Рецепти Немачки кухињу - рагу са штрудле

Немачки кухиње - шницле и кобасице

Немци воле месо. Ситости - основни услов за кување вечеру. Посебно, они су пристрасни према кобасица рецептима немачке кухиње је било само око три стотине врста куване. Кисели купус са кобасицом - је "лице" искључиво немачки кухиња! Ништа мање љубави постоји и природни меса: одресци, филети, шницле и котлети. Уз све ове зачињене хране скоро свуда брак, и суптилност укуса и необичног укуса задовољстава у најбољем оставити равнодушним. Зачини, нема не одржи веома цењен.

karakteristike

Специјалне карактеристике Немачки мени храна се односи и обиље у исхрани куваног поврћа. Овај и пасуљ, и шаргарепа и тиквице. Посебно у корист кромпира, често замењује хлеб и купус. Ох, компот купус - за њу је просјечна немачки ће дати све поврће на свету. Рецепти Немачки кухиња ипак врло разнолика, а друга поврће се стално појављују на столу у облику густе супе, као иу прилозима. У великој висок углед спанаћ, грашак, пасуљ. Не ради без краставаца салату, парадајз и. Тостирана Лук није присутан само у компот. И заиста, купус није увек један те исти! Поред омиљени киселог купуса, често служио госта, и власник такође, и Брисел, а броколи, карфиол, келераба и.

О меса и киселог купуса

Рецепти јела постоје прилично једноставна, али не мање занимљив. Ако ја не желим да једем, и добро за јело након дугог напорног рада, одаберите свакако један од немачких јела. Примена веома широка за припрему природних јелима од меса. Дакле, у данашњем рецепту, све ће бити тачно на следећи начин: комада говедине, кисели купус, кромпир и тесто! Па, наравно, тесто за Немце, тако ако не и сви, пола од онога што нуде рецепте за немачке кухиње. Да ли сте покушали немачки слатки штрудлу? То је радост, зар не? Овде ћете наћи такође штрудлу, али други.

Говеђи гулаш са штрудле

Шта вам је потребно:

• Тесто: 300 г млека, 30 г квасца, 1 јаје, 50 г путера, мало брашна (тесто није био оштар), али савијен у лопту лако. Сви производи морају бити на собној температури или чак мало топлије.
• Гарнисх: кромпир, купус.
• Месо: говеђе 500г (свињетина, пилетина, патка, гуска масти , такође, може да се дода у биљном уљу за пржење).
• Поврће: лук, шаргарепа, со и бибер, зачинско биље.

Припрема:

Први корак је да се замеси тесто, нека се подигне на топлом месту око једног и по сата. Докле год је погодно, можемо носити са месом и поврћем. Повећане три пута окрећите тесто у танком слоју, паперје са биљним уљем, не да се чврсто ролл, исећи на комаде, као на слици.

Месо и купус

Исеците месо на комаде, со и бибер, додати зачине, лековито биље. Висока гвожђа тигањ (по могућству казан!), Пропржите месо, лук, шаргарепа. Купус, ако је тешко сољени, испрана хладном водом да исцедити, ставио у печења, сипати чорбу или вруће воде и кувајте на средњој ватри док не омекша месо и купус. Кромпир, ољуштене, исећи на велике плоче, стави следећи слој у котлу. Сипати воду или чорбе, тако да кромпири нису били сакривени течност. Довести до врења.

штрудле

За кромпир ставити (или пут, ако је много њих, али ипак на одређеној удаљености једна од друге) су штрудле, веома чврсто затворите поклопац и не отварајте за 30-40 минута.

Последња фаза - само стрпљење и стрпљење!

Кувати на тихој ватри. Будите сигурни да слушају: чим кување звуци ће бити замењен схкворцхасцхие, искључите и не отварајте више 15-20 минута. Ако хладан ваздух састати са квасцем, још није спремна, али ће повећање обима тест, успех ово јело ће напустити - тесто "ће нестати." Штрудле ће имати сирову изглед и укус, сјај домет они не могу. Ни у ком случају не отварајте поклопац прерано!

Готово!

Пут спреман штрудлу на посуду и кашику паприкас у чиније, узимајући све слојеве одоздо. Не заборави да законспектироват рецепте немачке кухиње! Они су генијално једноставна, а резултат је да је један јело испада само три: штрудле су потпуно спремни за неколико кромпира - овај начин и да, као и купус и месо паприкаша дну. Све јело натопљена мирисом меса, лука и шаргарепе, кромпира стећи предивну боју, то мрвљив постаје. Укусна, и ништа друго. Штрудле једу рукама, уместо хлеба.