Рецепти за тесто

Често људи мешају батерију, рецепте са методама кувања ништа са тесто.
Пре свега, напомињемо да је тесто - то није посебна јело, а помоћни, посебно припремљен производ.
Баттер - ова теста течност конзистенције, који може бити припремљени у води, млеку и чак пиво. Припрема за поховање је могуће уз коришћење квасца који даје специфичан укус потребна за одређене врсте јела.
Рецепти за тесто се разликују у неким састојцима, у зависности од тога да ли је производ као како ће се користити и на жељени укус готовог јела.

Рецепти тесто - је метода за припрему тесто, који се користи за њено потапање у различитим производима и њихово накнадно топло у тигању. Као пржење намирница може бити комада: риба; месо; живина; воће; поврће.
Дебљине тесто је најбоље користити за плитку (за поврће и месо), а течност - за танке коре.
Укус тесто може да се мења од слатко или слано да кисело или без квасца. Може регулисати укус састојке као што су: со; сугар; мед; лимун.
Уобичајени састојци за било тесту су брашно и јаја. Све остало је додат у тесто за укус и сврха куване смесу.
Фри јела у тесту морају бити у много уља, могуће је у дубокој фритези.

Како да кува купус у тесту - два једноставан рецепт

Рецепт 1 - Купус Похована
sastojci:
Купус, мало тесно главу
со
Састојци баттер:
Јаје - два пилетина
брашно
Биље, сув мик
Јестивог уља, поврће
Припрема:
Кочан преполови и раздвојити лишће. Због једноставности, Шеф одељења лишће може да се опекотина у кључалу воду, након чега су лишће одвајају и лако одвојити од окласка.
Ауто-пут на шпорету лонац слану воду и кувајте.
Ниже у шерпу одвојена купуса и кувати док не омекша.
У одвојеној посуди припремити тесто. Посуда победио јаја, додаје со, вода, брашно и лишће. Све компоненте треба добро измешати док не постане глатко. Тесто треба да буде средње густине, као добар крема.
Пан Загрејте уље (поврћа), велики број. Пржење би требало да буде дубока.
Сваки одвојене листа купуса сече на неколико комада. Сваки комад потапањем у смесу до јединственог облагања целе теста комад површину. Одмах пребаци део у тигању са уљем, топлоту.
Пропржите кришке са 2 стране. Пржити делове све до оштре порумене.
Готова јела Сервирати са павлаком и нарезане зелене лук.

Рецепт 2 - Карфиол у тесту
sastojci:
Купус, карфиол
Састојци баттер:
Јаје - два пилетина
брашно
Сир, тешко
Јестивог уља, поврће
Припрема:
Ауто-сет на шпорету на умереној ватри, лонац посољеној води и оставити да крчка.
Адванце решетке сир на ренде, за накнадно прскање готових јела.
Врло добро опрати под млазом воде главу карфиола. Дај воде за испуштање, мало суво.
Нежно ножем поделити главу на комаде цвасти.
Издвојени комада карфиола пребацити у шерпу са прокуване воде. Кување Цваст купус за десет минута. Након кувања да се купус делове из тигања и преносе на пешкир да се осуши.
Припремите тесто. Да бисте то урадили, поделити беланца од жуманаца. Умутити посебно. Взбитие жуманца јаја соли укус. Беат жуманца опет, додајући брашно. Ми треба додати умућена беланца и добро промешати. Тесто треба да буде средње густине, као добар крема.
Сваки кувано и суши цвасти купуса бити потпуно потопљен у тесто и кренути у претходно угријаног уље у дубокој тигању или шерпи. Исецкан купус у тесту треба да слободно плутају, потпуно уроњен у уље. Пржити делове све до оштре порумене.
Завршен комада купуса након пржења изаћи на тањир. Посути са сиром, које су припремили унапред. Јело је спремно за јело.

Рецепти за тесто у великој мери зависи од традиције националне кухиње сваког народа. Међутим, храна у тесто увек заузима достојно место на сваком столу за одмор.