Лингонберри - један од најкориснији за северни бобица, који садрже велику количину витамина, посебно А, Ц и Е, минерала, аминокиселина и других супстанци. То се традиционално користи за лечење прехладе и јачају имуни систем током хладне сезоне. Жетва бруснице за зиму није нарочито тешко. Због високог садржаја киселина, бобица може се чувати дуже време, и свеже (не више од месец дана), већ дуже време - замрзнута, а ако желите да комбинујете укус и услугу, можете кувати пекмез или да брусница у продавници без термичке обраде. Како задржати бруснице коришћењем наведених метода, прочитајте наш чланак. Главна ствар је избор бобица у виду да не би требало да буде зелене или бледо розе - то значи да није зрело, или, обрнуто, преко-засићене боје, мека - то ће значити да је касни и, на пример, да мраз неће учинити.
Брусника: празно за зиму у замрзивачу
Почнимо са најједноставнији метод који не узима много времена. Бобице можете замрзнути, за то прање и састави га, ставити на послужавник или плоче са танким слојем и послати у фрижидеру. После неколико сати замрзнуте бруснице може се раставити у пакете или каду, да се уклони замрзивач и држати ту до почетка зимске хладноће. Имајте на уму да бобица не толерише поновно замрзавање, тако да је паковање је боље користити малу посуду. Дакле, сваки пут ћете бити у могућности да добију део, дај да се одмрзне и припреми укусно сок бруснице или желе, мељу са шећером, или само једу свеже.
Брусника: сакупљање зиму са шећером без кувања
Када кувана бобице изгубити неке витамине, тако да се то не деси, можете да припремите укусна у продавници - гринд рибизле са шећером. Да бисте то урадили, предузети одређене састојке у односу 1: 1 мешавину међусобно, а након Гринд у блендеру (можете користити потапањем блендер) , или помоћу млевење меса. Добијена маса лежи на стерилне тегле, роло покривача и чувајте га на тамном месту за чување. То ће бити укусно ако додате празан свеже наранџе. Оперите цитруса, извадите семенке, али није неопходно да уклоните кожу. Само окрените поморанџу са брусницама. Имаћете Берри у продавници са светлом цитрус укуса.
Брусница: традиционална жетва зима. Кувам укусан џем од бобица и јабуке
За припрему потребно је:
- 1 кг зрелог бобица;
- 4 јабуке;
- кило шећера.
Брусница и јабуке опрати, а затим очистите воће и уклонити комору семена. Цут комада, и после (укључујући бобице) поур шећер. Ставите масу у шерпу и топлоте на тихој ватри док све док се не формира сок. Уклоните посуду са ватре и оставити да се скухати неколико сати бобица. Након тог времена, ставити посуду вратити на ватру, прокувајте масу од 20 минута - пола сата, мало охлади и сипајте у стерилисане тегле. Доне. Који год начин да изаберете, у хладне сезоне на вашем столу ће бити укусне брусница. Жетва бобице за зиму ове је релативно једноставна, а његови неупитна користи за тело је одличан аргумент за то да се често појављују на вашем столу.