Бровние са крем сиром и вишњама. Рецепти слатко печења

Ништа подиже расположење овако, као укусан комад чоколаде. А понекад само желите нешто необично, али увек чоколаде. Ако такво стање посета и онда је време да се открије нешто ново. Како би било укусно и ароматичног бровние? Да ли сте икада пробали овај десерт? Онда ћемо узети слободу да вам организује малу екскурзију на месту где Онце Упон а Тиме је рођен чоколаду, а после, као и чувени колач. А ми ћемо сигурно са вама поделим рецепт за невероватних бровние са крем сиром и вишњама, а да вам кажем о класичном методом кувања.

Једном у Америци ...

Прича је почела далеко у Америци. Ко и како је аутор овог "гнев" данас и сазнати. Али постоје гласине да је Браун - светски познати амерички десерт - има доста било случајно, због одсутни једноумља кувара. Домаћица, припреми торту, само заборавио додати соде бикарбоне, и зато што се није устао. Постоји још један, племенитији верзија. То Бровние торта је направљена специјално за налога за једну велику даму.

Случајно или не, али се испоставило да је дезерт више него успешна. И то толико да дуги низ година остаје најомиљенији посластица не само у Америци, него у многим другим земљама. Наравно, током година, традиционално рецепт је прошла кроз много промена, али вероватно само за данас, молимо да нас са беспрекорног укуса. Модерни мајстори уметности слатког куваног бровние са крем сиром и вишњама, карамела, са зрелог воћа и кандираног воћа. Међутим, постоје неке особине својствене управо овом десерт. А ако одлучите да кува укусан колач, онда дефинитивно треба да знате о њима.

Дакле, оно што је кућни дух?

Примио Бровние торта његово име из чињенице да је - браон (браон) због главни састојак - тамне чоколаде. Али има доста рецепата, има и оних у којима је чоколада користи је бело, а десерт се зове једноставно - Блондие.

Тешко је рећи каква печење облика: то је једнако назива и колач, и колачи, и торта, али већина тога је торта. Браун класична морају имати изражен укус чоколаде. Средњи, требало би да буде мокра, иначе ће изгубити свој јединствени укус, и кору - сигурно да се осуши и хрскава. Ако се одлучите за припрему торти најбољи квалитет, морате придржавати тачност његовог припреме технике и складишту се на најбољи могући чоколаде. На крају крајева, то ће дати дезерт укус. И сада, од речи - до тачке, рећи како да кува колачиће.

Цлассиц чоколадне колаче

Традиционално се користи само прави тамну чоколаду, али можете узети било коју, најбоље по сопственом нахођењу. Приуштите са богатом укусу и својствен горчина је мало вероватно да задовољи дете. Јер експеримента.

Служи традиционални десерт, сеци на комаде - Пирозхенко, иако у почетку је печен, као обичан колач. Он би јео са млеком, шлагом или сладоледом, али и сасвим одговара на кафу или какаа. Типично таква десерт се служи топла, онда је структура предметног бровние - меку, влажну Мидваи. Али, ако желите можете и кул, испоставило се да није мање укусна, мада Браун мора да буде више као колачић и губе мекоћу.

priprema хране

Бровние торта припрема врло једноставна, као, вероватно, већина америчких јела. Потреба да се истопи чоколаду у воденом купатилу и путер. Да бисте то урадили, да мали тигањ или шерпу, прелијте га водом и ставити на ватру. Топ потребе да инсталирате одговарајући пречник лонца или тигања, гвожђа чинију, која ће сагорети чоколаду. Под дејством врућом паром полако ће отопити и због осећај у устима остаје могуће.

Бреак у комаде 160 г чоколаде и послати га растапливатсиа. Када постане мекан, додати 180 г меког путера, мешање стално, да би се масовно хомогеност. Оставити да се охлади.

Мешање стално чекић у чоколада-уља мешавина 3 јаја. Вимесхиваиа стално додавање просејано брашно - 125 г, 1 кашичица прашка за пециво, 40 г чоколаде (сломљена меленко) и сецкане орахе - пола шоље. Још једном добро промешати и тесто је спремно.

печење

Овај износ се израчунава у облику 20 до 20 центиметара - важно је узети у обзир. Дну калупа потребно како би се отворио папир за печење и мало шетње на ит уља. Након што је потребно сипати тесто и глатка (тесто треба да буде течна).

Ставите форму у загрејаној рерни на 170 степени, на централном нивоу. Пеците око пола сата, а затим проверите да ли је спреман. Пирс колач са чачкалицом уобичајеном, ако површинских пропеклас довољно, али у средини, луд и конац остао влажне грудвице - десерт је спреман.

Бровние са вишње и крем сиром

Бровние са крем сиром и вишњама нису само веома укусна, али и лепа. Ово је велика посластица за одрасле и децу. Састојци су вам потребне су практично исти, али тек треба да залихе сира и вишања (без коштице, наравно). Може се користити и свеже, или конзервиране (смрзнуто). Хајде да почнемо.

priprema хране

Топе у воденом купатилу и 100 грама чоколаде 120 г путера, уз мешање стално. Цоол масу.

У одвојеном миксеру помоћу посуди умутити 2 јаја додавањем врећицу ванилин шећера, 50 г шећера и прстохват соде. Унесите масу у чоколадног мешавине и добро промешати. Додај 130 грама брашна, кашичицу прашка за пециво и тукли на малој брзини до теста Лусх.

У блендер умутити 2 јаја и шећера (100 г) и сир (300 г). Требало би имати јединствену кисело млеко крему.

печење

Овај тест је довољно да формира 20 к 25 центиметара. Снимци његових ивица и дно пергамент и четкицом са мало уља. Поделити чоколаде масу на 3 дела (уобичајено) и сипати прву групу у калупу, равномерно распоређене. Након поротника пола павлаке цурд и такође угладити. Топ децомпосе цхерри (приближно 150 г). Поступак се затим понавља: слој чоколаде, крема, бобице и тесто поново. Одозго, можете ставити мало крем кисело млеко и хаотична стрике обрасце, па се прекрасан површину мермера.

У загрејаној рерни на 170 степени облику капи. Пеците колачиће са крем сиром и вишње за око 40 минута или мало више. Оставити колач прво охлади, а након уклоњен из калупа. Десерт спреман.

Надамо се да такав популарни амерички забаву и морате да пробате, јер не за ништа од њега много вјерних фанова. Рецепти можете мењати по свом укусу, додајући бобица, ораси било и све што може само попунити торту, главна ствар - да се испоставило укусно.

Пријатно!