Грузијски пекара: најбољи рецепти

Грузијски пекара - то су посебни јела. Они углавном незаслађеног. Напротив, Хачапури, ацхма, Пастиес омогућавају строгу залогај, па чак и више него што задовољи глад.

Наравно, постоје у грузијској кухиње и слатке пецива. Познати јела као што су Гата, када, назуки. Они су направљени са орасима и сушеног воћа. После њих у Грузији у вишку.

Слане пецива припремају грузијске и руске куће. многи рецепти су измислили "у журби." Ево неких од њих.

мцхади

За припрему ових оригиналних колача ће захтевати само 2 састојке:

• 3 пуна шоља брашна (кукурузног нужно);
• 1.5 шоље хладне воде.

Сифт брашно треба да буде у чинију, па тек онда га сипати у воду. Тесто не би требало да буде превише густ. Напротив, његова доследност, мало "мокроватои".

У циљу формирања лоптице теста, треба да мокрим рукама. Готови колачи стацкед на врелом тигању са уљем, мало спљоштене длан. Топ јело покривен са поклопцем и пећи мцхади.

Послужите вруће као што је потребно. Цесто домаћица зарад додатних укуса се додаје соли и тесто мало растопљеном маслацу. Међутим, ови састојци нису потребне. Мцхади и тако су меке и укусне. Они се користе као хлеб, поред осталих јела.

Хачапури

Хачапури - јело које има грузијских колача. Рецепти његова припрема су веома разноврсни. Постоје опције са меса, поврћа, јаја. Међутим, најпопуларнија класична Хачапури са сиром. Кува може да буде код куће. Да бисте то урадили, потребно је да се:

• паковање путера;
• гласс иогурт (киселог млека);
• салт;
• пола мала кашика соде;
• брашно;
• 700 грама сира (пожељно незаслањена);
• 2 јаја.

Прво, припремите фил. Сир пролази кроз машину за млевење меса и помеша са јајима. Тек тада можете почети да припрема тесто:

1. Отопити маслац.
2. Помешајте га са јогуртом, соли и соде бикарбоне.
3. Додајте брашно док меко тесто.
4. Он је подељен на 8 делова.
5. Сваки колач је избацио у (врло танке, у облику круга).
6. Један пуњење је постављен, све на врху другог степеништа, пажљиво притиснути ивице.
7. Преостали тесто се припрема на сличан начин.
8. Сада Хачапури могу бити пржена у уљу у тигању док овог грузијских пецива неће стећи златну боју.

ацхма

Грузијски пекара познат по својој ацхмои или колач, који је направљен од многих слојева теста и сира пуњење. Постоји много разних рецепата за ово јело. Можете направити и лењи ацхму, који се прави од пита. За то би захтевало:

• зеље;
• 0,5 литара јогурта;
• 50 грама уља (крем);
• 2 јаја;
• танка Пита;
• 250 грама сира (или може да сулугуни Адиг или њихова смеша).

Кувар Грузијски пита са сиром је једноставан:

1. Умутити јаја са јогуртом, додати мешавину сецкане зелене.
2. Цхеесе Рубс.
3. Сада мултиварку подмазани уљем у доњем стек пита (њене ивице мора да буде повишен).
4. Оно што је остало од Пита, морате да се пробије у мале комадиће. Они се потапају у шлаг масе и шире у мултиварку.
5. Након поур мало сира.
6. Даље натраг су натопљене комада пита хлеба и сира на њих.
7. Ово се понавља до тада, док се сир наренданог доћи крај. Али вреди с обзиром да је последњи слој треба увек да буде сир.
8. Сада подигнуте ивице Пита треба да Туцк, тако прикривајући сира пуњење на врху. На врху целог колача је испуњена остацима јогурт, и то шири комадиће маслаца.
9. Ацхма пече за 40 минута.
10. Онда би требало окрените и пеците још 20 минута. Сир укус је загарантован!

Било Грузијски пецива (фото потврђује) изгледа невероватно укусан! Зато је она волела широм света. Није ни чудо што многи грузијски ресторани налазе се у свакој земљи.