Бризол пилића: рецепт

Бризол начин као печење и шницла, а не јело, и кратак опис припреме. Како можете погодити из имена, дошли смо са овим начином кувања француски. "Бризол" је преведена једноставно "печено у јајету." Није ли то за вас припремити ова технологија није новост? Колико пута смо икада раније да се шири одреске, бифтек, рибу или поврће у посуду, потопите у благо тукли јаје и со. Французи зову ово тесто "лезоне". Егг схелл штити производ од исушивања печење, претерану инфилтрацију маст или распада на комаде. Дип у лезоне може бити много производа: печурке, прокељ, месо, риба, сир. Али данас ћемо погледати како да се припремите Бризол пиле.

Зашто ми треба лезоне?

Можемо се запитати шта користе тесто. На крају крајева, пилетина и тако прилично укусан и тендерска врста меса. Зашто нам је потребна пратња од јајета? Ми објаснити: када пржите једноставних одреске, посебно на роштиљ, месо се суши. Ако томе додамо и масти у плех (применимо метод фритезу), вишак уља ће направити пут у производу, а хамбургер ће бити претешка за стомак. Усољена јаје пржење ствара неку врсту гранате која је штити осетљиву пиле од прекомерног исушивања. Као резултат тога, јело је сочна. Наравно, јаје благо повећава калорија. Бризол Пилетина има хранљиву вредност 148 кцал против сто и петнаест конвенционалних "Баре" шницли. И ако желимо да диверсификује тесто са брашном, павлаком или сиром, добијате све 183 калорија по сто грама производа. Али, једном недељно Приуштите себи укусан није грех.

Општи оквир за припрему

Као што само име сугерише, а, његов превод, "Бриз ол" - је нешто пржено у јајету. Кувар може бити толико ствари. Али пошто је предмет имамо - Како Бризол Пилетина, фокусирати на ову врсту меса. То може бити разбијени офф комада (дојке, груди) птице, али и млевених млевеног меса. Овај други метод се сматра најаутентичнијем куваре. Препоручује се да се не користи за млевење меса и фино сласх пилетину нож. Да би јело је имао неку врсту пљескавице, додаје сирову јаје. Најчешће Бризол променити након пржења док кува у рерни. Ставили су различите поврћа и сира припорасхиваиут. Класичан Рецепт Бризол сугерише минимизира туба производа, као што палачинки. Као што можете видети, пржење јаја у технологији отвара простор за имагинацију.

Бризол од пилетине: рецепт за котлета

Почињемо са најједноставнији начин припреме. Узмите пет пилеће груди, смањи сваки на пола дуж зрна. Исперите и сувом крпом. Добро Отобаиа сваки комад меса. Сада радимо лезоне: три јаја соли по укусу и умутити умутити. Није у бујном пену за кекса тесто, и тако мало, све до првих мехурића. Могу да варирају лезоне зачине (чак и црни бибер) и лековитог биља - босиљак или оригано. То баттер не шири на пилећим котлета, можете сипати у њега мало, само кашику брашна. Сада ћемо наставити са пржења. Загрејати тигањ биљно уље. Котлети, један оборена у тесто и шире у врелу маст. Фрај Бризол пилића за два минута са сваке стране, а затим наставити печење. Две велике парадајз исеците на широке прстенове. Лепо разлажу преко пилетине шницли. Посути 200 грама рендани сир. Пут Бризол са печење у рерни загрејаној. Четврт сата пеците на 200 ° Ц. Послужите уз пире кромпир или кувани пиринач.

Бризол пар

Три стотине грама пилетине месо. Додај у пуњење сировог јаје, кашику белог презле, соли и разних зачина. Стир масу. Формирање колачи, које су изложени на навлажити решетке паробродове или конвенционалне шерпу. Волем посуђе на дну мало воде, тако да његов ниво не достигне месо. Затворите поклопац и довести до спремности. Бризол пилића за неколико повратка и избаце на тањир. Полем растопљеним маслацем и поспите сецканим свежим зачинским биљем. Украсите ће поднети куваног пиринча.

Бризол Пилетина Рецепти "јетре"

Немојмо се спустио на груди и шипке. Хајде да покушамо да направите укусно Бризол живине јетру. Соак беле мрвица крофне у млеку. Шест стотина грама коминутивних пилеће јетре кроз машину за млевење или блендер. Са сијалице ће учинити исто. Направити надев. Да бисте то урадили, комбинују лук, јетру и лагано стиснути лепињи. замеси Ми, бибер и посолити. Како је тесто ће користити јаја, брашно и со. Се загрева у тигањ биљно уље. Млевено формирају торту, потопите у тесто и пеците на обе стране до испирања. Ово јело је идеално пире кромпир за украшавање.

Бирд ин тхе омлет

Ако сте у потрази за сајт о кувању Бризол пилетина, фото садашњи нешто упадљиво слично уобичајеним пролећне ролнице. Узгред, ово је један од класичних рецепата јела. Која је разлика од Бризол палачинка? Чињеница да је граната од ролне није тест, и кајгана. Имајући у виду да су јаја укусна топла, остави за касније кување. Сада, Нека нам надев. У 600 грама млевеног пилетине додати свом укусу со, паприка, црни бибер и сушена босиљак. Подиља мало, са четврт чашу прокуване воде. Добро промешати млевено. У одвојеној посуди повезивање 50 мЛ мајонеза великодушан потисни исецкани копар и три пасирани бели лук зуб. Сада можете почети печење омлет. Мик у чинију три јаја и 50 милилитара млека, со и бибер. Мали тигањ за палачинке загрејати маслац, за њене стране омлетнои масе. Након 2-3 минута, пажљиво окренути. Обично добија 3-4 палачинке. Спреад надев на њих, на врху тога ставити мајонез. Врап ролл као Схаварма. Шире сирове Бризол у ватросталну посуду, унапред царпетед са пергамент папиром. Посути рендани сир (потребно је око 50 грама) и сет за четрдесет минута у пећи гори 200 Ц.

лењ Бризол

То је такозвани, и морају да напорно ради. 200 г чистог гљива прженог у биљном уљу. Кисели краставци исећи на штапиће, помешајте са две кашике рендани сир. Готове печурке додати велику кашику павлаке и малом пола - сенф, стеже је чен белог лука. Помешајте две масе. Ово пуњење. А сада припремају своје палачинке. У три велике кашике млевеног пилећег покушава да вози два јаја. Соли, сезона са вашим омиљеним зачинима. Разредити кашику млека и чаја - биљног уља. Фрај с једне стране испод покривача. Турнинг, одржавамо буквално 1-2 минута. А сада пажња: директно у плех ставити на Бризол пилића надев, тако да је била окупирана од стране само једне половине круга. Ми смо за гашење слободног краја и држите поклопац за један минут. Када служе за полукружипа са путером и поспите са зеленим луком.

лето Бризол

Холандски сир (150 г), исеците на танке плоче. Изабрали смо неке лепе першуна. Два парадајз исећи на округле кришке. Да наздравим Бризол пилића, морамо шољу и равну плочу. Ставили смо на ватру тигањ за палачинке, за мало биљно уље. Поделити јаје у шољу. Мало уздрман на белу и жуманца добро промешати. Поур на равну плочу. ширити смо мало млевеног пиле. Пажљиво лицемјерје плоча изнад посуде, тако да садржај није ударио, и лагано склизнуо у њу. Фрај на обе стране. Док месо палачинка је још увек топло, ставити у свом сира, першун и парадајз круга и окренути ролне.