Мармелада "Екстра класа" и џем од кајсија у мултиварка

Кувар џем од кајсија у мултиварка веома једноставним, главна ствар је да се усуди да деликатан слатка, све остало ће доћи само.

избор

Почнимо са бине, који не пропустите скретање или када оличење припреме, - избор кајсија. Ово је веома важан део, јер то зависи, ако не и сви, много о квалитету воћа. Главна разлика, осим од сорте, наравно, је степен зрелости. Овај показатељ има улогу у томе да ли ће бити у стању да кува. Дакле, ако успете да купите зрео, али фирму, не оштећено воће, неки од њих ће испасти савршено џем. Ми то називамо "Екстра класа". Плодови су меке, пире негде користан за обичног џемом, па, веома зрео и мирисна наопако за најбољи џем.

Како направити кајсија џем?

Нудимо вам три варијације на тему на основу квалитета плодова. Можете додати било који од наших предложених рецепата и зачина да варира количину шећера. Од зачина може препоручити Лемон Зест, ванила или кардамон и шећера ради савршено сразмери 1: 1 (шећер: воће), али ако је плод је мало незрело, могуће је да се повећа проценат шећера у страну, и обрнуто.

"Екстра-класе". Јам од кајсија у мултиварка

Селективни кајсије испрати и осушити. Било кост гурнути штап у правцу ручице. У насталој шупљини ставити бадем кернел. Шећер Мултиварки шире у посуду, додати мало воде и укључују "гашења" режим. Количина воде процењује, у просеку, килограм шећера би потребно око четврт шоље. Мултиварку покрије и кувати до тада, док се шећер потпуно раствара и сируп почиње да благо кључа. У овом тренутку мора да постави припремљену воће у једном слоју и оставити да проври режим "Куенцхинг." Јам треба да проври са вентилом отворен за петнаест минута, након чега мора бити потпуно хладан и поновити поступак са спорим кључања од три. Након тог Хот Јам се сипа у стерилне тегле и ролл.

Само јам од кајсија у мултиварка

Воће се пере, исећи на половине до засебну кости. Затим попуните са шећером ноћу (однос 1: 1). Пребаците у чинију Мултиварки, пазећи да се не повреди плод. Они укључују режим "гашење" и чекати кључања. Следеће, понављам све, као у претходном рецепту.

Јам. Јам од кајсија у мултиварка

Меки и презрео воћа блендер самлевена са додатком пектин (нпр "Зхелфикс"). Довести до кључања у "парни" моду, додати шећер, дозволите да прокључа. Цоок три минута, сипана у стерилне тегле, ролл. Учинили сте редовну џем од кајсија.

Коришћење овог десерта је огроман. Јам се препоручује за болести кардиоваскуларног система, као иу плод довољно калијум и јода, фосфора и магнезијума, витамина Ц, ПП, каротена, етц. Априцот Јам - .. Најукуснији у свету медицине!

Важно!

Не прелази дозвољену јачину свог уређаја. Током кувања, џем је знатно повећана у обиму и може да "побегне".

Не трудите се воће у процесу кувања, будите опрезни са њима. Онда ће задржати изглед.