Јетра пржена: нема лична вккуснее

Искусни хостеса знају да је за припрему укусних, оригинална јела не морају куповати најскупље или егзотичних производа. Можете изненадите свој дом са јефтиним производима, ако га приступити са душом и одређени удео фантазије.

То је веома корисно за припремање месних производа су. Прво, они су јефтини и лако доступни. Друго, да створи их не треба имати никакве посебне вештине. И нису се разликују у укусу и корисности других месних делиција.

Ево, на пример, пржена јетру. Припремите може бити потпуно различита начина. У том случају, свако јело се разликује од његовог разликује укус, и време је да се кува доста један сат.

Прво треба да пржити лук. Када је мекан, то проширио на претходно очистити од филмова, исећи комаде средње величине јетре. Мешање, наставите топлоте за 10-15 минута, затим додати со, бибер, маску, склоните са ватре.

Постоји мала тајна. Да би пржена џигерица испоставило сочно и меко, то не може бити више од 15 минута да кува. Након тога постаје сличан гуми. Софтен опет је могуће, али ће морати да задржи ватру на више од два сата.

Овај савет не треба заборавити када кувате посластица "јетре пржене с луком на француском." Прво, у тигању док не омекша припускаиут веома ситно исецканог схаллот. Упрже на врелом уљу ситно прошао кришке јетре. Важно је да се то уради брзо, не држите на ватри више од једног минута са сваке стране. Одвојено СРЈ танко сечен и умотана у шећера Кумкуатс, шљиве, трешње, шљиве кајсије. Треба да грустиасцхаиа кору.

Воће постављена на тањиру, они положили јетре пржена, све топ разводњена сос направљен од Схерри, бибер, мало брашна и прженим влашца. У припремљеном сосу може додати чен белог лука.

Врло добро пржена свињска џигерица са киселом павлаком или мајонезом. лук први пржени док не омекша. Боље је исећи на велике прстенова или пола прстенова. Чим почне да ублажи у истом тигању, шире кришке чишћења јетре. Соли, додати прстохват шећера, доста бибера. Стир фри за 1-2 минута, а затим сипати павлаке или мајонеза са белим луком. Држите је ватра не више од 10-15 минута. Остали зачини у ово јело не може да се дода: велика количина лука (то би требало да буде само упола колико јетре) даје довољно укус.

Још једна ствар - прзена јагњетина џигерица са луком. Јагње има посебну укус, тако да када кувања јагњетина јетра добро користе не само лук, али и босиљак, цилантро и друге биљке. Спице Најпогоднији хмељ-сунели: ова структура ће дати јело белкиња укус.

Постоје два начина припреме. Први се не разликује од припреме печене говедине или свињетине јетре, само 2-3 минута пре краја кувања посуду се посипа биља и зачина.

У другом случају, сви састојци су пржена у различитим тави. Посебно је важно да се пржите зелених. Он је смештен у великом количином врелим уљем да би се хрскаве. Хрскавим гранчица декорисање јетру пре сервирања.

Када велика компанија одлази остатак града, врло прикладно додатак столу ће бити јетра, роштиља на ражњиће.

Сече на велике комаде, со, бибер, нанизани на ражњиће у следећем редоследу: Ливер - парче сланих или димљена сланина - Црни лук - патлиџана - парадајза - паприке - масти. Фрај преко средње удаљености од пожара на роштиљу из јетре није спаљена. Важно је да не претерате јетру у ватри, тако да не постане веома тешко. Уместо тога, можете користити роштиља ражња. Онда комада јетре може ставити димљене сланине. Гет а благи јело са димљеном укусом.