Шљива сос за зиму: рецепти за најбоље опције

Сос направљен од шљива, задовољан својом оригиналном комбинацијом слатко, кисело и зачинским аромама. Погодан је за многе јела, и одличним допуна за њих. Ви ћете желети да научите како да кува шљива сос, ако га пробати иако најмање једном. Поред укуса, има још једну предност - производ можете лако да складиштимо за зиму. Он је дуго задржао, не губи укус.

Цлассиц шљива сос за зиму

Узмите три килограма шљива, пола килограма шећера, пола литре сирћета, четири кашике соли, петнаест Инфлоресценцес каранфиле, тридесет грама ђумбира, кашику млевеног бибера. За почетак, припреми шљиве. Опрати и уклонити семенке. Помешајте шећер са сирћетом и чир. Добијени маринада Пут шљиве, кувати око пола сата, а затим додати соли, рендани свеж ђумбир, бибер, каранфилић и довести до кључања. Успорити топлоту на ниске и кувати још четрдесет пет минута. Ваш укусно шљиве сос за зиму је скоро готов. Остаје само да би га да се охлади и меље све у блендеру. Сипајте сос преко тегле, затегните поклопац и извадите депозит. Он ће остати свеж за годину дана.

Шљива сос за зиму: пикантно

За празно, биће потребно три килограма зрелих шљива, велику главу белог лука, пет кашике шећера, пола кашику соли, зрак свежег мирођија, коријандера, першуна. Потребно је да пажљиво сортирају лавабо и испрати. Оставити да одвод воде и уклонити семенке из сваког воћа. Очистите главу белог лука, биља, исперите и сув. Прескочите их кроз машину за млевење меса или блендеру, заједно са шљивама. Реади-маде шљива масе сипати у један емајл посуду и послати га на тањир. Пустите да проври, мешајући повремено. Своди на жељене дебљине. То ће потрајати око четрдесет минута. Затим додати шећер и со, кувате још четврт сата. Ако желите да залихе свој шљива сос за зиму, припрема за стерилизацију тегле и поклопце за њих. Снацк спремна сипати у банкама, мотати и оставити да се охлади испод ћебета. на њихово складиштење је најбоље да га уклоните на хладном месту.

Шљива сос за зиму: са босиљком

Пет килограма шљива захтевају велику гомилу босиљка, чашу воде, пет чена белог лука, четири махуна љута паприка, две кашике коријандера, шећера, соли. Очистите и пута у дубоку шљиве лонац. Додајте пола шоље шећера и место на малом пламену. Кувајте док се пражњење кувања, додати со по укусу. Ситно исецкати босиљак, ољуштити бели лук и бибер, исецкати коријандер у минобацачком или млин за кафу. Додајте сву топлу масу шљива и исецкати блендер. То је све што сте припремили шљива сос за зиму. Рецепт препоручује одмах га проширити у стерилисане тегле и затворите поклопац. За складиштење треба уклонити сос у фрижидеру. Ако желите више оштар укус, замени коријандер на струганог свежег ђумбира. Таква шљива сос савршен допуњују своје слатко-кисели укус наговештај јела од говедине или свињетине.