Сушена јаја. Најбољи рецепти

Многе љубавнице са доласком јесени помислиле су како припремити патлиџан. Ово се може урадити на различите начине. Ако желите да диверзификујете свој зимски мени и изненадите госте, покушајте да припремите такву оригиналну снацку, попут јабучица, осушите. Рецепт се може одабрати по вашем укусу. Додајте их у разне грицкалице и салате, сервиране са пиринчем, куваним кромпиром, месом.

Предности

Јајцевци су прилично уобичајена биљна култура, имају много корисних својстава. Антоцианини, који се налазе у плодовима, штите људско тело од рака, потискују негативне процесе у ћелијама, спречавају старење тела. Осим тога, спречавају уништавање можданих ткива.

Јајцевци се могу користити у исхрани у исхрани, због ниског садржаја калорија. Пектин и други вредни елементи у траговима помажу у уклањању токсина из тела, спречавају апсорпцију холестерола. Коришћење воћа је корисно за рад гастроинтестиналног тракта.

Јајцница је осушена у пећници

За припрему сувих јајних плодова код куће потребно вам је 1 кг воца, као и свјеже пржене вешалице, тимијан и оригано по укусу, три чесне белог лука, со, бибер, маслиново уље (можете је замијенити биљним уљем).

Припрема

Воће треба бити зрело и еластично, са равном тамно-љубичастом бојом, без оштећених и трулих површина. Јајцевци се опере, исецају у кругове (дебљине 1 цм). Да би посуда била мекша и нежна, плод се може очистити. Затим се сипају соли и остављају сат времена да буду горки.

Након сат времена бомбажна средства треба да се опере, навлажите водом, користећи папирне пешкире или салвете и ставите у посуду за печење, која је претходно подмазана уљем. Врх са сољем, додајте по укусу црни бибер, тимијан и оригано, потресите маслиновим уљем.

Припремите посуђену јајчу у пећници, загрејану на сто степени. Врата пећнице треба да буду благо окренута. Неопходно је осигурати да плодови не изгореју. После око три сата, треба се извадити патлиџан. Степен спремности одређује флексибилност и мекоћа кругова.

Банке и поклопци темељно се опере употребом раствора соде бикарбона. Банке се стерилишу, а поклопци се кувају десет минута. На дну стерилисане тегле пијте маслиново уље, поставите сувим јајима, просути са зачинама (маринираним и белим луком), залијевањем сваког слоја уље. Уље би требало потпуно да покрије парче јаја. Кантица је затворена стерилним поклопцем. Посуда ће бити спремна за недељу дана, треба га спремити у фрижидеру. Сушене јајне плодове за зиму, кухане на овај начин, могу се чувати до шест месеци.

На корејском

Овакве сушене јабучице имају невероватан укус. Потребно је узети 1 килограм јаја, три чесна, мало чили, три кашичице осушеног босиљка, рузмарина, целера, пола кашичица паприке, биљног уља, соли, бибера.

Како припремити поврће

Патлиџан се опере и осуши, одсечена ручица, уклања се олуја, а оштећена и трула места се уклањају. После тога, треба их сећи у облику прстенова дебљине пола центиметра. Бојилице се стављају у посуду, слане и остављају 20 минута да уклоне горчину.

Припрема

У тањику налијте мало воде, доведите до вреле и запакните у њој плод. Ово је неопходно да би их учинили меким.

Затим се пржени прстени постављају на послужавник за печење, на подмазани, посути са пола мешавине зачина.

Температура у пећници треба да буде 30-40 ° Ц. Плодови су суви две и по до три сата. Затим се стављају у припремљене тегле, залијевају зачине и сипају биљним уљем. Банке чврсто затворене са поклопцима.

Сушена јаја са медом

Једном и по килограму патлиџана треба узети сојин сос (три супене кашике), 70 грама течног меда, четвртина чаше маслине или сунцокретовог уља, три кашике јабуковог сирћета, кашичицу сушене Аџике и кумин.

Сви састојци треба ставити у затворени контејнер и потресати.

Припрема

Јајцевице треба ољуштити и исецкати на танке плоче (0,5 цм), преклопити у контејнер, сипати маринаду и добро мешати. Капацитет се ставља у фрижидер дневно.

После наведеног времена, маринада се исушује, патлиџани су стиснути и постављени на плочицу за печење покривену пергаментом. Виалиат на температури 75 ° Ц, с незнатно отворенними врата, 2-3 часа.

Сушене јајне плочице у кући могу се припремити употребом сушара. Осушити их на 50 ° Ц три сата. Посуда се сматра спремном када је уље, које је апсорбовало воће, дошло до површине.

За зиму ћете добити оштре, мирисне и укусне патике.

Печурке јајника

Посуда је добила такво име јер су плодови кувани на овај начин, по укусу и изгледу слични печуркама.

Користите за кухање јела само младог воћа, у којем је садржај семена минималан. Јајцевци се опере и секају у круговима. Затим их треба нарезати на врпци и ставити на листу за печење. Посушити на температури од 160 ° Ц у трајању од десет минута, након чега је неопходно виси на сувом месту за сушење

Како сушити јајника на отвореном

Плодови се опере, осуше и исече у танке траке. Затим се морају поставити на плоче за печење, покривене газом и ставити у заштићено место од сунца без петље. Да би се осигурало да се плодови равномерно осуше, потребно их је окренути.

Методе сечења

Од начина на који ће се посуђе користити сушене јајоне, зависи од начина сечења.

Коцке

На тај начин, плодови се исече, који ће се користити за кување кавијара или паприкаша. Сува на собној температури три до четири дана.

Стравс

Може се користити у салате и супе. Воће, ољуштено, треба трљати на великој групи, ширити на чисту тканину. Јајцевице, куване на овај начин, треба чувати у врећицама ткива.

Сушена јаја се може једити као независно јело, а такође и као додатак кромпиру или месу. Поред тога, јабучњаци, кувани на овај начин, постају незаобилазна компонента разних зимских салата.