Довга: азербејџански кухиња рецепт

Сталиц Кханкисхиев - велики познавалац оријенталне кухиње. Ако се кува за рецепт, будите сигурни да сте добили невероватан оброк! Нудимо да супа се зове довга. Рецепт фотографије ће вам помоћи да разумете како да се припремите и како ће изгледати на крају јело. Посебно добро ово хладно супа у топлом времену.

Довга: рецепт

Азербејџански кухиња, и многи јела Централне Азије, је незамислива без зеленила. За хладну супу тога, потребна вам је килограм. Традиционално, супа се стави трава зове КИАВАР или дзхусаи. То је слично зелене лук, само листови изгледају другачије: но цев и стан. КИАВАР укус подсећа на лук, бели лук и Кисељак истовремено. Можете да додате шта год желите, али будите сигурни да ставите першун, босиљак и нане. Уместо тога, можете користити сок лук, како се зове, лук цхивес. Пошто се испоставило невероватан укус довга. Рецепт ове супе не може удовољити свима. Али је неопходно да се кува бар једном. Можда довга твоја специјалност.

Шта још је укључено у довга

Поред великог броја зелених у супу да ставе око 100 грама пиринча. Нема потребе да се изабере посебне сорте, користити нормално. Ако се испостави пиринач каша је добар, онда ће велики и довга. Рецепт предлаже да користите леблебије. Испрати, потопите и кувајте га. Грашак је потребно да се у истом износу као и пиринач, око 100 грама. Ако не ставите грашак у довга, супа неће довољно хранљива и хранљива. Исто тако, требаће вам јаје. 4 комада. само жуманца се користе у класичном рецепту, али обично полажу јаја у целини. Укус хране не утиче. Довги не кува без доброг катик. Требало би да буде око 4 литара. Катик - јогурт, или јарбол само јогурт. Ако користите јогурт, мора бити без заслађивача и воћа. У општем, реалног и свежег млечних пиће. Ако је тако не можете наћи у продавницама, можете узети обичан јогурт. Не брини, то ће укус супе пате. Највероватније, нико неће разумети, од јогурта или ово катик припрема свој довга.

рецепт за

Почните са оним што се ставља на ватру јогурта. Мешати и сипати одмах Лоосе јаја у њој. Заспе припремљене грашак и пиринач. Сада кува. Не заборави да стално мешање. Када на површини од јогурта ће бити мали мехурићи и светлост поремећај течности, попуните сецкане биљке. Посолите и промешајте. Када се лишће почиње да се мења у боји, поставите тигања са Довга судоперу или лавор хладне воде. Неопходно је да се брзо хлади супу. Можете чак користити лед да се убрза процес. Уосталом, што брже кул довга, више боје и мириса, спремити као топло је увек јача од мириса, а сви укус ће испарити током дугог хлађења. Сте чекали тренутак када се охлади довга? Рецепт је направљен - можете почети свој оброк. Једноставно, брзо, и што је најважније - укусно! Довга - савршен јело за врелом летњем дану. Зима супа може се служити топло. Понекад је лежао ћуфте мале. Можете чак и кувати у Довги предшколски печене кнедле.