Неколико једноставних савета, шта да кувам патлиџан

Патлиџан - свестран поврћа који је једноставан за направити, али је резултат увек испостави укусно. Постоје чак и начини како да кувају патлиџан у мултиварка, тако да јела од овог поврћа може да се кува и у ситуацијама када је тесно време. У сваком случају, запамтите неколико рецепата ће бити од помоћи на било који начин.

Оригинални супа

Ако се чудите какво да кува патлиџан на врху, пробајте ову супу. Потребно је две велике парадајз, патлиџан, два, неколико кашика маслиновог уља средње лук, неколико чена белог лука, сушене мајчине душице, литар бујона од пилетине или поврћа шездесет милилитара слатке павлаке, сто грама фета сира, бибер и со по укусу. Парадајз и патлиџан треба да се смањи на пола, пере са маслиновим уљем, поспите сољу и бибером. У рерну загрејану, на двије стотине степени, они треба да се пече око четрдесет минута. Током тог периода, можете лук може исецкати и сломити бели лук и пржити их на уљу. Печена поврће да се мешају са луком, сипати супу и додати зачине. Довести до кључања, смањите ватру и поклопац. Двадесет минута касније оброк може да се самеље у блендеру и послужите са сецканим фета.

мусака

Друга опција која кува патлиџан - грчки мусака. Мораћете три патлиџан, три парадајза, неколико чена белог лука, шоља куваног пиринча, конзерву пасуља, чашу сока од парадајза, гомилу свежег першуна, хлеба и путера. Поврће треба да смање и пржити на уљу. Куваног пиринча помешан са пасуљем и ставите у подмазан ватросталну посуду слоја. За сок од парадајза, поспите презлом. Кувати у рерни око пола сата.

патлиџан предјело

За ово јело како да кува патлиџан на жару, и пеците их у рерни. Биће потребно само петнаест минута на температури од око стотину и педесет степени. Припремљене поврће пилинг, масх виљушком, помешати са адзхика, бибером и сољу. Послужите ово предјело има најбољи укус на ражаног хлеба.

Патлиџана у лонцу

Ово је још један необичан јело. Ако не знате шта да кувате патлиџан на табели одмор, пробајте ову опцију. Узмите три поврће, шездесет грама ораха, три чена белог лука и кашику сока од лимуна. Исеците патлиџане на пола и потопити у слану воду, исперите и исећи на коцке. Пржите их у уљу. Цхоп ораси, бели лук и со у блендеру, додати сок од лимуна и бибер. Разредити водом у стању павлаке и сипајте сос раширити на траве патлиџана. Пеците на температури од двеста степени око четрдесет минута и пре служења посути свежим першуном.

гљива предјело

Друга опција која кува патлиџан - предјело са печуркама. Мораћете три патлиџан, две стотине грама киселог печурке, црни лук, кашику уља и неколико кашика сока од парадајза, биља и соли. Цут патлиџан на два дијела, потопити у слану воду петнаест минута, и извадите их из језгра. У тигању пропржите гљиве и лук, цоол и мељу у машину за млевење меса, заједно са плавог патлиџана. У насталом минце додати зелениш. Остатак патлиџан "чамац", попуните пуњење, повежите половине и кувати у шерпи кључале воде и сок од парадајза за пола сата.