Припреме за зиму: кисели репа за зиму без стерилизације

Маринирање је један од најпопуларнијих врста Зимница. Стога је главна конзерванс делује сирће, које је способно да сузбије појаву микроорганизама. Тако се осигурава безбедност производа. Када очување сирћета постављен у маринади или у самом контејнеру са припремљеним поврћем, зачина. Поред тога, сипања додатог шећера, кухињска со, и разне зачине, која листа представљена у сваком рецепту. Зачини саопштава специфичну арому и укус, а њихови саставни етерична уља делују као конзерванс. Данас гледамо, како да се припреме туршије репа за зиму без стерилизације. Пре свега, у припреми за очување намирница пере, чисти и рез, кувано или маринирана свјеже или постављен у тегле испуњене и обложене сољу и зачинима. Међутим, разговор о томе детаљније.

кисели репа

Састојци: цвекла, ловоров лист, бибер у зрну. За маринаду: литар воде узме сто грама шећера, стотину грама соли, стотину грама сирћета.

Припрема. Пре киселог репе за зиму, потребно је опрати и скувати. Затим се чисти и чврсто стави у тегле, сечење велике плодове на комаде, додати ловоров лист, бибер, каранфилић, по укусу. Банке са прање и прелијте преко вреле воде.

кување маринада

Вода, довести до кључања, сипајте у банке и оставити да одстоји десетак минута, покривајући их поклопцима. Затим исушен, со додато у течну, сирћета и шећера, чир. Опет, сипати репе и ролл поклопце. Тара окренуо наопачке и проверите да нема цурења. Готов производ је погодан за супе и борсцхт.

Репа, кисела без стерилизације

Према овом рецепту, на репу може да се премести за зиму, а могу се чувати под капрон поклопаца. Поврће се најбоље узети са јединственом бојом, без белих прстенова на рез.

Састојци: цвекла исте величине. За маринаду: једна чаша воде, педесет грама сирћета, кашику шећера, соли, пола кашике и неколико грашка црних и Аллспице, три гвоздики, а ловоров лист.

Припрема. Пре него што ће бити припремљени мариниран репе за зиму без стерилизације, потребно је да се кува коренасто поврће. У међувремену, чине маринаде. За ту сврху све потребне састојци су помешани и кувана неколико минута, након чега је смеша охлади.

Поврће очистити и исећи на траке или коцкице, распростире се на унапред припремљен од стране банке, које затим додати кашику сирћета. Следећа сипа хладну репе маринаду и пецива.

Једноставан рецепт за конзервирање цвекле

Састојци: мале корени. Маринада: један литар воде, а педесет грама соли.

Припрема. Кисели цвекла за зиму врши на следећи начин. Стерилни тегле пут исечен комада поврћа и прелијте вруће маринаде. Тара затим флиппед наопако и охлади.

Цвекла за зиму: класичан рецепт

Састојци: засићени корени уједначене боје. Маринада: једна чаша воде, две стотине грама сирћета, једна кашика шећера, соли кашика пола, четири грашка црни бибер, два ловор, цимет полпалоцхки.

Припрема. Према овом рецепту киселог репе за зиму без стерилизације се кува веома брзо и лако. У том циљу, поврће се пере и кува, хлади, очистити и исећи на коцке. Производ се ставља у посуду. Затим пређите на припрему маринаде. Да бисте то урадили, сви потребни састојци довести до кључања и сипајте мешавину репе. Затим је покривен са поклопцем и отишао у дванаест сати. Протицање времена ће бити погодна за јело туршије репа за зиму. Потпуно такође је могуће припремити, али је потребно да се покупи корене мале величине. Продавница у тегле, покрити са пластичним поклопцима на хладном месту.

Брзи рецепт кисели репа

Састојци: два килограма репе. За маринаду: пола шоље сирћета, кашику шећера, Једна кашичица соли, три од сушеног каранфилића.

Припрема. Цвекла кува, чисти и исећи по сопственом нахођењу. Поврће припремљени унапред ставља у чистим тегле и сипати врућу маринаду херметички затворене. Контејнер умотан у пешкир и оставите у таквом облику све док се производ охлади у потпуности. Готови кисели цвекла за зиму без стерилизације може да се користи као засебан салату. У ово је додат у зеленој сецканим луком, лековитог биља, биљних уља. Исто тако, јело се може користити за припрему салата, цвекла, супу и тако даље.

најзад

Тако, припрема за зимски очување поврћа није превише тешко. Кисели репа је веома једноставан, главна ствар - да изаберете одговарајући корен. Они треба да буду мали, засићене уједначена боја, без белих круговима на рез. Држећи се пропорцијама у припреми маринаде, можете добити укусан и хранљив производ који многи људи користе као самостални ужину, а за припрему разних јела.