Како да кува шарана: свакодневне и одмор јела

Слатководна риба шаран се наћи у нашим рекама и језерима. Али то није тако чест да види на полицама продавница. Због тога, многи домаћице не знају како да кува шарана. И он је био - блиски сродник шарана. Исти велики, изгледао је као сочно и густа меса, али не много костију. Једина разлика - шаран и није могао да се размножавају у рибњацима и рибњацима. Шаран је више "припитомљен". Због тога, ако одједном депримиран шарана, не брини. Сви рецепти, који се појављује шарана, су погодни за ову "дивље" рибе.

Али, овде ћемо дати неколико рецепата како да кува шарана. Ова риба је добра за било кување. Можете га припремити за неколико минута, само ватру у дисања брашна. Можете направити пуњење пуњене шарана као главни украс свечане табеле. Можете га самлети на млевеног меса и пржити на укусне колаче од рибе или пљескавица. Али прво, леш се мора очистити од крљушти, уклоните изнутрица и шкрге. Такође је пожељно да га Пицкле по сата мешавина сока од лимуна и биљна уља и соли у. Након тога, уваљати у брашно, комада рибе, и сигурно дијелите их у врелом сунцокретовог уља.

Сада када смо научили како да кува шарана на пан најбржи начин компликује задатак. Ми очистити рибу, исећи на комаде, припускаиут. исецкани лук на маслацу Пассируем, за три касицице сувог белог вина, кувати пет минута. Три парадајз опекотина са кључале воде, извадите их из коже, исећи на комаде и ставити у посуду са неколико кришки сецкане печурке. Кувајте сос за 3-5 минута, а затим прелијте рибу.

Други начин како да се припреме шарана сос - ставити га. Сипати у посуду биљном уљу, тако да у потпуности покрива дно, то загрејати. Ширимо лагано маринирани рибе комада и пржити четвртину сата на средњој ватри. Сипати у пан 100 г коњака и запалити. Извадите из пећи, сачекајте да се алкохол је спаљена. Враћајући се на тигањ на горионик, додати мало воде и кувајте, покривен за 10 минута. Након тога, прелијте рибу 300 г масти павлака, поспите зачинима и кувајте пола сата на лаганој ватри.

На питање како се кува шарана не би требало занемарити, а овај метод кувања је печење у рерни. Риба се може поставити на плех "Соло", а могуће је и у хору са поврћем - кромпир, карфиол, грашак, лук, броколи или шаргарепе. Да би заштитили шарана од исушивања у рерни, можете увити у алуминијумску фолију или сакрити "ћебе" било соса. Најједноставнији од њих - мик 150 грама кајмака (или мајонез) и са јајима четвртина млека стакла.

Како да кува шарана на одмору? Уклоните главу, кожу и гребен, ставите их да се кувају заједно са поврћем за супу и зачина. Лук и печурке кувајте док не омекша. Онда минце печурке, кувано месо рибе и потопи у млеко лепињи. Два јаја узгајати чорбу се замеси са млевеним месом и додајте кашику гриза. Ова смеша царцасс пуњен шараном и кувати га у бујону да крчка на сат. Од кашика желатина два купа чорбе, два беланца и припремити Лемон Јелли. Напуните их охлађен риба.