Рецепт кисели бели лук

Чак иу давна времена био познат у Рус 'лани лук ", коју сада називамо само бели лук. Ово поврће се зове тако јер је сијалица је подељен на једнаке сегменте, као да "чешљаног". И дошао у Русију овом познатом исланд поврће из Византије, постаје скоро национални биљка.
Бели лук је увек користила у борби против разних болести и да дају ефекат, тако да се гаји у великим количинама, а рецепт за мариниране белог лука познат у сваком дому.

Бели лук може бити со, пицклинг, сушење. Бели лук бере за будућу употребу, мало људи користи као засебан јело, већ као лек или додатак другим јелима се користе многи. За маринирање најбоље искористили бели лук млеко восак зрелост, иако касно, превише добро. Можете чак користити бели лук из радње, само ако није имао врло велике зубе. Може маринате целе главе белог лука, и могу се поделити у појединачне каранфилића, па чак и јасно их са љуском. Да би се маринада додати зачин у јајету од љуте паприке и неколико кришки реном.

Рецепт кисели бели лук главе садржи следеће састојке:
бели лук, црни бибер (грашак) и клинчићи. За маринаду треба да се литар воде, соли и шећера у 4 кашике, и једну кашику сирћета девиатипротсентного.

Рецепт кисели бели лук се припрема на следећи начин: шеф младог белог лука прања, очистите труп готово до зуба и одсекао све репове.

На дну унапред стерилисати лименки наслагани паприке, каранфилић, белог лука припремљени и кључалом водом се сипа. Банке покривају капе и оставите као што су 24 сата. Након једног дана, вода поново исцеђен и кључале воде сипа. Да би бели лук розе у неким банкама, можете додати неколико кришки репе. Након што се вода потпуно охлади, сипа се, сипа банке кључања маринаду и ролл поклопце. Како би припремили маринаду, потребно је да проври литар воде и додати со, шећер и сирће. Сеалед тегле одмах окрените и замотати ћебе, а након што су у потпуности охлади, преселио на хладном месту за одлагање.

Сада нудимо рецепт кисели чена белог лука припремљене хладне методе. Гарлиц опран, дисоциран у каранфилића, се уклања из кућишта и спусти их два минута у кипућој води, а затим одмах охладити хладном водом, додајући леда. Бели лук хладна вода чува за пола сата, а онда сипа хладно маринаде.

Да би се припремио маринаднои пада лонац се сипа у глеђи 200 грама воде и истог девиатипротсентного сирће додаје 20 грама соли, 50 грама шећера, грашак и црни бибер 3-4 ловора. Опционо, можете додати две кашичице зачинског хмеља-сунели. Маринада доведена до рефлукса и одмах охладити. Да би се бели лук црвена боја може се ставити у банкама свеже, нарезане репе. Десет дана касније, бели лук је спреман за употребу.

Лек и извор витамина током зиме може да се бере за будућу употребу зелена белог лука стрелама прикупљених пре, као и сазрева бели лук главу. Ми представљамо једноставан рецепт за киселог стрелама белог лука.

Стрелице и бели лук листови за овај рецепт морају бити сакупљени пре формирања главе. Сакупљена биљке опрати и исећи на комаде дужине око 10 цм. Онда зелене Бланцхед, охлађена, стављена у конзервама и сипан просхпаренние кључања пуњење. Онда су конзерве су стерилисане пет минута (л) и ролну. По литру филл узимање 50 грама соли и шећера, и 100 мл девиатипротсентного сирћета, која се додаје пре пуњења у лименке. Ако банке арров додати мало зачинских зелених ће бити још боље.

Рецепт кисели белог лука стрелице у сосу од парадајза укус као пржених печурака. Припрема на исти начин, само у банкама дода мало зрелих парадајза. У сваком случају, бели лук - производ под условом по природи за одржавање наше здравље.