Паста пуњена месом и сиром у рерни: Феатурес кување, рецепти и рецензије

Паста пуњена месом и сиром у рерни, омогућавају значајно диверсификацију мени. Наравно, да се припреме потребне производе одговарајуће величине. Као што је пуњење се препоручује да користе подземну говедине. Ово вам омогућава да припремите пуну и сасвим задовољавајући јело које ће бити савршен за столом одмор.

изабрати паста

Како да кува пуњена паста у рерни? Да бисте почели да купи производ. Постоји неколико специјалних сорти, дизајнирани специјално за пуњење. Најчешће је у облику њихових граната и Канелони цеви.

Такви паста производи имају не само велика у величини, али и одговарајуће дебљине теста. Пре припреме њихове препоручује лагано кувати. Такве пасте пуњене филом, обучени са сосом и све то запечено у рерни.

темељна правила

Рецепти пуњене тестенину у рерну лако. Они могу да науче сваку жену. Главна ствар - да прати нека правила:

• Паста треба припремити пре печења у складу са упутствима. Они могу остати сиров или лагано кувати.
• Није препоручљиво да попуни пасту на врху пуњења. Током кувања, могу да пукне. Посебно пате од ње канелони.
• Пре печења јело мора бити потпуно покривена са сосом. У екстремним случајевима, паста мора бити потопљен у течност 2/3. За сос следи пре термичке обраде, али не и после.
• Ако су гранате пуњене да проври док потпуно кувано, а потом пече у рерни може да буде, али не за дуго.

Класичан Италијански рецепт

Дакле, како да направите пасту, пуњене месом и сиром у рерни? За овај рецепт треба користити Канелони. Споља, они изгледају као велики цев. Овај облик је лако попунити паста скоро сваки пуњење. Компоненти потребних за припрему:

• 250 грама канелони;
• 250 грама сира, пожељно солид;
• 500 грама парадајза;
• 225 грама свињетине;
• 225 грама говедине;
• 35 грама маслаца крема;
• 1 глава лук;
• 3 велике кашике уља на биљној бази;
• црни бибер;
• соли.

priprema хране

Да кува пасту, пуњене месом и сиром у рерни, неопходно је припремити све састојке. Да бисте започели са мало кувани канелони. Цеви треба пала у кључалу, мало посољеној води.

Током припреме тестенина, надев треба припремити. У ту сврху, свињетине, говедине и ољуштене из омотача лук потребно да самеље, месо. Такође можете да користите блендер. Добијена маса је потребно додати мало ледену воду, црни бибер и со. Све ово мора бити добро мешовити. На крају надев треба пропржите на маслацу, а затим кул.

Парадајз треба да проблансхироват. Потребно је да их уклони из коже. За ту сврху, свака поврће би требало направити рез у облику крста, а затим избрисати све у кључалу воду за неколико секунди. Пречишћени пулпе треба да смање кругове.

Како баке

Да бисте добили пасту пуњене млевеним месом и сиром, спреман да буде испуњен канелони пуњени. У такав производ би требало да пребаце у ватросталну посуду или плех, претходно подмазан. Сада је потребно да додате преостале компоненте. На врх тестенине треба ставити кришке сира, затим парадајз кришке.

Капацитет са спремник мора бити затворен поклопцем и ставити у рерну, претходно загрејан на 200 ° Ц. Након 40 минута јело је спремно. Послужите га на сто треба топло.

Паста са крем, сира и меса

Крема омогућавају да би јело укусније, прозрачна и деликатан. За припрему се препоручује да користе велике шкољке. Може се користити уколико се жели друге умак погодан за тестенину. На четири дела вам је потребно:

• 400 грама млевеног меса;
• 400 грама тестенине;
• нешто више од 2 кашике биљног уља;
• кашика буттер цреам;
• Око 200 милилитара павлаке;
• 130 грама сира;
• морска со.

припрема компонената

Да кува пасту, пуњене месом и сиром у рерни, треба да кува право надев. Главна ствар је да се придржава свих правила. Надев се могу купити у продавници, али је боље да га се кува од свињског и јунећег меса. Потребно је додати со. Ако желите, можете унети у млевеног зачинима, састојци треба добро промешати и ставити у топлу тигањ са уљем. У говедине мора додати пелат лук. Фри храна треба да буде док не порумени. Што се тиче тестенину, они морају бити кувани у води са додатком соли за пет минута после кључања. У овом љусци треба редовно меша. У супротном, они ће остати.

Финална фаза

Паста спреман да се стави у Цоландер и исперите хладном водом. Онда кувано гранате треба поставити назад у посуду и додајте уље за њих. Припремљен паста буде испуњен хлађењем, ставити у припремљену посуду или тигањ, сипати павлаку и пеците у рерни, претходно загрејан до 200 ° Ц. На припреме ће трајати више од 30 минута. Током овог периода, требало би да нарендајте сир. Пет минута до кувано посути граната које су им потребне. Паста пуњена са млевеним месом и сиром, требало би да доведе до стола топле, благо посут биљем.

Трицкс оф тхе Траде

Пуњена паста - необична и укусно јело. Први пут се појавио у италијанске кухиње. Међутим, ово јело је нашла своје обожаваоце широм света. Пломбе за пасту може бити сасвим другачији. Како да кува у рерни за тестенине пуњене са сировог меса или пржена са поврћем? Да бисте добили укусно јело, неопходно је да се прибегне неким триковима:

• Када кувате пасту пуњене сиром треба користити само дурум. Овај производ вам омогућава да јело укусније. Најбоље је да користите Пармезан.
• За припрему оброка треба да се користе само посебну пасту која може да издржи продужено термичку обраду.
• Да у процесу кувања тестенину не држимо заједно, неопходно је да се додати кључалу воду мало уља поврћа бази. Довољно је 1-2 кашике. Најбоље је да користите уље из маслина.
• Ако је готов надев од млевеног меса осуши, потребно је додати томе мало павлаке или павлаке.
• Ако канелони или макароне у облику цеви су сувише дуго, онда се може исећи на два једнака дела. Од производа је добро пропекутсиа.

На крају

Како кажу хостеса за израду испуњене пасту може да се користи потпуно различите прелива. Опционо, додати надев. Пуњење може да буде биљно или гљива. Гурмани ће се допасти јело од морских плодова или рибе. Међутим, најважнија ствар - сос. Требало би да буде обавезно. У супротном, јело ће се испоставити сува и није баш укусно.

Посматрајући сва правила и препоруке, можете припремити оригинални тестенину, који су идеални не само за породичну вечеру, али и за свечане сто. Послужите их, у складу са искусним куварима стајао сам у топлој форми. јело може бити украшен сецканим биља, ако је потребно. Савршена комбинација пуњених тестенина и црног вина. Међутим, они који држе строгу дијету, ово јело не треба користити, јер је веома хранљив. Као прилог на пуњене канелони, можете поднети салату од свежег поврћа.