Такав другачији Поллоцк у рерни!

Поллоцк - мало масноћа, исхрана, и врло деликатан рибе, могу лако да се очисти од костију. Њена вредност за релативно ниску цену и високи осећај у устима. Поллоцк карактеристика је да је лако сагледати арому и укус сосова, брзо и добро су импрегнирани и маринирана. То може подједнако добро да се користи као свакодневни јела и кувати од тога укусних гурманске посластице. Најпопуларније јела морске рибе бакалара у фолији са разним поврћем, пуњеним трупа и, наравно, пржена комада темпура. Ова риба лако иде са било сосом и украсите брзо лечити и нема мале кости. Размотрите опције како да се пече Поллоцк у рерни.

Полак крема са мирођијом

Да би се припремио кремасту рибе потребу:

• поллоцк пулп - 500 г;
• лук;
• бели лук;
• дилл - 200 г;
• пасуљ - 500 г;
• соли.

Пре печене Поллоцк у рерни, треба маринирати у посебном кремастом сосу. Сос припремљен загревањем до температуре од 80 степени следеће састојке:

• 2 шоље масти крава крем;
• ловора и неколико великих блацк грашак најгвирц;
• 3 кашике брашна просејано;
• 2 свеже пилеће жуманце (пожељно заузети село јаја, јер садрже више хранљивих материја).

1. Риба се одмрзне, урезана укосо и трљао са сољу, па оборених Поллоцк четрдесет минута у веома масну, специјално припремљеном павлаком.

2. Бов сецкани у облику прстенова, чешњак тритурисан у авану са сољу и мирођијом.

3. У фолију хране шире мале боранију, комад натопљен рибе, лук и мирођија, бели лук и со. Сви чврсто умотан и запечаћена и послата у бројлера. Поллоцк у фолији морају припремити у просеку око педесет минута. Температура у кабинету рерна одржавана на око две стотине степени

4. За време припреме за Поллоцк у пећници, то двапут уклоњен и лагано отворити фолију, сипати у крем сос који је натопљену филете. Служити требало би да буде на широком равну посуду, обилно наводњавања кремом.

Међутим, риба може бити много интересантније. Врло свечана, на пример, изгледају као ролнама печене рибе са зачинима и поврћем. Припрема ово јело из истог филеа натопљеном у крему. Међутим, није умотан у фолију и кува у облику ролне. Као преливи на слице Поллоцк шири танак комад тврдог сира, белог лука и мало, наравно, мирођије или других ароматичних и свежим зачинским биљем. Фисх ролне након подизања обезбеђени ражњићи (има куваре који их умотајте у танком слоју сланине) и пржени или печени у пећи редовно прскање малим порцијама сос.

Посебно интересантни јела из Поллоцк рецепата који укључују парадајз. На пример, у приморским градовима продужене патње риба у дебелих зидова казана у сосу од парадајза са огромне количине свежег црног лука и парадајза. Љубавница толико дуго држи Поллоцк у ватру, да његове кости су веома мекан и укусан. Ово јело је радо једу не само децу локалних становника, али и туриста опрезно.

Поллоцк у рерни може да се уради у винском сосу, ови рецепти могу се наћи у изобиљу, на пример, у француском, шпанском и италијанске кухиње. У принципу, ова риба се активно користе европске и руске кухиње. У последњих неколико година, што се може видети и на столовима у источним земљама. Због уравнотежен састав јела из Поллоцк рецептима који су све више постаје традиционална и вољена у домаћим домаћинствима, су веома корисни како за одрасле и децу.

Лекари посебно поштовали рибу, јер садржи велики број драгоцених материја за људски организам, његова систематска употреба има позитиван ефекат на мозак, срце, крвне судове и других система виталних органа.