Цаннед цвекла за зиму: рецепти

На крају лета за пољопривреднике који долазе заузет сезоне поврће стицање. Светле боје угодне оку купуса, шаргарепе и цвекле. Зими, те поврће и многи други покушавају да сачувају у свежем и конзервирано форми. То је врло корисно и садржи важне витамине за људско здравље у прикупљених воћа. Посебно место међу њима је репа. Колико је важно за човека?

Предности репе

Ово је специјална поврће, од којих редовна потрошње има позитиван ефекат првенствено на рад црева (посебно констипација). Ниска калорија и висок садржај влакана да репе дијететски производ. Поред тога, садржи витамине, гвожђе и бакар су корисне у мозак, централном и периферном нервном систему, на крви, повећава хемоглобин. Витамини А и Ц подмлађују организам, штити ћелије од прераног старења.

Узимајући у обзир све предности овог корена усева, препоручује се да што чешће у свој мени разна јела од тога - све године у сировом и кувано, а на хладноћи да једе конзервирану репе жетве зиме.

Будимо искрени, ово је веома корисна поврћа - цвекле. Зими, може се добити из разних различитих салата. Осим тога, сок цвекла чини њен пиво се користи за прављење лепу боју у анодизацији купуса. Нудимо вам два рецепте конзервирање, који је главни састојак салата репа. Зими, важно је да се сачува што је више могуће од овог поврћа витамина.

Припреме за зимску репе

репа кавијар

Ви сте вероватно познато сквош кавијара. Али је предложио рецепт није инфериорна у односу на познате јела у смислу укуса, можда чак и те изненадити нови зачињен укус.

sastojci:

- цвекле - 1 кг;

- шаргарепа - 200 г;

- лук - 200 г;

- паприка (Булгариан) - 2 ком;.

- биттер бибер - 2 под;

- парадајз или сок од парадајза - 200 г;

- Сунцокретово уље - 200 мл;

- салт;

- шећер.

Припрема:

1. Боил тхе репа, затим (расхлађено) решетка.

2. Грате шаргарепа, лук и паприке исецкане.

3. Поврће, место у посуду, додајте уље, со и шећер по укусу.

4. Симмер 30-40 минута уз често мешање.

5. Положите тло чистим теглама.

6. Стерилишите конзерве, стављање у другу посуду са топлом водом из следећем прорачуну: пола литре - 15 минута литар - 30 минута.

7. Подигните поклопце, обруча, претварајући наопако.

Салата "Ово је нешто"

Нудимо нову салату, за кување који се такође користи репе. Зими се ради као предформи облачења Борсцх или као посебан хладном ужину. Реади излаз - око 7-8 литара.

sastojci:

- цвекле - 3 кг;

- парадајз - 3 кг (може бити замењен са 1.5 Л парадајза сока);

- шаргарепа - 2 кг;

- паприка (Булгариан) - 2 кг;

- биљно уље - 0.5 л;

- хот пепперс - 4-5 подс;

- бибер или бибер по укусу смеше;

- соли и шећер по укусу;

- ловоров лист.

Припрема:

1. нарендајте шаргарепу и пржити га у биљном уљу.

2. Беетс и трљати. Ситно исецкати паприке и парадајз.

3. Миллед Место на поврћу шаргарепе, сипати преостало уље и кувати, мешање 1 сат.

4. Додајте зачине, со, шећер, ловор, нека кувајте још 10 минута.

5. Спроведите вреле стерилне тегле и мотати. Врап, окретање наопако.

Пријатно!