Риба са печуркама: неколико популарних рецепата

У традицији модерног кулинарства - за комбиновање у јелима различитих врста протеинских производа. Дакле, риба са печуркама иде добро у различитим рецептурама, посебно када се дода поврћа и зачина. Може се динста, пече у рерни и кувара. Што се тиче препоруке за куповину хране: рибе треба да буде изабрана без ситних костију (погодна за ову намену мора - филе), печурке приступачне свима - и буковаче, али можете третирати себе и шума: бела, вргањ. Главна ствар је да је све свеже, пожељно је - није замрзнута!

Риба са печуркама у сосу од парадајза

Састојци: пола килограма филеа од морске рибе, 200 грама печурака (шампињона), 200 грама парадајз сосу, неколико лука, кашика биљног уља, зачина, лимуна један.

Рибљи филети исечене на комаде и припускаиут у сопственом соку уз додатак биљног уља. Одвојено кувајте коцкице печурке на спремности пода. Лук динстањем довести до златне боје. У малом тигању додати комаде рибе, поспите са луком, сипати парадајз сос, поспите биље, соли и кувајте још десетак минута. Пре служења, украсите кришкама лимуна и биља. Ово јело може да се једе топло, а и хладно.

Сос са рукама

Узгред, сос, можете користити радњу, али можете сами направити. Да би се ово пар кашика брашна мало пржена на маслацу до, додати зачине и лук, лако узгајати рибље чорбе, додајте парадајз пире чиста. Крчкати на лаганој ватри 20 минута. Пре него што лако можете додати мало шећера, сок од лимуна. Риба са печуркама у сосу од парадајза је спреман! Сервира се уз пире на пример, или пиринча, као пуна друго јело.

Риба са печуркама у фолији

Припремити ово јело потребно мале комаде хране фолије (о величине 25к25 центиметара). У квадратном центру, пропустио уље, ставите мали комад рибе филеа (по могућству без костију). Топ стављање пре-скуван кришке гљива, неколико кришки парадајза и лагано прженим луком. Поспите соли и рендани сир. Ово јело ла царте: један комад - један комад фолије. Замотајте фолију тако да се састојци су динста у сопственом соку. Полагање на једну печења у рерни загрејаној на 180 ° Ц умотана у фолију порцијама. Припремамо око пола сата на умереној ватри. Да би добили јело прекривен порумени, потребно је непосредно пред крај кувања да отворите фолију врх (можете само направити рез са оштрим ножем), што широке отворе. Ако пећ је "роштиљ" режим, можете да укључите за десет минута. Затим на врху сваке део формира златну корицу, дајући привлачност посуду "риба са печуркама." Рецепт служи јела: спремни оброка треба сервирати на њиховим таблицама право у фолију и украсите свежим биљем и кришке лимуна.

индоор цаке

Користи се за припрему јела "питу са рибом и печуркама" спреман нестабилна или пуф-квасца тесто стања. Одмрзнути и ваљани лимови, лагано их поспите брашном. На пропустио оил пан ширења тесто лист, сипати у средину припремљеног надева, горњи поклопац са другим листом теста. Ивице теста држи заједно. Пеците у рерни на умереној ватри 30-40 минута док кувано (погледајте меч). Можете пропустити знак на врху колача са тукли јаје - да зачински кору.

пита пуњење

Ми кувајте јаја и исецкати на коцкице. Печурке кувајте и исецкати коцке, пржени у уљу. Помешати са јајима. Рибљи филе млевеног и додати зачине. На тесто мешавина распрострањених слојева: први - риба, онда - гљиве. Поклопац са другим стања на врху и - у рерни!