Хладна предјела рибе: најбољи рецепти и посебно за кување

Хладна предјела и грицкалице рибе су увек добродошли на столу свих љубитеља добре и не превише богата калорија да једу. Међутим, наш члан се не ради о употреби кичмењака становника у морима, језерима и рекама, поготово јер истина дуго времена није спорно, нудимо Вам најинтересантније и укусних предјела рибе. Рецепти, као што и сами видите, је прилично једноставна и не захтева никакву посебну знања и вештине. Наш избор је направљен не од повремене јела. Овај материјал садржи само оне оброци и ужине рибе која је добила највише позитивне повратне информације од професионалце и аматере.

сендвичи

необично добро црвене рибе у хладним грицкалице.

Ако је време за служење великим столом мало, добити помоћ од разних једноставних и ситних грицкалица. Племените рибе сорте се добијају неупоредиве цанапес. Мале сендвиче може да се прошири на великом тањиру - изгледа врло елегантно. Они су брзо припремају, и једе са великим задовољством. За њих је најбоље да купи тост хлеб.

На сваком пресеку треба смањити кору хлеба проширила са танким слојем путера и исећи на комаде 9. На сваки ставите комад сланој лососа и ставити ражањ.

Друга опција канапеи - хлеб, масна риба усољена, боље лосос и лимун. На тргу хлеба ставити парче лососа, а на врху мали комад лимуна. Залепити ражањ, па је задржао рибу и лимун.

јаја

Израда стартера риба - мало забаве и креативни. Уз неко искуство колобокс клизање може направити укусно јело у оригиналној форми. За то ће бити потребно сечење сланој лососа, свеже мирођије и першуна и сира "фета". Биље треба исецкан као фино је то могуће и фунте са сиром. Не заборави да сезони са белим бибером и, ако пресновато, со. То би требало да добије гњецав масу. Од тога да се формира лоптице и завршити сваку рибу. Ставите у фрижидер на неколико сати, тако да они постају теже, монтирају на ражњиће и гостију присутних.

исечен на кришке

Резање кувани од замрзнуте свеже сировом рибом. Хладна грицкалице рибе често нису подвргнути термичке обраде. За већину узима усољена или димљена полу-готов производ. Резање - изузетак. Погодан је само за рибе највишег квалитета и свежине. Боље - море. Казна оброк се добија из смрзнутог Бонито. Од слатке воде може узети само јесетре или јесетре - не постоје паразити, су опасни за људе.

Свеже уловљене рибе се чисти од костију, ситно исецкана, великодушно сољени, бибер, сипа уље и природних воћних сирћета. Након дан маринирања у фрижидеру, да је спреман за употребу.

Лосос са авокадо

Предјела риба се обично служи на лепо служио јело. Лосос авокадо је цилиндар која се налази на великом листу салате. Дуж ивица цилиндар пецива јастука соком мајонезом. У неким тренингу, сваки у стању да представљају звезде, таласи веб.

Цилиндар је формиран уобичајеним калаја. У њему, притиском на ивице, постављен слаткиша фолију. Затим, на филму, чврсто слојеви наслагане исечен на коцкице сланих лососа, на исти начин смањења, слани и пепперед авокадо, крем сир, кувани пиринач и парадајз круг. Све иде у фрижидеру. Пре служења гостију садржај нежно извукли из конзерве се ослобађа из филма и на длану.

Салата са рибље конзерве

Салате - то је можда највише традиционалне грицкалице рибе. Они брзо и лако урадити. Важно је да не претерате са састојцима. Једна тегла од конзервирана лососа истинске потребе 300 г свежег краставца, 100 г кинеског купуса, гомила свеже мирођије и мајонезом. Сви састојци су сломљена и помешан са ножем у салата посуди са мајонезом. Главни тајна ово јело - штедети сос. Веома корисно да се мало млевеног црног бибера. Посебно хладна предјела, салате да је учење да кува за рецепт неколико различитих временом можете почети да експериментишете и дођу до сопственог бренда. Рибом у салату миксу и: куваног пиринча, кромпира, јаја, конзерве грашка, кукуруза, различитих врста зелене салате, маслина, ананаса.

"Дина"

Ова салата је постављен слојева. Између сваког слоја сос "мајонеза". Посебно импресиван "Дина" ће се појавити ако се влакна су чврсто упаковане у цилиндричне теглу, а онда сам изашао на тањиру цилиндра. Боје грицкалице подсећа балтичке пјешчане дине зими.

Први слој постављен растортие жуманаца, други - делови за конзервирана туњевина, трећи - на поломљених комада колача од врсте колача "Наполеон", четврти - сецканим ренданог беланца, пети - друга торта за "Наполеон", тек сада сломљен у пахуљице. И не заборави сендвича мајонез.

"Мимоза"

Ова салата има много година је веома популарна и окупља многе позитивне критике. Има веома истанчан укус и изгледа врло примамљиво. Обично се слажу слојева, али ако је тешко, то није грех, ако се сви састојци ће бити равномерно мешати. За почетак је потребно доста обичне производе који се продају у сваком супермаркету. Ова банка конзервиране розе лосос, кувана јаја, лук, маслац, качкаваљем и мајонезом.

Припремни корак обухвата ослобађање лук на горчине. Да бисте то урадили, лук очистити, исећи на коцкице и оборена за неколико секунди у кључалу воду. Испустите воду и благо што осушен у Цоландер и охладити у фрижидеру, се користи у салату. Лук треба поделити на два дела.

Риба и симпатија са виљушком и подели на пола.

Нафта ће онда морати да грате. Да би се то олакшало је најбоље да се замрзну.

Редослед слојева је следећи.

На дну тањиру постављен пире жуманаца са виљушком. На њима - половина од лососа. Нект - лук. То великодушно поур мајонез. Следећа долазе ренданог ренданог беланца. Они су још један слој рибе. Риба - лук. Лук - опет мајонез. Мајонез - ренданог путера. Путера - ренданог сира.

Као и код сваког салату, "Мимоза" потребно време да се скухати и упију сос и сокове од рибе. Зато после припрема салату не буде уклоњен у фрижидеру. Требало би да стоји на собној температури око 30 минута Након тога, може се ставити у фрижидер и хладна.

Руссиан ролне

За руске ролни потребно тост хлеба, посољеној лососа, морских плодова и свеже мирођије.

Са тост коре одсечени, а хлеб је избацио са оклагијом. Лосос, боље је ако се не заврши резање, одговара равномерно по целој површини. Постављен на ивици ољуштеног куваног шкампи четири. Све посуте мирођијом и нежно омотане чврсто помоћу филма. Онда је ролне су постављени у фрижидер. Три сата касније уклоњена и исећи на четири ролну. Такви оброци рибе и морских плодова савршено употпунити било одмора сто.

млевено месо

Ко се сећа да је јело јеврејске кухиње, јер је дуг и чврсто је почасно мјесто на листи традиционалних празничних грицкалица у готово свим европским земљама? Међутим, то је тако. За Форсхмак узети усољену харинга, бели хлеб, црни лук, чврста, слатко и кисело јабуку и тврдо кувана јаја, комада 3-4. Ако је харинга превише слано, потопите га у млеку или чају.

Уз танак филм контрактибилан трупа-коже, пулпа је одвојен од млевених костију и пажљиво је могуће. Векна распала, бомбардовали жуманца протеина се сече, јабука се чисти и гумиран на ренде. Лук исецкан или гумиран, као јабуку. Сви састојци су помешани, посолити и мало сирћета, шећер и бибер. Помоћу лопатице се формира зарубљене пирамиде. Уколико се жели, лук може бити слободан од горчине, као што је описано у рецепту "а" зелене салате.

ролне

Недавно, веома модерно је предјело од лаваш са рибом. Рецепти су пуне разних. Изабрали смо најпопуларнији. За то је потребно танак лист Лавасх, сир "Филаделфија", свеже зачинско биље - першун, мирођија, целер, итд, по сопственом нахођењу ..

Главни састојак - резањем плоче сољени или димљени лосос. Кување је врло скроман. Потребно је да распореди пита, једна половина масти са сиром, поспите биље размелцхоннои, распаднутих комада рибе, бибера, можете посути лимуновим соком и увити пажљиво. Ставите у фрижидер, па је угризао подморз - тако да је лакше смањити. После неколико сати, уклоњена и исећи на комаде широм дебљине у пола до два цм. Такав грицкалице рибе и Пита се петљао са другим надевима, као што су конзервиране или куване рибе. Зелени заменити салату.

пихтије

Из костију и скала за кување веома јак супу. Како су зачини ставити један укус клеке Берри, грашак комада 15 црног бибера, Ловаге, може корен, ловора, соли и црног лука коре. Чир би требало да буде дугачак, неколико сати, на крај ставио целу шаргарепу. Она иде на декорација. Онда драин, ниже у тигању риба комада, смањити комада, дебљине 2 цм, и ставити на ватру. Риба је важно да се не вари, иначе ће изгубити свој облик и распадне. У одвојеној посуди растворити желатин. Кувана риба уклоњена и ставио у облику пажљиво. Желатин сипати у чорбу и довести до врења. Поур бујон рибу, само да мало намазати и ставити у фрижидер. Шаргарепа цут у облику цвећа. Када се филер зграби, проширена на њему шаргарепа украси, неколико листова свежег целера, за мало супу, а затим послао на хладноћу. Још једном, мало каљена, извадите и прелијте преостали супу. Једите рибу Пихтије са реном сосом.

Посебно укусно ово јело испада смуђа.