Шта да кува на ватри у казану? Рецепти за казан. Цаст-ирон казан са сивог лива поклопцем

Без ћевапа напусти град или викендице је једноставно незамисливо. Међутим, ако се путовање није до вечери, и неколико дана да једем роштиљ неће. Желим мало различите, укључујући и течне хране. Тако да је ивица поставља питање шта се кува на ватри у казану који је укусна и није превише тешко. Заправо, чинило даје пуно могућности, потребно је само да би могли да их користе.

Неколико речи о а маршира котла

Једина препорука - обратите пажњу на ливеног гвожђа казан са поклопцем од ливеног гвожђа. Алуминијум није погодан за све оброке, и направио од танкозидне нерђајућег челика превише. Ливеног гвожђа даје жељени степен загревања, док спречавање врелом.

Осим тога, треба имати на одговарајући начин показао јачину. Ако сте у друштву мало, није потребно да се залихе у маси керамике - у једном тренутку не једе, а онда ће бити интересантно (и често чувају готова јела нигде). Али простор у пртљагу ће се пристојно. За 3-4 особа је довољно 5-литарски лонац, онда је рачуница не зависи само од састава "експедиције", али и на оно што се кува на ватри у казану коју намеравате. За други наравно, купите мању посуду, по први - више волумена. Ћеш се комбинују кување са кључале воде за чај - изабрати нешто између.

Кхарцхо у Карелиан

Размислите за почетак, шта да кува на ватри у казану на врху. Маса опција, али овај рецепт је био наш сматра једним од најбољих. 6-литарски "лонац" треба око један и по килограма меса са костима, идеално јагњеће, али говедина и добити ремек. Само кости нису погодни. Пулпа се сече и ситно исецкан, смештен заједно са костима у посуди и пуни водом скоро до врха. Котао је послат на ватру на сат и по (ватра ћутао да само мало побулкивало). Када је месо не омекша, додати шољу пиринча; шест поинт поставља средње луковок и шест ситно исецкан бели лук чена. У исто време додати у соли и један и по кашике Ред Хот и слатке паприке. Адреналин и даље може ући у пола кашику браон грузијске адзхика. У истом питању у тигању се загрева са сецканим овчијег масти или нормалног масти. Маст треба да има пуно! Требало би да пржите шест кашике парадајз пасте на светло штап и значајно смањење обима. Десет минута док не буде кувано зазхарки ово спада у лонац, а приликом аплицирања кхарцхо обилно се слили зелених.

Овај схоурпа

Још једна добра идеја како да кува на ватри у казану за ручак. Рецепти ово супа много, али ово је признат као најуспешнија - у сваком случају, за наступ марш. Корак по корак процес ће бити као што следи.

1. Изгледало је као добра загрејао у њему на вруће биљно уље пржена трећину килограм говедине.
2. Котао додаје два сецкану лук и пасирани бели лук чешањ.
3. Пет минута касније на врху темељно воду; после уклањања пене и горњег слоја масти бујону је остављено топлоти, покривен најмање сат времена.
4. Месо је заправо спреман - за три шаргарепе, исечене произвољно (препоручује се кругови).
5. Пет минута касније, воду сипати две траке паприке.
6. Петнаест минута касније, шест бацају дице кромпир. Такође, можете додати и патлиџан кришке. Увек користи исти временски период - со и зачине. Готово одмах додаје два исецкано и воду оставила на ватри парадајз док врши њен садржај.

Мешају у последњем кораку боље штап који се меша са угаљ - од њеног супа откуцала задимљеним укуса. Храњење природно је потребно, уз грубо насецканим биљем.

Еар у свом спремљен положају

Рибља чорба од природе испада много боље него у стамбеним окружењима. Жељезни казан са гвожђем поклопцем је идеална за његову припрему. Костер већ требало да буде у добро разблажене државе; над њим у казану воду доводи до кључања. То је прво напуњен кромпир, ствари пет, и просо - пар кашика (на основу капацитета три литра). Готово одмах уграђен рибу (ухваћен сами и брушени, око килограм. Да смање трошкове, само ако велики СРЈ). Истовремено, додаје се у два грубо сецкане лук, Лаврусхка, бибера и соли. Паприкаш ухо ће бити до десет минута, док риба се кува. Пре него што је уклањање зелене се сипа, а казан пре него што прекривен капом - за цртање.

Пилав у казану на ватри: рецепт у Татар

Главна јела у природи је често далеко популарнији од првог. То је разумљиво: постоје у теренским условима нису погодна течност. Тако је доказано за рецептима у овом погледу је веома разнолика. Посебно много позајмио од оријенталних кухиње: номада, превише жељне добре хране. Посебно популаран пилав у казану на ватри, који рецепт чува вековима, преноси са генерације на генерацију, побољшана и модификован. У почетку, то је, наравно, користи јагње. У садашњој ситуацији је дошао и свињско месо, и пилетина. Треба избегавати, осим говедине - жељени мекоћу у пожару је готово немогуће да побегне од ње.

У топлом вок пржена сланина, исецкан мањи. Миаско постављени у и пржена за око четврт сата (са редовном инверзија). Онда сипа шаргарепе сламке, траг се ситно сецкану лук. Он је поставио испране пиринач кроз пет минута, што се одмах сланих. Све ово је испуњена водом, који треба да буде два прста на вишем пиринчу и мешати. Када течност дође до кључања, мешање је извршена недавно. Дрва за грабуље, тако да је ватра била минимална. Четрдесет минута не дирајте ниједан пожар или пилав. Када се вода скоро испари, Стуцк чена белог лука и заспао зачине, укључујући кима. Још 10 минута - и нахрани гладне стоје око ватре.

Думлиама бехи

Шта год неко мислио, али је јагњетина у казан најукуснија у ватру да је у великој мери изгубио непријатан мирис. И служи за сигурно ће се допасти свима. То треба масти репа, 200 грама: потребно је да се смањи и стави их на дно котла. Следећи слој ће бити лук, који имају празних полица главе. Постављен на врху једног и по килограма овчетине ребара. Ова серија је слани и прекривена Зира. Сада куће чисти пулпе овце - и зачињена слично. Топ - још један слој лука на њему - парадајз (три комада ће бити довољан), великодушно посуто паприком, а затим - много велике комаде шаргарепе. То ставити дуње, плод који се смањи на четвртине. Опет, кима, а између дуње кришке заглави цео Гарлиц главе. Јагњетина у казан смјештеном на јаком ватру испод поклопца чврсто срушена. Почиње да хисс - да раке на угаљ, а котао је оставио на ватру у један и по до два сата. Мирисна укусан!

нелагодно птица

Природа не могу без рецепта како да кува пилетину у казану на ватри. Ипак, пилетина је јефтин, прилично диетицхна и вољен од многих. Добро следеће рецепт.

Корпус је прошао порцијама, испере, суши и лагано утрљава сољу. Тхе Цаулдрон се загрева уље у које у почетку чине прженим исецканим шаргарепе и лука. Тек тада ставити пилетину и довео до злата. Затим сипајте две кашике киселе павлаке, ставити кришке кромпира (око килограм) и напуњен водом - да покрива само кртоле. После кључања уведен со, ловор, бибер и зачине. Непосредно пред крај процеса се додаје пасирани бели лук и биља. Пет минута инфузије - и питам за сто! Код куће не покушавајте ово сигурно.

фриед потатоес

Печена у ватру мало заситио свим кртола. Нудимо вам начин да се кува кромпир у казану на ватри, и то на такав начин да ће бити централни јело на столу. Цут кромпир треба да буде већа - пола, барем, на три дела. Препоручљиво је да се осуши на кришке мало. У казану до уља магла се загрева - се сипа и обратка. мора одмах и интензивно је мешати, тако да сваки комад био у уљу. Прженим кромпиром традиционално. Када кора се формира све познато у чајник је испуњен са исецканим црним луком; чим он постаје провидна, мешавина је од белог лука, мирођија и першуна лук-пен. Пет минута мешање - и нуди укусно прилог. Дакле, за казан рецепте могу задовољити ваше непце потпуно неочекиване јела!