Пиво "Виатицх": критике. Пивоварна "Виатицх", Киров

Вијатичарска пивара послује више од 100 година. Развој је почео почетком 20. века, након доласка немачког инжењера Карла Сцхнеидера у Ватка. Убрзо је добио право да продаје производе од меда и пива свуда у Руској империји.

После седам година, комбајн постаје власник два ресторана пива и неколико десетина продавница које продају пјенушаво пиће. Производи се испоручују у Москву, Петру, европским градовима. Након револуције, национализација фабрике се одвија у земљи. Године 1921. предузеће је постало државна институција. Наставља да ради и развија производне активности.

Фазе развоја

Нови круг у развоју предузећа за производњу пива "Виатицх" започео је у послијератном периоду. Године 1952. у фабрици су инсталирани два компресора типа амонијак. Омогућили су да одбију хлађење уобичајеним ледом. Стабилно растући обим захтијева развој снабдевања сланом и обнављање опреме за производњу. Неколико година касније, фабрика је била опремљена кућицом сокова, додатним сушачем за два слоја, парним бачвама. Поред тога, модернизована је кућа за прераду:

1. Инсталирани котлови капацитета до једне и по тоне.
2. Опрема за филтрирање је опремљена.
3. Дрвене контејнере се замењују узорцима челика.
4. Уведена је нова технолошка шема производње.

Аутоматизоване линије покренуте су 1970-их. Перформансе су достигле око шест хиљада флаша на сат.

Модерна производња

Од недавно је произведено пиво из Виатицха на комбајни, који обухвата биљни сок, продавницу за млевење, флашу и безалкохолну линију. Као додатне и помоћне јединице постоје јединице за одељење за поправку, транспорт и компресоре, котларницу, маркетинг и сервис за кућанство. Пивоварна Виатка производи неколико сорти. Најпопуларнији брендови укључују следеће производе:

• "Зхигулевское". Стандардно пиво ниске густине направљено од лаганог слада. Има приступачну цену, савршено угушава жеђ у љето.
• "Аливе". Оригинални производ направљен према традиционалном рецепту.
• Сцхнеидер ЛАГЕР. Име је названо у част оснивача фабрике. То је лако пиће са 4% алкохола. Савршено угушава жеђ, омогућавајући вам да осетите изражени укус и лагану хркавост.

Варијанте

Љубитељи традиционалног пива ће ценити класично пиво. Окус овог пића се изговара, уз минимални део хмеља додан у композицију. Варијације се производе уз укључивање риже, што их чини слаткијама: "Амбер", "Боцхкое". Вентилатори нефилтерисаног пића имају живо пиво "Виатицх". Има посебан укус квасца и традиционалну опојну арому. Најчешће се производ продаје у региону, јер је период складиштења неколико дана на одређеној температури (највише - један месец).

Тамно пиво производи се под називом "Специјално". То је опојни производ са оригиналним укусом карамел-слада. Познати познаваоци сорте високе густине ће привући "Елите". Пиће има укус слада, садржај алкохола је 5,8%. За љубитеље пива производа "Виатицх Крепкое" је погоднији. Поред тога, биљка производи ограничене количине пића, временских за Нову годину и неке друге празнике.

Карактеристике

Киров пиво "Виатицх" се продаје у течним кегама, стакленим бочицама од пола литра, пластичним контејнерима од 1,5 или 3 литра. Светао камп без пастеризације на сајму хране "Продекпо" добио је златну награду и наслов "Најбољи производ године". Његове карактеристике:

1. Боја - златна.
2. Ефекат пене је веома густ и постепено се постара.
3. Арома је малти, слаба.
4. Стабилност је просечна, за 12% може бити густа.
5. Укус је основа слада. Осетите ноте бисквита, мало слаткоће и карактеристичну киселину.
6. Карбонизацијом - просечан распон.
7. Након окуса - слад, кратак.

Нема спољних нечистоћа. Хоп горчина се осећа у разумним границама.

Коришћене компоненте

Да би се утврдиле квалитативне карактеристике дотрајалог пића, треба проучити састав најчешћих сорти. У наставку су приказани следећи показатељи:

• Пиво "Виатицх провинциј". У саставу - лагани малт и јечам хмељ. Снага производа је 4,5%, густина је до 12%, садржај калорија је 46 кцал.
• Класа "Класична". Светло пиво с јачином до 4,9 и густином до 12%.
• Јака верзија пића садржи до седам посто алкохола са густином од 15%. Садржај калорија је 58 кцал.
• Нефилтрирано пиво произвођача Ватка има јачину од око 4.9.

Гурмети ће уживати у производу са густином од 14% и снагом до 5,5 степени испод бренда "Виатка специал".

Коментари

Од потрошача о пиву "Виатицх" можете чути много добрих и не много критике. Предности пића укључују приступачну цену, разноврсне сорте, добар укус, спектакуларан дизајн украса контејнера, доступност "живих" пива.

Ипак, пиво "Виатицх", о којем се широко разматра, примило је многе жалбе. Неки купци не воле касније и тежак мамурлук. Недостаци укључују нестабилну политику цена, играју на квалитету укуса сличним онима других произвођача, пре свега сумњичав квалитет безалкохолне варијанте, која се брзо повукла из производње.

Закључак

У закључку се може приметити да су домаће пиваре са дугом историјом вредноване и да се и даље траже међу различитим слојевима становништва. У многим аспектима укус и остале квалитете производа утичу на увођење нових технологија и коришћење јефтиних сировина заједно са конзервансима. Нажалост, многи власници елитних компанија имају тенденцију да остварују профит уз минималне инвестиције, што не доводи увек до жељеног резултата. Хоћу да верујем да ће пивара Виатицх наставити да производи квалитетни и природни производ.