Сауте плави патлиџан. Неколико опција за кување

Патлиџан - диван поврћа и укусно истовремено. Јела од њих, имају необичан укус оригинала. Шта да кувам патлиџан? Изведбе и методе су бројне, а свака у свом добро. Један од најпопуларнијих јела може назвати динстана плави патлиџан. Да бисте сазнали како да га кува, покривено у овом чланку.

Да би ово јело, потребно је око један килограм плави патлиџан, три бугарски бибер, две средње парадајз, 100 грама путера и пола шоље биљног уља и мало першун корен.

Прво треба да опрати и очистити патлиџане. Уклоните ручицу и кору. Затим их исећи на колутове и посолити. Ставите плех у путер и прелијте поврће. Пропржите патлиџан кришке.

Очистите паприке, уклоните семенке и ручице. Ако можете, онда га пеците мало, користећи "Грилл". Када је потребно да се охлади бибер рез у средњим ит коцке. Опрани парадајз исећи на комаде величине малих и лагано млађи. Затим их додати у паприке. Посолите по укусу ову мешавину и сипем мало сецканог першуна корена.

Ми смо окренути ка формирању јела. Ставите круг патлиџана и ставити на врх лепо спој паприке и парадајза. Украсите са сецканим свежим зачинским биљем и зелена салата.
Сауте патлиџан може да се уради на други начин. У том случају, узми килограм патлиџан, 4 средње зреле парадајз, 400 грама паприка, биље и око 100 грама биљног уља и маслаца.

Пре кувања треба да огулити и исећи на кришке патлиџана. Затим додајте томе мало соли и издвојити у страну. Припремите преостале поврће. Бибер очишћена од петељке и семена и исећи на танке, дуге кришке. Ставите паприке и патлиџан у тигању са мешавином уља и млађи. Одвојено неопходно је да се сауте и сецканим лук и парадајз. Сада ћемо узети судове за ћелијску патлиџана и шире га у слоју од патлиџана и паприке. Горњи слој ставити лук и парадајз. Ово се наставља све док вам понестане припремљених поврћа. Ако је потребно, додајте зачине. Ставите посуду на ватру и кувајте поврће док су спремни. Када се пријављујете можете украсити са ситно сецканим зеленила.

Више оригинални рецепт укључује два главна поврће: тиквице и патлиџан. Њихова комбинација је ћелија необично укусна. То ће трајати око килограм патлиџана и 700 грама тиквица. Ово поврће би требало да сече на коцке. Ако су тиквице и патлиџан млади, кожа не може да се очисти. Припремити ово јело је потребно три велика лука, 3-4 чена белог лука, једна љута паприка, 100 грама било мајонеза и пола гомилу першуна или других биљака.

Лук исећи на пола прстење и прочистити. Онда пржити док не порумени у биљном уљу. Адд то ит сецканим тиквица и патлиџана. Сипем соли и све зачине. Кувајте док не омекша. Време кувања је око 10-12 минута. Затим извадите плех од врућине и шире Саутеед патлиџан и тиквице у другу посуду. Додајте бели лук у њих, користећи штампу, ситно сецкану свеже биљке, сечене полупрстени горак бибер и мајонез. Сви састојци треба да добро измешати. Писање јело да стоји 30 минута. У овом случају, то је засићен са аромом и укусом белог лука и бибера. Служити као прилог или појединих јела.

Тако можете да користите патлиџан. Припрема једноставне ћелије. Ово јело је погодан за све месне производе. То иде уз пиринач, тестенина, кромпир и друге прилога могуће. То такође може послужити као засебан јело. Обично се користи у припреми першуна, али може, по жељи, додати било по вашем укусу.