Пословни план: Схаварма понети. Прорачуни и пословна организација упутства

Улица хране широм света заступа разноврсним опцијама. У Русији, знамо велики број јела у том правцу. Један од најсветлија њених представника може назвати Схаварма.

Разлози за популарност Схаварма и пословних функција

Непотребно јело нам долази из Турске. Рођен на обали Црног мора, ово је посебно је лако припремити. То укључује интегрисани укусна меса, свеже поврће, пита хлеб и сос. Исто тако користан, једноставан и истовремено приступачан храна није могао проћи незапажено од стране предузетника. Да би штанд са Схаварма, сложен пословни план није потребан, јер је једноставно стварање јела дивно повезан са одсуством било каквих потешкоћа у креирању сопственог бизниса.

Други разлог за популарност овог јела може се назвати већи садржај калорија. На пример, једну порцију Схаварма може лако заменити комплетан оброк.

У зависности од региона, јело може носити неке разлике. Ово укључује:

- замена јерменског Лавасх на тортиљи;

- сос варијанте (у распону од парадајза, завршава балзамико);

- разне врсте меса (постоје рецепти за свињетина, јагњетина, говедина, пилетина).

На пример, да отвори схаварма, бизнис план треба да садржи посебан укус преференције изабраног региона. То је предуслов.

Критике примарни бизнис плана схаварма са прорачунима

Први корак је да се идентификује област у којој ће производ бити имплементација. Треба схватити да се ради о посуди која се пожељно је користити као замену за пуну вечеру. Стога, најбоље место испоруке ће бити подручја са високом концентрацијом људи токова. На пример, у великим градовима може бити:

- подручје у близини образовних установа;

- тргови и пристаништа;

- места где људи, слика рада који подразумева често куповину брзе хране (аутобуске терминуса, и тако даље);

- сајта на било ком спортским објектима.

Избор локације, да би се претворио у готову бизнис план за Схаварма који је основа за даље прорачуне. Следећи корак је да се анализира проток људи - то ће помоћи да се утврди могући дневни профит. Треба напоменути да су у неким местима, трговина може бити сезонски. Тако, на пример, шеталиште ће бити најважније места продаје у пролеће и лето.

Ако размишљате о томе како да отвори Схаварма бизнис план, цена која се мора строго планирано, мора укључивати изнајмљивање или куповину простора. Већина постојећих продајних места чине потпору за реализацију активности у продавници. Његов дизајн омогућује стварање усклађеност са санпин као и разумно коришћење простора, минимизирање подручју трошкове закупа.

Следећа фаза - опрема

Створити то-дате бизнис план схаварма? Узорак на коме начин израде различитих подешавања можете направити калкулацију на основу карактеристика сваког локалитета, увек ће обухватити неколико основних тачака. Међутим, треба разјаснити: опрему у скоро свим случајевима ће бити стандардни.

Основни списак укључује:

- Ражањ за печење за зазхарки меса. Ова опрема, иако је високо специјализована, доступан за куповину у свим градовима. Ту се пљувати од различитих произвођача, али принцип пећи уређаја овог типа су увек уједињени.

- Ваффле Макер. Према конвенционалној термин зове меч са којим је притиском се врши праћена коначном схаурми зазхарки. А ребрасти површина ствара потпис Ваффле узорак на лаваш, сличан роштиљу.

- Фрижидер. У фрижидеру да се складишти месо, поврће, сосеве и тако даље. Неопходно је да се разјасни могућност комерцијалног комшилуку, тако да у погледу исправности производа за складиштење података у провери случајевима нема питања. У случају потребе за разлику ће морати да купи два фрижидера.

Додатна опрема и алати

Све горе наведене опреме није довољна да представља пуноправно бизнис план за шатор са Схаварма. Поред тога треба додати и следеће прибор:

- ножеви;

- плоче;

- сечење даске;

- контејнери за складиштење;

- ваге.

Такође, треба узети у обзир како се хранити. У већини случајева, то чини паковање у пластичну кесу за једнократну употребу, који се надопуњује са салветом. У другим случајевима, готов јело сервирано на тањиру. Подразумева се да је пуна порција је немогуће, јер се ради о храни, чије коришћење се углавном јавља у покрету.

Комуникација и стварање услова

За припрему Схаварма, поред основне опреме и неколико пратећом опремом, треба само електричну енергију. Остали комуникације су повезани по вољи. Говорећи о пуном производном процесу, треба узети у обзир воду - без неће радити на терену за рад са храном. На срећу, у данашњем свету комуникације сумирајући - сасвим је једноставно. Повежите струју, наравно, много брже него да се повеже снабдевање водом, али оба манипулације изводе у веома малим буџетом и за кратко време.

карактеристике дизајна

Будући да је главни правац узима по плану пословања - Схаварма, треба да се уради на стубовима стимулацију апетита. Ако узмемо у обзир питање са становишта психологије, изненађујући ефекат за перцепцију има црвену боју. То изазива осећај глади, повећава жељу да направи куповину. Није ни чудо што је реч "црвени" има значење "леп"!

Мали савет: у сваком случају није потребно да копира већ добро познатих брендова у области. Поред глупог покушају да одговара туђа идеале, можете добити тужио за коришћење туђег рада за своје себичне циљеве. Јер једина ствар која истражује наш пословни план - Схаварма, би било прикладно да се створи атрактивне знакове, показујући укусни производ продаје на одређеном месту. Вреди да запосли тим професионалних фотографа и дизајнера да креирају сопствени стил - ови трошкови ће бити враћен и од оригиналног спољног атрактивности посла који сте присутни, ће зависити од његове судбине.

Компилација листе трошкова

Тако је бизнис план (Схаварма - производ који ми производимо и продајемо) састоји се од наведених делова, анализа трошкова од којих ће моћи да реши мистерију комплетну листу на пословним трошковима реализације. Главни део стандардног прорачуна ће бити као што следи:

- рент а штанд - 10-50 хиљада рубаља месечно, у зависности од локације;

- стицање пијаци - 130-250 хиљада, у зависности од области, као и спровођење трговинског место;

- земљиште закуп - 2-5 хиљада рубаља месечно;

- стицање основне опреме: пећ за печење - 100 хиљада, вафле - 35 хиљада, фрижидер - 30 хиљада, Китцхен Супплиес - 5000;

- може захтевати додатно куповину намештаја (радне плоче, столице), чија је просечна цена варира од 10 до 40 хиљада рубаља;

- спровођење комуникације - 5-10 хиљада рубаља.

Додатни трошкови могу бити:
- стварање дизајна - од 5 до 50 хиљада рубаља, у зависности од сложености идеја спроведених.

Одмах би требало да буде спреман за куповину неопходне сировине (око 5000 рубаља). Ако планирате да запошљавања, треба водити рачуна унапред наредном зараде (око 20 хиљада рубаља), као и првих месец дана рада ће се одржати у режиму за тестирање и вероватно ће добити ће бити довољна да покрију трошкове.

Тако је најневероватније отвореног плана подразумева трошење 227 хиљада рубаља. Мак је опција која укључује станарину, а штала аквизиција ће обухватити 600 хиљада рубаља.

освета

Обрачун освете је изузетно тежак задатак, јер су сви везани за пружање релевантних података који се односе на могући ниво пословне популарности. Као критеријум евалуације могу се узети као основу постојећих пословних подручја, ради одређени временски период на месту где је пропустљивост је сличан твоје. Када су калкулације треба очистити око 20 одсто од овог износа - профита од сталне муштерије. Нови посао ће их сакупљам за око годину дана.

закључак

Ефикасност пословања зависи у потпуности од интегралног приступа. Његова примена ће бити успешна само ако је гаранција прорачуна верности да успостави почетак, као и према стандардима квалитета. Ако производите заиста укусна схаварма, купци ће прогледати кроз прсте да не стварно промишљен дизајн и Уредување мане штала. Поступи мудро, а ви ћете успети!

Тако, брза храна Схаварма јело може постати сјајан почетак за стварање изненађујуће продуктиван посао. Што се тиче перспективе, а касније могуће отворити мрежу кухиње, који ће се спроводити већ имали времена да Завољети многих Схаварма. И додавање свом укусу јело, можете заиста освојити срца навијача оријенталне кухиње, која се вуче корене из далеке обале Црног мора.