Резанци риба: рецепти, кување тајне

Нису сви ће моћи да једноставно знати за продају ову необичну рибу. У Русији је произведено није превише, а највећи део улова се продаје одмах. Али, ако сте икада имали среће да видимо на контра рибе одељења су необичан производ, будите сигурни да купи и покушати да се пече рибу, резанце. Како се то ради, реци наш чланак.

преглед

Фисх резанци мали, већина појединаца једва дециметар. Тело издужено, змија-као, мала глава крунисана са црним очима. Риба кожа је провидан, због чега је цело биће изгледа превише слабе, као да је дух мора.

Риба је од велике вредности, због одличних карактеристика укуса, и једноставност припреме. Многи гурмани само љубав резанце јела од рибе.

станиште

Овај тип се често назива јапанском стакла рибе. Главни становништво живи дуж обале Пацифика Јапана. Руска риболов населили у Петра Великог Баи, у Амур ушћу, обале Сахалин.

На оформили рибу иде у реку, након рађање многи одрасли умиру. Млади раст од 4-5 цм у дужину је враћена назад у океан.

Њихов главни исхрана се састоји од јаја, Пелагић и шкољки. Можда је ова врста исхране и дугује своје одличне укус рибе резанце.

Рецепти јапанску кухињу

У Јапану ова риба је веома поштован. Често се користи за суши и традиционалне супе, је служио пржена, па чак и додати у сладолед.

Многи Јапанесе ноодле јела од рибе који захтевају ретке састојке и вештине, можете пробати само у њиховом историјском домовини. Али, нешто што можемо узети у обзир.

Сви они који су имали прилику да пробају јела са чашом јапанске рибе, описују укус највише вредна сваке похвале епитета. Да пробају овај производ подсећа на осетљиве ракова месо, лигње, ракови. Као и осећао овом краставца укус, али не као изговара, и веома деликатан. Занимљиво и производ структура: кост није осетио, у исто време је месо је густа и мека.

Важно је напоменути да пре него што кува рибу, резанци, неће ни да чисти. Мала вага врло лако одлети приликом прања, а унутрашњост готовог производа потпуно видљиве. Риба глава и није пресекао.

Кисели риба кнедла

Овај метод кувања у Истоку је веома честа. На срећу, то је лако играти код куће.

Исперите килограма рибе. Ставите литар кључале воде, додајући њу 2 сата Л.. салт, 3 кашике. Ја. шећер, а неколико гвоздицхек грашак најгвирц. Када проври, додајте 150 мл сирћета.

Положите рибу на обали-резанце. Рецепти вруће Маринаде обично захтевају мање времена. Ако користите хладно, хранити рибе може да буде не мање од двадесет четири сата. Переслоит може трљати на Корејском ренде шаргарепе или исецканог црног лука пола прстенова. Сипајте маринаду, укупорте. Да би пуније арому и укус, можете додати било сувих зачина, ловоров лист. Приликом подношења Ребоот поврће и рибу у чинији служи, киши са уљем, поспите соком од лимуна и соја сос.

салате кувана риба

У Јапану, ова риба се често користи за припрему разних грицкалица. То је укусно и кувано. Његова богата шкампи укус у комбинацији са морском травом, биљкама, беба поврћа, куваним јајима.

Ако желите да кува јело за коју је потребан куване рибе, тестенине, кувати га унапред тако да је охлади. Припрема ову рибу врло брзо. Довољно је да се учита у кључалу воду на неколико минута, а затим одбацити у Цоландер потпуно вода стакла.

Куване рибе резанци постаје бео, има пријатну текстуру. Укус је исти луксузан и изражајно.

Методе за печење

Ако сте довољно срећни да купи велику рибу, резанци око 10 цм у дужину, можете га пржити цео у брашно, тесто, тесто. Ово јело је савршен као ужину са пивом, бело вино, па чак и јаке алкохола.

Пре него што пропржите, нудле риба мора да се пере на слободно од крљушти. Истовари влажни лешина на кухињски папирним убрусом, он ће упити вишак течности.

Постоје различите опције за припрему овог деликатности. Можете преузети рибу у чинију, додати 4-5 кашике брашна, поспите бибером из млина и добро измешати. Сољење сиров производ није неопходно, то ће покренути производњу нежељене влаге. Фисх Фри треба у тигању уље на ширење у једном слоју. га брзо припремају и преврнуо се "палачинку". Кувана риба остаје само стави на тањиру слајд, подсаливаиа сваки слој. Пожељно је да се користи морску со.

риба уштипци

Следећи рецепт ће вам рећи како да кува рибу, резанце мала. Ако сте отишли у пржити за 4-5 цм, пржити цео ће бити непријатно. Али она је само савршена за кување Цриспи Снацк палачинке.

Оперите килограм рибе, не брушење, рад у дубокој чинији. Додај 400 грама црног лука пире. Можете утрљати на ренде лука, минце или ситно исецкати.

Подсолите по укусу, додати зачине: бибер, сушени мирођија, коријандера, кумина. Возити пар јаја и лагано промешати кашиком. Клеилос тесто, додајте 4-5 кашике гриза или брашна.

Ако се кува јело у лето, да побољша свој укус и изглед, можете користити иоунг греен: лук, бели лук, мирођија.

Пржите палачинке које су вам потребне у врелом уљу, ширење кашику округли Патти. Не журите да их одмах окренути, иначе ће се распасти. Сачекајте да куваним стране "Граб", онда сте у могућности да бисте оладусхек на другој страни без тешкоћа.

служити

На Далеком истоку, резанце риба једе са штапићима. Можете поставити сто за ових уређаја. Схарп штапићи врло лако покупити и задржати малу рибу.

Украс није потребно, она се обично служи на столу као посебан јело. Да нагласи необично сладак укус, неопходно је да се брине о сосева. Пре аматера Исток кухиње нуди широк избор, а они који не воле превише топлу и зачињену храну, можете консултовати умак од јогурта и свежим зачинским биљем.

Дуго задржати рибу, тестенину не вреди. Боље је да га одмах припремити пре сервирања.