Пастиес: чије национално јело од људи? Најбоље рецепти

Сигурно нема много људи у свету који не воле Пастиес. Чији је национално јело је сочна пржене колаче и како да га припремите, учите из данашње чланка.

Мало историје

Делициоус Делициоус Пастиес су толико дуго да је сада врло тешко разумети њихово порекло. Упркос чињеници да је име овог јело је Кримски татарски корени, сличне посластице наћи у скоро свим беле и азијске кухиње.

Кувари су увек греје дебату о томе да ли људи имају национално јело од грудњака. Према једном од највећих могућих верзија ових ароматичних производа су измислили Турака и Монгола. Касније, рецепт је позајмио и рафинирани представници суседних народа.

opšti принципи

У ствари, Пастиес - то су обичне пите са месом и луком. Али, за разлику од руских колега, они се пеку у рерни, и мешајте-фриед у доста врелим уљем. Због овог необичног начина припреме на површини танке порумене. Испоставило се прилично еластичан, али у исто време хрскава. То је оно што се објашњава популарност уживали топло истиче сок Пастиес.

Чији је национално јело, знате, тако да сада морамо да разумемо основне нијансе његове припреме. Упркос чињеници да постоје такви једноставни производи као део теста, као биљним уљем, сољу, брашна и воде, технологија има неколико важних функција. , Они не додати грудњака јаја нису крте. се гњечи у веома топлој води да произведе благи и еластичну тесто.

Што се тиче пуњења, може се добити од било које врсте меса. Најчешће се прави од јагњеће или говедине. Али можете напунити производима и свињетине. Поред тога, додаје доста црног лука, соли, першуна и разних зачина. Понекад пуњење ставио павлаку или кисело млеко.

Цлассиц Пастиес

Национално јело од Монгола и турским народа се састоји од једноставних производа. А многи од њих готово увек имају у свакој кухињи. Да се не би прекинути процес и морали да проводе време у потрази за несталим компоненти унапред, проверите да ли имате при руци:

• 600 грама млевене говедине.
• Један велики лук сијалица.
• 600 грама брашна.
• Кашичица соли.
• 400 милилитара воде.
• Три кашике шећера.

Осим тога, потребно је црни бибер и биљно уље. Ова лица ће се користити не само за кување него иу процесу припреме тесто.

Опис технологије

Посуда се сипа вода, превармед до собне температуре. Ту је такође послао шећер, со и пет кашике биљног уља. После потпуног растварања од ситних зрна у посуди полако сипајте просејано брашно. Све темељно умешена. Прво, то се ради са лопатом у руци, а затим додајте све брашно - руке. Готова тесто се ставља у чисту посуду, покријте крпом и послат на припреме.

Пола сата касније се проширио на радну површину, флоуред, и танко избацио са оклагијом. Од последица теста слој се сече кругове пречника десетак центиметара. У центру сваког од њих проширила попуњавање, састоји се од тла говедине, уситњеног црног лука, со и бибер, кашичицом лагано брису на целој својој површини, тесто је савијен на пола и ивица добијена засцхипиваиут полукруг. Након тога, будући Пастиес (чије је национално јело, ви већ знате) један ширење на врелом тигању пуни уљем. Пржите их на обе стране док не порумени. Готови производи схифт на прекрасној тањиру. Посебно укусне су вруће. Зато фед одмах након њиховог уклањања из тигања.

Грчка кухиња: Пастиес

Треба напоменути да је процес кувања хране довољно тежак. Исто тако, ако немате снажну екстракције, увек постоји ризик да пуше током стана. Пре него што почнемо да радимо тест, провјерите да ли су у вашој остави све потребне производе. У овом тренутку, потребно је:

• Кашика биљног уља.
• Килограм брашна.
• Кашичицу шећера.
• Једно пиле јаје.
• Пола литре воде.
• Пар кашичице соли.

Одбацити Пастиес (неке етничке кухиње, можете видети изнад) се моле да иду у продавницу и купити све потребне компоненте. У састављању листе мора бити присутни:

• Пола килограма свињског-млевено говедине.
• Пар средњих лук сијалица.
• Кашику павлаке.
• Со и бибер.

Износ потоњих зависи од личних склоности кулинара и чланова његове породице. Поред ових производа у вашој кухињи мора бити биљно уље, које ће бити пржена Пастиес (чије национално јело, које смо сматрали у првом делу данашњег издања).

секуенце акција

Прва ствар коју треба припремити своје прелива. Посуда свињског-млевену говедину послао млевени црни лук, кисело, со и бибер. Све добро промешајте и издвојити у страну.

Контејнер испуњен са сољу и шећера воде, шаљу јаје и биљно уље. Све добро измешати и полако сипа у брашно. Тест Технологија припреме је слична оној на којој би равиоле или кнедле. Само то не би требало да буде прејако, или Пастиес ће укус гуме.

Од последица пинцх офф мале комаде теста, ролл их у танким слојевима, пуњене млевеним месом, поклопити и наставити ивицама тањира. Будући Пастиес печено у доста врелог уља и служио на табели.

Тесто на кефир

Овај рецепт је мало другачији од претходних верзија. Упркос нестандардне сет производа, можете лако да кува сочне и укусне Пастиес (национално јело земље, ви већ знате). треба да испита:

• Пар чаша кефира.
• Пилетина јаје.
• Три шоље брашна.
• Непотпуна кашичица соли.

Поред тога, треба да припреми за пуњење производа. Дакле, проверите унапред да ли су на вашем кухиња полке млевеним месом, луком, луком, першуном, црним бибером и сољу.

У једној посуди комбинују јогурт, јаје и со. Све исправно шлаг умутити и постепено претходно просејано брашно. Добијени тесто се криве на површини рада и рукама темељно умијеси, не заборавите да би били сигурни да није био превише оштар. Затим из њега пинцх са мање комаде, ролл их на танке кришке, пуњених, и затворити ивице. Фри најбољи Пастиес у дубокој младо пиле. Али, ако је нема то може да се уради у тигању.