Храна и безалкохолна пићаРецепти

Форсхмак на хебрејском - једноставна и укусна

Ми смо навикли да једу харинга, било сами, уз кувани кромпир или салата "Херринг под бунду." Време је да додате мало забаве у мени, због уобичајене харинга могу бити припремљена у веома укусан снацк, који је познат по својој јеврејске кухиње - млевено месо. Можете чак и могло би се рећи да је млевено месо од Јевреја стоји на готово исти корак са матзах, толико су га воле. И то са добрим разлогом, Јевреји знају доста о храни. Поред тога, Јеврејска кухиња - један од ретких где се јело може бити савршено комбиновати готово супротних састојке, и дају одушка кулинарске генијалности посебних правила кувања (јеврејска правила исхране). Припрема млевено месо - то је апсолутно једноставан. Рецепти за ово јело много, а само 25-30 минута можете добити већи број укусних грицкалица, које могу да се простиру на хлеб или једу у истим кувани кромпир.

На пример, овде је минцемеат на хебрејском (класични рецепт): 3-4 харинга пеел и кости, уклоните главе, репове и ребра да остане једно тело, да у року сат или два да упије у чаши млека. Након тога, окретати филете у машину за млевење меса. Једна велика, зелена, кисело-слатки јабука чисти, извадите средину веома ситно исецкан. Исто је урађено са два мала лука сијалица и мали свежањ зелених лука. Четвртина шоље млека да упије 3-4 кришке хлеба (без капе) и притисните га заједно са лук и јабуке и дођите у млевење меса. Повежите ову масу са харинга и још једном окрене. Затим додати млевено месо да се три ситно сецкану беланца (кувана), Комплетна све једну супену кашику сенфа и две кашике јабуковог сирћета или винског сирћета. Жуманца, преостала три јаја самлети са две кашичице шећера и четврт шоље сунцокретовог уља. Можете додати мало млевени црни бибер. Причврстите жуманца на укупну тежину од свега једном добро измешати. Форсхмак на хебрејском је спреман, сада може бити лепо да стави на селедоцхнитсу или на било који други погодан посудинку. Врх можете посути сецканим куваним жуманце и сецканог зеленог лука.

Млевено месо могу се добити на хебрејском и на други начин: један килограм харинга ослободити од главе, реп, кости и кожу и исећи на комаде; 200 грама белог хлеба исеците на коцкице и осушите у рерни. Кувајте три јаја кувана и исећи на мале комаде. Са две зелене јабуке киселе трим коже, извадите их из језгра и такође исецкан. На исти начин се носити са два мала сијалица. Сви састојци, осим јаја, комбинују, мик и двоструко померање кроз машину за млевење меса, мало бибера, за истиснуту половине сока од лимуна. Након тога, додати јаја, све пажљиво промешати, умотајте у пластични обруч и храну ставити на неколико сати у фрижидеру. После два сата форсхмак хебрејском је спреман за употребу.

И овде је још једна верзија млевено месо, али уместо тога ставио харинге овде ... печурке. Да се кува морате 50г сушеног гљива и 250г конзервиране и 400г кромпира, 100г шаргарепе, 150 г парадајза, 100 г црног лука, 50 г першуна, 3-4 јаја, 100 грама павлаке и маслаца, 50 г презли, 50 г сира. Овај такозвани топло форсхмак печурке припремљен на следећи начин: прање, чир и сечене суве печурке. Вода после кувања печурке за то је корисно за сос. Кисели печурке и фино исечен. Скувати шаргарепу и кромпир, парадајз кувати на маслацу, лук пржити док не буде златно. Када су сви поврће су спремни, трља их кроз сито и додати со, бибер. Следећа узети сиров јаје и одвојити жуманце, који гумиран са павлаком и путером. Протеини, беат одвојено док се густе пене. Стављање поврћа пире од печурака, мешавина крем и жуманца и протеина мик. Дубоко тигањ или ватросталну посуду потпуно подмитити унутра са уљем, поспите великодушно са презлом и шири се у нашој гљива масе, добро стару посути сиром и послати га у рерни. Док млевено месо пече, ми се припремамо за њега сос: Сипајте у плех мало брашна, за мало мало воде из куваних печурака, стави павлаке, присаливаем и чир на 5-6 минута, мешајући непрестано. Када форсхмак прекривен златним кора, може се уклонити из рерне. Сос служити одвојено.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.unansea.com. Theme powered by WordPress.