Текстилна компанија прави нискокалоричних резанци са дрвећа

Чини се да је 99-годишњи Јапанска компанија за производњу ткива одлучио да на необичан начин улазе на тржиште хране. Уместо да пешкире и постељину, почела је да користи дрвеће влакана да кува без глутена грицкалице.

Шта је идеја?

Компанија Омикенсхи Ко користи текстилну технологију производње у циљу припреме оброк. Конкретно, компанија се претвара у неки јестиви пулпе резанцима. Она садржи изузетно малу количину масти, угљених хидрата и калорија, а нема глутен. Размисли о томе: пола килограма пшенице садрже 1669 калорија и исту количину резанаца од дрвних влакана - 27.

Компанија се нада да ће у производима као што су тестенина или Окна, целулоза може да замени пшеницу. Тржишта планирају да организују у земљама као што су Кина, се боре са проблемом гојазности.

Али, како то раде?

Они почињу са целулозних влакана направљених од дрвне целулозе, под називом "реион". Налази се на ове специјализоване фирме - користи како би одећу и све врсте тканина. Да бисте направили посебну брашно за резанце, производни процес се користи, што је веома сличан комад свиле. Ово брашно је комбиновано коњац - слатку поврће слично кромпира, која расте у Азији - и целулозу од дрвне масе. Резултат? СуперХеалтх резанци са добрим текстуре и укуса, која се стиче кроз коришћење коњац.

Али, осим за побољшање укуса, који је компанија користи Коњац као део својих закључака? Ове биљке се сматра да су највише заштићене пољопривредни производи у Јапану, као и локална самоуправа да заштити интересе пољопривредника који их узгајају. Тако, нови резанци може побољшати економију и подстаћи локалне фармере да сарађују са компанијом.

Компанија Омикенсхи Ко планира да потроши милијарду јена (око 8 милиона долара) за отварање фабрике, која ће производити 30 тона нових резанци сваког месеца, од следеће године.