Како направити свјежину код куће од кромпира? Како одредити спремност баржи да дестилује?

Као сировина за моонсхине, користе се различити производи: житарице, бобице и воће, шећерна репа. Размотрићемо још један начин за стварање алкохолног пића од доступних сировина већини власника - ми ћемо направити домаћи домаћи кромпир. Ово ће се касније размотрити.

Шта урадити са вишком или непотребним кромпиром

Постоје случајеви када се "други хлеб" није родио како треба. Или је кромпир сувишан, случајно замрзнут, итд. Многи мајстори га дају свињама, претходно третирани термички. А шта ако нема свиња? И не само њих. Уопште, било која од животиња која би је јешла? Постоји излаз - кувајте кувани дому од кромпира. Занимљиво? Онда прочитајте!

Самогон из кромпира: рецепт без непотребних несвестица

Један од најлакших начина. Да бисте то урадили, потребан вам је 20 кг кромпира (ако вам је потребно више или мање, можете умножити увећати или смањити пропорције), 30 литара куване воде, килограм слада, квасца (пожељно компримовани) - њима треба грам од 250-300. Што се тиче шећера, онда се у домаћим кромпирима не би требало додавати, што смањује трошак природног производа на минимум.

Мало информација о органској хемији. Кромпир кромпира не садржи шећер. И он је, како је познато, неопходан за формирање алкохола. Иначе, топла пића неће радити. Али кртоле садрже скроб, чији су молекули сломљени у потребан шећер. Од замрзнутог кромпира, то је више.

Дакле, без малт, ништа се неће испоставити. Слажем се, много је економичније да га користите, а не шећер. Потоњи тражи минимално 5 кг уместо 0,5 кг слада. Њихова цена је приближно једнака на тржишту. Овде такође размотрите.

Фазе припреме

1. Мелите кромпир. То можете учинити на било који приступачан начин. Гратер, хеликоптер, процесор хране који ће вам помоћи. Примљене сировине спуштају се у контејнер.
2. Затим сипајте воду. У почетку се не сме сипати сва вода. Узмите само 2/3 потребне количине.
3. Додати сладу и загрејати целу смешу на 60-70 степени и "држати" је 1-1,5 сати. Овакав поступак је потребан за хемијску реакцију слома скроба у шећер. У супротном, и сировина и рад ће бити изгубљени. Важно! Не дозволите масу да гори, иначе ће пиће имати непријатан укус.
4. Крему охладимо и сипамо у другу запремину за процес ферментације. Пре тога смо се бавили производним фазама добијања шећера од шљиве. Без тога не би се испоставило неопходно хвалисање, одакле се затим дестилује моон од кромпира код куће.
5. У контејнеру са депозитом, где је исхрана првобитно, попуните преосталу воду (запамтите да смо у почетку користили само 2/3), доведени на температуру од 50 степени. Темељно мешајте.
6. После преципитације талога, ова течност се сипа у укупну масу карлице. Сада додајте разређен водом квасца за брз процес ферментације. Затворимо посуду са поклопцем са излазном цевчицом на коју традиционално стављамо медицинску рукавицу. Само немојте заборавити направити малу рупу у једном од "прстију", тако да не руптура. Неки постављају водени печат. Узгред, можете направити нашу моон без квасца. Али онда ће потрајати много времена. У овом случају, најважнији и одговорнији процес - дестилација барке - одложен је неколико месеци. А ово је истовремено одржавање одговарајуће температуре! То је непрофитабилно.

Брага услови складиштења

Контејнер са садржајем се чува на тамном месту. На собној температури. Приближно време чекања је око две недеље. Како одредити спремност баржи да дестилује? Да би то урадили, помоћу рукавица ће нам помоћи садржај са садржајем. Током ферментације, сировина ослобађа различите испарења и гасове, укључујући угљен-диоксид. Ове рукавице се могу видети. Али ако је наша посебна "парна замка" смањила, онда су сви процеси завршени. Сада знамо како одредити спремност баржи за дестилацију. Затим следи сам процес.

Дестилација Браге

Да бисте то урадили, потребан вам је моон. То можете учинити сами. Да бисте купили кромпир од кромпира код куће, можете направити најједноставнију јединицу. Да бисте то урадили, потребан вам је велики шпорет. Ми налијмо нашу мешавину у то. Сетите се да је ово храброст кромпира. На врх постављамо још један мањи контејнер. Она ће плутати на површини. Цијели механизам је затворен чврсто затвореним поклопцем, који се мора хладити (снег, лед, вода). Када се загревају, гасне испарења расту навише и хладно, формирајући кондензат, који затим пада у мали шпорет. Метода је сасвим једноставна, али квалитет производа који садржи алкохол из оваквог уређаја оставља много жеља.

За побољшање квалитета алкохола коришћени сложени механизми. Постоје посебни уређаји који вам омогућавају да брзо добијете моон без висококвалитетног квасца. Користе разне уређаје са намотајима и кондензатима.

Самогон из кромпира без шећера и хопа може се користити за израду различитих тинктура на бобицама или вођама. Такође се користи у медицинске сврхе, уз израду разних решења. За укус можете додати ароме, адитиве.

Шта је уље фусел?

Сад знамо од чега је направљен свијет. Кромпир је такође погодан за ове сврхе. Али не смијемо заборавити на фузелна уља у производу.

Ово је нуспроизвод ферментације алкохола. Домаћи кромпир код куће ће нужно садржати одређени концентрат.

Фусел уља су група токсичних супстанци црвено-браон или светло жуте боје. Ако лисица, укључујући кромпир, има одвратан укус и мирис, онда, највероватније, садржи велику концентрацију штетних супстанци. Коришћење може проузроковати штету по здравље. То је непријатан мирис који прати фузелна уља.

Шта је опасност?

Велики проценат ових супстанци у пиву може довести до фаталног исхода. Стога, не потцењујте такве "ситнице" као уља. Мања доза може изазвати вртоглавицу, губитак свести, мучнину. Постоји могућност неисправности гастроинтестиналног тракта, бубрега и јетре.

Коначна фаза - очистимо моон од кромпира из "силаже"

Постоје различити начини. Прва од њих је чишћење активним угљеником. Једна од најефикаснијих опција. Активни угаљ је у могућности да уклони из нашег месеца не само "сиву", већ и различите етре, сирћетне киселине.

Супстанца се ставља у цеви. Препоручљиво је користити стакло или нерђајући челик. Дужина цеви није нижа од 70 цм. Ово је будућни филтер. На свој дан (сутрашњица долази одозго) поправљамо газу тако да угаљ не излази. Заспирамо у филтеру "активно пуњење" и испрати чистом водом, тако да наше напитак кромпира не постане црн. Моонсхине се сипа одозго, и постепено се исушује кроз газирано кожу, остављајући све штетне концентрате у цеви.

Већина злоупотреба активираног угља за чишћење алкохола. Спавају у алкохолу и остављају га неко време. Угаљ, наравно, апсорбује све непотребне и опасне материје. Али после неког времена, "себум" поново се раствара у напитку, формирајући додатно нежељене алдехиде за тело. Стога, уз ову филтрацију, дође до супротног ефекта.

Чишћење млека

Једини недостатак - производ постаје блатен, што на први поглед не доводи до поверења. Али млеко такође добро одговара улоги филтера. Када чишћате моон, морате обратити пажњу на тврђаву. Важно је да садржи више од 60 процената алкохола. Ово утиче на преклапање протеина, а тиме и на ефикасност филтрације. За 10 литара алкохола додајте 100 г пастеризованог млека са малим мастима.

Процес траје око недељу дана. Алкохол се темељно меша са млеком и ставља се на место заштићено од сунчеве светлости. Собна температура је идеална.

Вхитисх флакес су сигуран знак филтрације. Ово одваја све штетне елементе из течности. Седимент са овом филтрацијом се уклања. То је концентрат фузелних уља.

Након недељу дана, муњун мора да се пролази кроз вату, преклопљен у неколико слојева. Ако се поштују сва ова правила, процес филтрирања ће бити успешан. Не можете се плашити за своје здравље и здравље ваших најближих.

Манганова филтрација

По нашем мишљењу, најлакши начин. Пар грама кристала раствара се у једном литру алкохола и остави један дан у топлој соби. Препоручљиво је избегавати излагање сунчевој светлости.

Ако је течност постала лакша и формирана је талог у њему, онда све иде према плану. Након тога, алкохол треба проћи кроз нормалан филтер за воду.

Метода замрзавања

Ова метода ретко се користи међу навијачима како би се вратила кући (од кромпира, бобичастог воћа или воћа - није битна есенција). Алкохол се ставља у замрзиваче и замрзава. Прави и чист алкохол никада не претвара у лед. Благо је исушено. Преостали лед се не може додати у напитак ради хлађења, јер садржи све концентрат штетних супстанци које могу бити троване. Ова метода је једна од најефикаснијих, јер на нивоу физичких закона штетне супстанце не могу ући у алкохол при дугим негативним температурама.