Пуслице - благи прозрачна десерт

Меренгуе - ова позната посластица ваздух. Према легенди, име овог десерта је мали швајцарском граду Меиринген. Интересантна чињеница: Насеље је познат не само за популарну деликатес, али и због тога што се налази у близини Реицхенбацх Фаллс. Према радова пишчеве, АК Дојл, овде се догодила борба Схерлоцк Холмес и Мориарти је негативац. И овде сам дошао са италијанском Гаспарини деликатним и прозрачном десерт, у покушају да се отараси отпадних производа. После колача - то је само шлаг са шећером и печених беланце.

Међутим, ово није само лепа легенда. Према другој верзији, десерт рецепт изумео је Француз Массиало да ни у 1692. је описан у свом кувару. Други, веома уверљиво прича: деликатес појавио на палате кухиње пољског краља Станислав И. Касније, његова ћерка удата Луј КСВ, а тако учили о десерт у Француској, а затим широм света. Тренутно, ова посластица је припремљен у неколико основних рецепата.

Италијански пуслице

Фабулоус десерт се припрема на следећи начин: јаја беле шлаг у густим, ваздушне масе. Затим се сипа хот шећерни сируп: танак стреам, уз стално мешање. Добијена маса не захтева додатно печење, па је довољно густа да задржи облик. Користи се као украс посластица и колача. Понекад - печење храну.

Швајцарски колач од беланаца

Она се такође зове нормални или класичан. Добијен из протеина са шећером, што шлаг у воденом купатилу. Због таквог термичкој обради постаје маса беле пластике и са карактеристичним сјаја. То је то пуслице је у срцу чувеног десерт под називом "Павлов,". То је блага пуслице са укусом јагоде, маракује и кисело-слатком сирупу којих је један аустријски кувар познати руски наменски плесачица.

Француски колач од беланаца

Ово је најједноставнији верзија десерт кување. Протеини су шлаг шећером у праху, а затим пече у облику колача и торти, колача.

Меренгуе - ово је десерт који се може лако урадити сами. Производи који се користе за припрему посластица, у свакој кући.

Лимуна: припреми се

Ова нежна слатко јело од француске кухиње. Најчешће припремљена у облику колача, који се састоји од три главна дела: колачи, лимуна крем и самог колача. Тесто: 220 г.. брашна и 150 ц. путер, со и 5, чл. Ја. воде се мешају и исецкан у пахуљице. Један од њеног печена колача са границама. Крем састоји од 400 мл. млека и 230 ц. шећер који загревају и помешани. Затим су додати 4 жуманца, пире са 3 кашике. Ја. скроб. Када се крема не згусне, додати 60 гр. путер и лимуна кора. Пуслице се припрема за уобичајене рецепт. Тада сва три комада колача се окупио: на торту шири крему на врху колача. Читав састав поново послати у рерни 10 минута. на температури од 130-150 ° Ц.

Пуслице - диван прозрачна десерт који неће оставити равнодушним било гоурмет!