстракт алге од којих саид компонента се прави, садржи одређену количину јода. Због тога, у неким случајевима, може се контраиндикована код особа са болести штитасте жлезде.

Када је блага лаксатив акција може бити замењена прекомерне употребе згушњавање, затим дијареја дисбацтериосис. У том смислу, није препоручљиво да злоупотребљавају састојак сматра за особе са повећаном осетљивошћу црева.

Агар-агар: рецепти слатких јела

Постоји много рецепата, укључујући и употребу наведеног производа. Врло често, то згушњавање чине веома укусне и тендерску Зефир. Да бисте то урадили, предузмите следеће компоненте:

• пијаће воде - око 75 мл;
• праху агар - око 5 г;
• беланце - 1 ком;.
• одмрзнути или свеже трешње, коштице - 200 г;
• средња шећер - барем 360 г;
• шећер у праху - за прскање готових бели слез.

Процес припреме дезерт

Како да ублажи у праху агар-агар? Рецепти слатких јела захтевају коришћење дубоке посуду у којој је назив производа и ширење, а затим излити са водом и оставити да одстоји 10 минута. Следеће, Настала маса је доведена до кључања и на њу се дода 230 г шећера.

Добијени сируп, склоните са ватре, затим додати трешње, гумиран енергично са преосталом шећером.

Такође, у одвојеној посуди, умутити веома јаке беланца. Постепено, се проширио на целу претходно припремљеног масе. Мешати компоненти, они су смештени у за пецива торбу и екструдиране на папиром за печење. У том облику се производ чува на собној температури око 10 сати. Током овог периода, Зефир треба да у потпуности схвати.

На крају десерт поспите шећером у праху и спојити у паровима.

Брзо кување желе

Сада знаш да је такав производ као што је агар-агар. Штете и користи од поменутог згушњивачем наведеног, требало би да сви мисле о томе како да правилно га користити за храну.

Дакле, да се из постројења за згушњавање укусно млеко желе, треба да припреми:

• мост масна крема - 50 мл;
• кравље млеко - 200 мл;
• питевуиу- 70 мл воде;
• праху агар - 10 г;
• шећер у праху - 2/3 шоље (опционално).

желеи Метод припремања

Млеко, агар-агар и шећер у праху - то су главне компоненте сматрају десерт. Да би се припремили, крема треба темељно тукао са миксером, а затим постепено додајте прашак за њих. Опет мешати састојке, они сипати млеко и ширење претходно разблажена водом и загрејаним згушњавање.

Ре беланаца и сличних намирница млеко масу, сипа се у лепе облике. У овом облику, све креманки послати у фрижидеру. Неколико сати касније, слатки производ мора у потпуности очврсне, формирајући прилично дебелу желе. Његова пажљиво уклоњен из калупа и ставите на лепом јелу. На врху готовог желе украшен бобица или воћа и сипати мало сирупа.

Неколико речи у закључку

Производ је у питању може да се користи не само за кување разних посластица, али и јела од меса. На пример, зато што често може да јелли или јелли одмор. Такођер, ова компонента се врло често додаје да домаће кобасице или кобасице.