Стравберри тирамису: рецепт састојци

Стравберри тирамису - Ово је још једна верзија изузетног италијанског десерта. Таква посластица за кување у лето савршено. Током овог периода, не праве много труда да купи свеже јагоде. Када је сезона готова бобица, замрзнуто воће може да се користи за десерте. Од тирамису - то није торта, неопходно је да се кува у порцији калупе. У том случају, колачићи се може исећи на једнаке делове.

Шта је Тирамису

Пре него што пређемо на припреми стравберри тирамису, требало би да се разјасни шта врсту дезерта. Важно је напоменути да је посластица је италијански. Припреми овог десерт је веома једноставан. Преведено са италијанског имена торту средствима "подигао ме." Десерт заправо испада веома нежан, укусан и ваздух.

У овом тренутку, то је спор, у ком делу Италије први пут је тирамису. Многи историчари тврде да је ова посластица је био познат у Француској пре једног века. Главни састојак овог десерта - колачи Савоиарди. Може се купити у сваком супермаркету или баке себе.

Колачић рецепт Савоиарди

Како би припремили стравберри тирамису, колачи треба да се припреме унапред. Да бисте направили дезерт напад само једна врста пецива - Савоиарди. За припрему ових колачића је потребно:

• Јаја - 3 ком;.
• Шећера - 60 г;
• Брашно - 50 г;
• Сок од лимуна - неколико капи;
• шећер у праху - за посипање.

Како испећи колачиће

Први корак у припреми јагоде тирамису - бакинг цоокиес Савоиарди. Прво, хајде да се тесто. Међутим, треба да садржи пре-пећницу, тако да је имала времена да се загреје до 200? Ц

Да замеси тесто треба да буде раздвајање беланца од жуманаца. Ово се може постићи употребом празну пластичну боцу. Протеини препоручује бич у посебној посуди са 30 грама шећера и неколико капи лимуновог сока. У овој фази, главна ствар - не разбити компоненте. Као резултат, треба да добије стабилан тежину са меким врховима.

Одвојено неопходно је да побуде у жуманца јаја са преосталим шећером. Као резултат тога, требало би да добије кремаста маса. На његовој изради траје око 10 минута. На тукли жуманце протеина треба додати мале порције. Мешати све потребу да се пажљиво умотати покрете. Тежина треба да буде хомогена.

У смесу од јаја треба додати брашно претходно просејано. Мешати боље лопату. У овом случају смеса не треба да реши. Стога, додајући следећи део брашна, треба сви да будемо пажљиво беланаца и сличних намирница.

Како баке

Рецепт јагода Тирамису може да савлада сваку жену. Најважнија ствар - право на печење Савоиарди. Да бисте то урадили, морате да пребаце завршени тесто у теста торби. Уз помоћ масе морају да протури мале траке на печење пергамента готови раније. Кроз цедиљку претформу треба посут шећером у праху.

Пеците Савоиарди треба да буде за 10 минута док се производ не стекне леп златну боју. Чак и ако су колачићи добро порасле, након хлађења, ипак је мало слегне. Савоиарди за класични стравберри тирамису спреман.

Класичан рецепт

Дакле, како да кувају класичан тирамису? Процес његовог настанка се састоји од неколико фаза. Током лета мало боље да се удаљи од класичне рецепт са кафе кремом десерт и лакше и свеже. Да би се припремио тирамису са јагодама, потребно је:

• 200 г Савоиарди бисквити;
• 100 мл сока од поморанџе;
• 50 г конвенционалног белог шећера;
• 5 г сока од лимуна;
• 250 г масцарпоне;
• 400 г свежих јагода;
• 60 мл наранџастог ликера;
• 2 иолк;
• 2 протеина.

Многи се припремају тирамису са крем сиром. Међутим, за припрему овог дезерта је боље користити масцарпоне. Ако ова компонента се замени, укус готовог Гоодиес мало промене. Течност не треба користити наранџасто. Можете користити било алкохолно пиће, које ћете наћи сасвим прихватљиво.

кување сос

Италијански Тирамису рецепт елиминише додавање десерт од свежег воћа. Међутим, они могу бити додати по жељи. Да би јагоде десерт, требало би да почне да се припреми сос. Да бисте то урадили, у посуду у блендеру да се помешати сок од наранџе, дробљени јагоде и ликер. Након мућење течност треба да се пире.

сок од поморанџе треба додати обавезно. Ова компонента омогућава мало боје јагоде. Ако не додати десерт на крају може бити превише цлоиинг. Заиста, у колачу тирамису мора бити присутан контраст укуса.

Како да кува крем

Контејнер треба мешати 45 грама конвенционалног шећера и протеина. Овде је неопходно додати сок од лимуна. Ова компонента ће омогућити шлаг маса брже. Све добро измешати. Као резултат бичевања треба да формира кремаста маса са стабилним врхова. Протеини тако мора бити потпуно чиста. Ако добију масти или жуманце, нису взобиутсиа.

У одвојеној посуди треба мешати са жуманаца са шећером. Маса за вхип, а затим унесите је пире са маскарпоне помоћу лопатице. Додавање ове компоненте треба да буду у малим порцијама. Међутим, није неопходно да буду ревносни за мућење. Као резултат тога, требало би да добије масу равномерно конзистенције. Сада је потребно увести протеине. Они треба додати у малим порцијама, постепено беланаца и сличних намирница. Мешавина би требало да произведе униформу и паперјаст. За тирамису крем с цурд припремање исте.

Како да се окупе дезерт

Покупи потребне образац за тирамису, спремни сте да саставите. На дну резервоара треба да буде паперје крем. Колачићи Савоиарди потребно да се уметне у сосу од неколико секунди и ставити у облику јединственог слоја. О томе како да се потопи пецива зависи тендернесс десерт. Ако желите светло кризе колачиће, биће само неколико секунди. Дип требало би да буде на обе стране. Ако желите да се благи и меку десерт, а затим урони у сосу треба Савоиарди 8 секунди.

На врху слој кекса мора ставити слој креме. Такође је неопходно да се дистрибуирати. Дебљина слојева десерт мора да буде исти. Након тога, треба да умочите колачиће у сос и ставите га у форму. Тако да је потребно да се још два слоја креме и један слој Савоиарди. Број слојева зависи од висине резервоара. Међутим, постоји традиција. Тирамису је припремљен са два слоја кекса.

Сада је потребно да упије

Да би кекс натопљен, морате да га ставите у хладноћи око 4 сата. Током овог периода, крема ће се стврдне. Горњи слој не осуши се, потребно је затворити формулар са пластичну фолију. Такође можете украсити тирамису слој је уредно нарезано јагоде. Након одређеног времена, десерт је спреман.

Послужите уз јагоде тирамису треба да буде у групама од чаја или кафе. Уколико се жели, десерт може бити директно припремити у малим калупима.

Десерт рецепт без јаја

За оне који не воле сирова јаја, савршен тирамису са јагодама и шлагом. Да би се припремио Ова посластица је потребно:

• Масцарпоне - 500г
• Слатка павлака - 250 г
• Цоокиес Савоиарди бисцуит - 200 г
• Стравберриес свеже или смрзнуто - 300 г
• Траффиц вхите сугар - 2 кашике. Ја.
• Јагода ликер - 2 кашике. Ја.
• Јагоде за декорацију.

Ви не можете да користите јагода ликер за десерт кување. Међутим, укус готових добрите ће значајно променити. Да би се припремио десерт је боље користити свеже јагоде. Смрзнуто може да утиче на укус тирамису.

Како да кува домаћи тирамису без јаја

Овај рецепт може да се припреми не само за јагоде, али и манго, лимун и вишње тирамису. Опције обилују. Довољно да замени неке компоненте. Ако желите, можете направити тирамису са крем сиром уместо мескарпоне сиром. Да почне да се направи сос и павлаку. У чинију блендеру потребно је поставити јагоде, јагоде ликер и 1 кашика шећера. Све ово треба тући до добијања хомогене масх течне конзистенције. Сос припремљен.

Сада је потребно да направите крему. У овом случају, то је кремаста. Крем рецепт за тирамису је прилично једноставан. Главна ствар - да покупи компоненте исправно. Масцарпоне је потребно лагано трљати и помешати са 1 кашика шећера.

Слатка павлака треба сипати у дубоку посуду и мешати до густог пене. При том се препоручује средњом брзином. То би требало бити опрезан када се слатка павлака, јер се квар може бити формулисан са њима уље.

Добијена маса додати у мескарпоне сиром. Потребно је пажљиво урађено, тако да крема није изгубила свој сјај. Када сте спремни, можете почети да саставите десерт.

Финална фаза

Да бисте почели да се пронађе одговарајући облик. Тирамису могу се добити на једној великој посуди или користити ла царте. Ова друга опција је пожељна. На дну сваке калуп ставити слој креме. Након тога колача треба пала за 5 секунди у сосу од јагоде. Његова вреди пад на обе стране, тако да се колач није потпуно натопљене. У супротном, цоокие ће пропасти. Савоиарди се могу купити у продавници или припреми се. Домаћи колачи испада много укуснији.

Изнад крем слој мора да стави слој импрегнираног колачића и затворите крем слој. Број производа у пустињи зависи од личних афинитета, као и висине калупа. Пастри крема слојева и може бити 2 или више. Њихова дебљина се тражи да буду исти. Да би десерт више бобица укус, можете користити свеже јагоде. Да би то урадили између кекса и крем слој треба ставити кришке укусне бобице.

На крају торту можете украсити са свежим јагодама. Бобице могу бити једноставно исећи на плоче. Али можете их направити у малим розете, по жељи.

колико дуго да чекамо

Спреман десерт препоручује филма у близини горњег слоја крема није пресушио. Након тога, калупи треба поставити на хладноћи. После 4 сата, јагода Тирамису ће бити спреман и да ће бити могуће да се пријаве на столу. Препоручује се коришћење посластицу са чаја или кафе. Није потребно да се поднесе стравберри тирамису са воћним соковима, јер ће убити укус десерт.