Суши Иверак код куће

Укусна сушена риба - није само идеална ужина са пивом. И без пене иде уз прасак, посебно у топлом друштву пријатеља. Тако су најважнији критеријум је квалитет сољење и даљи процес кувања. Радње ретко наћи успешна, по нашем мишљењу, рибе. То може бити слани или овердриед, а неко да буде превише влажан. Према томе, идеална опција - да ли је то кува код куће сами. Данас, ми смо заинтересовани у сувом Флоундер. Како да кува га тако да "иза хране уши"? То је прави уметност, јер они који су покушали да урадите празнина по први пут, често добијају лепљива, слано или усољена риба недовољно, пролазно.

Река или море

Најчешће продаје осуши деверика, смуђ и друге речне становници у нашим продавницама. Имају добар укус, али и даље не могу да се такмиче у квалитету са морске рибе. Дакле, ако се одлучите да купите свеже смрзнуте производе и кувајте га сами, боље је дати предност у секунди. Суши Иверак - прави деликатес. Ти пробај једном и заборавити све о буба и деверике.

Још једна важна чињеница - да је контаминација од речне рибе црва заразе. Избор Марине Лифе, ви сте практично без ризика. Зато Иверак суше много боље него што је уобичајено за нас Перцхес.

Сушено или сушени

Најчешће, то су два начина припремања људи збуњени једни са другима, па хајде да се фокусирају на терминологију. Сушена риба се добија претходно сушење сланих сировина. То такође може бити месо. Међутим, често се назива осуши. Која је разлика? Сушена риба је потпуна и независна јело. Али осуши трупац се сматра полупроизвод. То може бити свеже и слана, али се користи само за кување, а не као самоиницијативу.

metod преобликовати

Зашто данас смо заинтересовани се осуши Флоундер? На крају крајева, то може брзо пржити или кувати са својим цаке. Ствар је у томе да овај третман омогућава да се припреме рибе за будућност. Ако имате велику серију свеже рибе по разумној цени, уверите се да искористите понуду. Суши Иверак - дијететски производ који се може чувати месецима.

Да би добили квалитетну и укусну рибу, то је прво потребно да соли, а онда само виси на проветреном месту и долази до спремности. То је, не прође термичке обраде, и задржава све витамине и минерале у целини. И риба их много. Ова полинезасићене масне киселине, калцијум и јод, гвожђе и фосфор. Редовно конзумирање овог производа у храни помаже у спречавању болести срца и крвних судова, побољшавају функцију штитне жлезде, нормализација згрушавање крви и снижава холестерол.

калорија бакалар

Ово питање занима већину жена. Наравно, ако се држимо правила здраве исхране, со производи нису укључени у списак шта треба да се једу. Међутим, повремено и даље третирају себе вреди, посебно када се ради о таквим корисне производе, као што су сушене Флоундер. Овај производ није само дијета, али не подразумева добијање на тежини. Због тога, чак и када сте на строгој дијети, можете упуштати у сушене рибе слице-друга, низ ових својој исхрани.

Избор свеже замрзнутог производа

Ако живите у близини морске луке, предлоге из уобичајеног скока не догоди. Изненађујуће, стручњаци пажљиво бирају какву авион нуде купити леп. Сматра се да осуши Плаице је најукуснија од свих представника ове врсте. Узгред, цена од тога у сувом облику је и највећи. Мора се имати у виду ако планирате да ставите куване рибе за продају.

начин припреме

Пре свега морамо да купи квалитетан производ. Ово је обично смрзнута риба у заграда, који ће имати мало да одмрзне. Али не чекати да се у потпуности отопљен довољно да је могуће одвојити једно од другог. Сада је потребно да се сортирају по величини. Ако не, онда ће бити тешко погодити дозе соли, као и време које је потребно да заврши своју спремност.

Научите да ураде све што је у науци

Да би риба била савршена, со потребна 4,7% од укупне тежине риба. Због тога, тежак одвојене велике и мале предмете и да оптималан однос. Према приручника и уџбеника претвара однос је много већи од 7 до 15%, али у овом случају ти је стало више о безбедности рибе, а не на укус. Со само пепперед рибу и стави топ јарам. Ситнице ће одржати соли 48 сати, а онај који је већи 20 цм, може да легне на три дана.

На крају времена ће бити потребно да испрати сваки рибу посолити и благо потопити у обичном водом. За мале рибе да ће бити два сата, а за велики - три. Постоји веома мало, ускоро ћете имати најукуснија осушене Флоундер. Једноставан рецепт, али такође треба да се навикнем. Не заборавите да Иодизед со ти не одговара. За сољење је потребан велики, камен, мил број 2.

Процес сушења

Мораћете камеру или обим потпуно заштићени од уласка инсеката. Они морају бити инсталиран у хладу на директној сунчевој светлости не падне на њих. Али поветарац је веома добродошао. Оптимална температура - 15. Свака инстанца је пробијена у реп жице и у овом облику и даље виси. Велики риба се скидају након 5 дана, за мале животиње прилично четири.

Дриед Флоундер, домаћу, испоставило се врло укусна, али је потребно да се прате све детаље: усољена риба је још увек замрзнута, и будите сигурни да би размере мог рибе и крваво и осушити на ниским температурама. Индустријска постројења користе топао ваздух убризгава. У овом случају, процес сушења убрзава, али квалитет крајњег производа опада значајно. Стога, понови слично искуство код куће се не препоручује, да је боље сачекати док се ветар ће радити свој посао.

уместо закључка

Иверак - веома корисна риба, па ако се деси да пронађете сјајну забаву, пазите да купите заготовте и њена будућност употреба. У процесу сушења, за разлику од пржења и кувања, потпуно задржава све витамине и минерале који га чине екстремно хранљива. Калоријска осушени флоундер - само 85 кцал на 100 г производа, што је веома низак. Сматра се дијететски производ, то је веома драгоцено у клиничкој исхрани. Поред тога, Флоундер се сматра ефикасан афродизијак. Међутим, ако кувано и пржена флоундер постоје контраиндикације, постоји као такав се може сматрати присуство соли. Труднице, високог крвног притиска и они са хроничним болестима бубрега, најбоље је да се избегне или једете у малим количинама.