Пиво "Царлсберг": произвођач, цена, рецензије

Пиво Царлсберг заступа данска компанија са истим именом. До данас овај бренд је један од највећих и најуспешнијих на свету. Седиште компаније је са седиштем у Копенхагену, на подручју Валби.

Историја стварања

Пивовара је основала 1847. године млади дански предузетник по имену Цхристиан Јацобсен. Бренд је добио име по сину бизнисмена Царла. Дуго времена пиво "Карлсберг" произведено је искључиво за становнике главног града, онда је производња проширена на националном нивоу. Први извоз датира крајем 1860-их, али стране стране су биле строго ограничене.

Скоро 20 година након оснивања компаније, пиће је прошло кроз неке промјене. Пре свега, то се односило на метод ферментације производа. Сада Данци нису само добили ферментисано пиће, већ потпуно култивисано и рафинирано пиво "Царлсберг". Произвођач је увек бринуо о својим купцима, па је ускоро одлучио да прошири власништво компаније на рачун нових лабораторија и постројења. Вреди напоменути да је први хемичар марке дуго времена био Дане Лауритс Сøренсен. Био је онај који је уводио водоничну компоненту пХ у поступак пива, који тренутно користе све друге компаније.

Међутим, чак и пре овог тренутка, са брендом Царлсберг, дошло се до необичног ситуације. 1882. године, сина Јакобсена напустила је породични бизнис, радијећи да отвори своју линију пива. Нови бренд назван је Ни Царлсберг. Неопходно је поклонити чињеницу да су оба конкурента већ две деценије отишла до прста. Године 1902. Карл је умро, а његови синови су се вратили у два бренда.

Године 1969. главни конкурент данске пиваре Туборг одлучио је да апсорбује дијете Јацобсен. Колапс бренда није трајао дуго. У овом тренутку, директорат Царлсберга има само треће акције компаније, а остатак је у слободном промету.

Савршеност технологије

Од 1847. године пивовара је произвела нефилтрирано пиће засновано на природном квасцу. Производ је потпуно поновио данске традиције, али се није разликовао у савршенству. 1865. године у фабрици је отворена прва хемијска лабораторија. Ту је развијен нови метод култивације квасца са накнадном филтрацијом. Од тог тренутка, Царлсберг пиво је убрзало неколико корака.

Први извоз је послат у Шкотску, а затим у Скандинавију и Западну Индију. До средине 1870-их, производ је био и вођа у Европи. Године 1904. архитекта Тхор Биндесболлом створио је корпоративну зелену етикету "Царлсберг". Од тада се сматрало да је то заштитни знак бренда. Шест месеци касније у Копенхагену се појавио читав простор за припрему пива. Ту су биле не само административне зграде и барови, већ и огромне лабораторије са новом опремом.

1976. године највећи и до данас се појавио међународни центар за истраживање алкохолних пића. Заснован је управо на хемијским лабораторијама Царлсберга. Нови миленијум је означен за компанију отварањем неколико великих филијала широм света, укључујући и Русију. Године 2004, дански хемичари су побољшали рецепт за прераду квасца, револуционише сам концепт стварања пива.

Занимљиво је да су у једном тренутку обожаватељи Царлсберга били такви култни личности као и Елизабетх ИИ и Винстон Цхурцхилл.

Производња брендова

Тренутно, извозно пиво "Царлсберг" производи се под популарним заштићеним жиговима као што су Туборг, Балтика и Кроненбоург. Укупно производ има око 500 имена.

Најпрофитабилнија година за дански бренд била је 2012. године, када је компанија зарадила нешто више од 11 милијарди долара на продају. Нето профит је износио 1,1 милијарде долара. Потребно је схватити да је у посљедњих неколико година дошло до благог пада прихода бренда, али овај тренд је сада забиљежен у свим познатим пиваријама. Важно је напоменути да је већина производа Царлсберг на захтев у Русији, Азербејџану, Непалу и Лаосу, а тек тада у Данској и Норвешкој. У погледу промета, следеће земље се такође налазе на листи: Шведска, Камбоџа, Француска, Казахстан, Португалија, Швајцарска, Малезија, Немачка, Украјина, Сингапур и др.

Од јануара 2015. године у Русији су затворене две фабрике: у Чељабинску и Краснојарску.

Састав и својства пива

Како није чудно, било који од производа Царлсберга разликује се по високом калоричном садржају. Његова енергетска вриједност је око 45 килограма на 100 г. Неколико мање калоријског садржаја безалкохолног напитка је 42 кцал.

Пошто састав укључује само пастеризоване компоненте и адитиве, протеини и масти у напитку су потпуно одсутни. У производњи пива који се користи јечам малт, пречишћена вода и филтрирани хмељ. У исто време, екстрактивност пива не прелази 12%. У просеку, нивои алкохола варирају у року од 5 обртаја. Због прелиминарне обраде квасца, пиво "Карлсберг" добија изванредан мекани укус хмељке и пријатне свеже ароме.

Спонзорство

Од почетка деведесетих, бренд је био активно укључен у финансирање фудбалских догађаја. Није ни чудо што је 2004. и 2008. године Царлсберг био главни спонзор Европског првенства, а данас се сматра једном од главних представника Лиге шампиона. Истовремено, уговор са УЕФА недавно је продужен још неколико година.

Поред тога, бренд је насловни спонзор клуба "Копенхаген". Прије тога, од 1992. године, натпис и лого "Царлсберг" су били на мајицама тима Ливерпоола. Од спортских активности и даље је вредно додијелити годишње свјетско првенство у скијању и голфу.

Године 1920. компанија је спонзорисала отварање Копенхашког института за физику. Данас се центар бави истраживањем не само квантних и атомских иновација већ и главног алкохолног производа главног града, чије име је Царлсберг пиво.

Рецензије и цене

Једна од главних предности овог пића је његов благ укус слада. То се постиже услед неколико фаза филтрације и пастеризације. Безалкохолно пиво "Царлсберг" има ароматичну арому, коју карактерише свежина и чистоћа хмеља. Идеално за лагане оброке и грицкалице.

Главне компоненте сорти алкохолних пића су хмељ и јечам. Ови састојци дају пиву додир освежавајуће горчине и благи пријатни окус. Пиће је погодно за јела од меса и рибе, као и за немачку и јапанску кухињу.

Још један плус, који поставља лидерску позицију пива "Царлсберг" - цена. Цена флаше варира од 75 до 95 рубаља.