Печурке у крем сосу

Ко није пробао печурке у крем сосу, изгубио је доста! Ова реч на француском за гљиве. Они су веома корисни за нервни систем, побољшавају рад срца, јачају мишиће и да су корисни за кожу.

Печурке - прави природни остава. Ово је извор протеина и органских киселина, минерала и витамина, фосфора и гвожђа, калијума и цинка. Нискокалорични их скоро идеалан производ чини. Које су једине оброци не кувају са ових гљива. То је супе, предјела, салате, сосове ... Посебно укусан су добијени печурке у кремастом сосу.

Да би ово јело вам је потребно да се један килограм гљива, једну главу од лука, гомилу першуна, мало белог вина и павлаке (три супене кашике), ловор, мајчина душица, свеже и сушене (прстохват), кашику брашна, мало соли и бибера. Да би се припремиле печурке у кремастом сосу, неопходно је очистити гљиве, опрати и исећи. Першун, исперите, а затим суво и котлет. Ситно исецкати лук.

Загрејати уље у тигању и паприкаш лук док не постане провидан. Затим додајте першун, поклопац и мало угаси. Додајте кашику брашна и промешати, додати печурке и промешајте поново и кувајте три минута, мешајући непрестано. Додајте бибер и прстохват соли, вина, ловоров лист и мајчине душице. Јело треба да покрију и кувајте осам минута. Затим, додати павлаку и мешати брзо. Чим сос дође до кључања - пан од топлоте морају се уклонити.

Кад је сто јело украшен свежим мајчина душица. Из овог скупа производа добија четири порције. Цхампигнон крем сос се испоручује из ролне, или на било гарнир. И може се користити као оброк додатак главни, на пример, кокошке.

Можете кувати печурке у павлаци. Да бисте то урадили, потребно је да купите у продавници замрзнута гљиве (1 паковање), отопите их и ставити на загрејаном тигању. Фри печурке не морају испарен до готово свих течности. затим исекли лук и пржити га у врелим уљем у другу посуду.

Када су печурке су спремни, додајте га у прженим луком, 100 грама павлаке (може да се киселу павлаку или мајонез), орашчић, поспите бибером и сољу. Мешавина би требало да проври, мешајући непрекидно, све до дебљине. Уместо замрзнутих печурака можете узети и свеже, али у овом случају, време за припрему јела ће се повећати.

Можете припремити ово јело у мултиварка. Ставите у посуду уљем и грубо исецкан лук и окрените "прашак" режим. Када се лук мало порумени, додати исецкан печурке и даље пржити још петнаест минута. Затим додајте павлаку, со и мало бибера и ставити на режим мултиварку "каљење" за пола сата. Ми смо добили веома укусан сос за тестенину. За овај рецепт вам је потребно да 500 грама свежих печурака, лук, две главе, биљно уље, 100 мл павлаке, по укусу соли и бибера.

Можете кувати целе печурке и крему. Предузети следеће производе: целе свеже печурке - 500 грама масти млечни сладолед - 100 грама, два црни лук, сир - у очима (можете узети било који), копар и со по укусу и бибер. Печурке бачен у кључалу воду и кувати три минута на лаганој ватри. Затим сипајте уље у тигању и ставити коцкице лук и печурке. Пет минута касније, потребно је да за крему, али тако да су у потпуности покривена са печуркама. Кувајте док се крема скоро потпуно испари (мора да остане мало на дну) и покривају врху са ренданим сиром. Када се сир истопи се, можете посути мирођије и ставити на сто.

Можете кувати још много укусних јела са печуркама. Пријатно!