Торта Рецепт са риба од моје баке

Било Фоодие добија од куће печени укуса задовољства. У ствари, у овом случају прави Фоодие може назвати било кога ко је икада покушао да баке и дивним пита мајке - они се припремају са великом љубављу, а не само са пажњом да поштују у свим рецептима. Поред тога, наши домаћи мајстори и неки посебни рецепти не читам, јер живи у селу где су шарене кулинарске публикације није продата, а на интернету и никада није чуо ...

Али увек се сетим тих дивних дана када моја бака омиљена жена Мотиа, први пут у топлом месту поред димњака диван мирис тесто, умотан лонци ћебе, а следећег дана, како би требало да се загреје велики руски пећ, стави на велике шерпе постављена на посебан начин са комада теста. Неколико сати касније жена Мотиа ме је позвао, рекавши нежно: "Мали Аделка, пожури скоренко сханезхки једе, али од сира, али други постриапрусхки". Ох, и дивни Уралс шумама мог срећног детињства! Како сам волио да остане у малом селу, где су доведени овде моји родитељи за неколико месеци прим Немачке!

Али ја посебно сећам пита предивном бакином са рибе. На Уралу, многи језера која је обиловала у време рибе, не знају од сада, па су ухваћени у нашем језеру и лукавог пљачкаша штуке и огледало шарана, и пажљиво Роацх, смуђа, Руффс и друге ситнице. И у потоку могло се видети мало водене рибу, чији је деда звао вертеосхками ...

Цаке рецепт са рибом, која испекла баку, ја савршено сећам. Међутим, не сећам се, као жена мотиа и затвара тесто у наћве, сетите се да је бере у летњем хопу и некако је домаће квасац који јој је дао "постриапусхкам 'јединствен укус и арому, али не бешћутно хлеб за недељу дана. Сада, не ради то ...

Па. То је исти рецепт за торту са рибом, коју сам усвојена, а дуги низ година користе за кување луксуз рибе питу. Кување рибље торте почиње са тестом. Свака домаћица зна како да направи тесто, али то је поента, да сада ставити тесто у плех или друго јело направљено од модерних материјала. Дакле, дајем бесплатне савјете за младе домаћице. Пронађи негде у забаченом селу земљаном лонцу довољно велики или мали посудама - не треба пећи само доста хлеба, колача или сханег. Донесе кући, затварам тесто за пите и друге домаће кухиње само у овом контејнеру. Ово тесто је жив. Мало је вероватно да се саксије на поклон дућани - они нису стварни.

Ако нема времена за тестирање, можете купити у продавници готову квасца, такође је лепо - купујемо у продавници кнедлама са садржајем меса од 25% или сладолед направљен без млека. Руски рерна и ви, наравно да не, али кување са колач од рибе могу бити организовани са обичном пећи, само треба да се загреје је јединствена у томе.

Дакле, обећао торта рецепт са рибом. Узмите плех довољне величине, довољно је смазхем обилно нерафинирано сунцокретово уље на правоугаоног стола пресвучен дебљине тесто слоја од око једног и по центиметара и објавити га на плех, попуните сва угловима. Врх слојем сецкане трака кромпира. До сада, све је потпуно исти као и за конвенционалне питу од кромпира. Али онда - колико да спремим питу са рибама.

Најзанимљивија ствар. Овде су могуће опције - све зависи од врсте рибе које преузме тигањ. Ми ћемо се пече колач са Халибут. Простире се на кромпир исечен пластике слој (отприлике дебљине центиметара) иверак, наизменично са танким пластике добро маслацем. Ако ово уље да се није успело, можете користити и оно што се продаје у продавници за 30 рубаља паковања под именом нафте, али то није сасвим у праву. Врх можете сипати слој сецканог зеленог лука са сопственим вртом и додати зачине за рибе. Затвори колач врх "поклопац" од теста, засцхипнут ивице и ставити посуду са тортом у загрејаној рерни добро.

Важно! Температура у рерни треба да буде већи од 120 степени и остају непромењени на свим кувања посуду. Топлота треба да буде јединствена.

Остаје само да будемо стрпљиви - торта ће увенути за неколико сати. Не отварајте рерну. Спремност апсолутно прецизно дефинисан дивне и јаког укуса, који испуњава целу кућу. Након тога, уз помоћ пераја (!) Обмазхте колач са растопљеним маслацем, па је онда још двадесетак минута у рерни хлађење.

Овде је то баба торта рецепт са рибом. Наравно, постоји много рецепата, и многи људи не знају како да се спремим питу са рибом, можда је рецепт моје баке није оригиналан, али ипак ...