Како се припремити сома у рерни

Сом - риба смуђ породице, његова месо садржи витамине А, Б, Д и многе друге корисне компоненте, укључујући рибофлавин, тиамин. Кување рибу, не заборавите карактеристика ове рибе. Прво, у кући је брзо пропада - у фрижидеру, не може да стоји дуже од једног дана, а у замрзивачу - не више од месец дана. Поред тога, отопљени риба губи неке од својих својстава и укуса. Друго, пржена у тигању сома се лако трансформише у неку врсту рибе сосу - под високом температуром, овај, и без меког, скоро без костију рибе, брзо губи свој облик. Ако желите да спржи, пре тога треба да упије рибу у раствору са високим садржајем соли. Постоји много начина да се кувају сома, размотрити један од њих - како да се припреми сома у рерни.

Да припреми неопходне два и по килограма рибе, око три стотине грама сира, три комада црног лука и пола килограма мајонеза. Сом у рерни припрема на овај начин. Отопити рибу, оперите га, осушити после прања чисту и суву тканину. Цут велике комаде. Сир и лук исецкати на ренде, помешати са рендани сир са луком и мајонезом. Затим ставите исецкани рибу у овој смеши и оставите га око двадесет минута да би се маринира у овим сосом. Док се риба маринирана, можете загрејати рерну. Цатфисх запечено у рерни док кувано на температури од око 190 ° Ц. Као што је већ поменуто, сом месо је веома мекан и лако деформисан, посебно на високим температурама, тако да не остане у рерни дуже него што је потребно. Сом у рерни ће бити пола сата или мало више. Након тога се може поднети.

Сада ћемо погледати како се припремити сома у тесто. Ово је један од најпопуларнијих начина да кува ову рибу. Сом ће бољи укус ако се кувам прилог. Да бисте то урадили потребно три супене кашике јабуковог сирћета, биљна уља и меда (једна кашика), око пола кашику соли, три стотине грама шаргарепе, рендани траке, један комад зеленог бибера.

Јабуково сирће, уље и со мик у чинији и ритму све док хомогена смеша, затим додати у шаргарепе и паприке, промешати опет. Украсите спремни, али то није све. За припрему најважнијих злостављане сом требати неколико кришки сланине, око трећину чаше кукурузног брашна, кашика брашна, пола кашике соли, једна осми кашичица тла паприке, велики јајетом и 200 г сом филеа. Сланина, пржити у тигању док не порумени, са њим мора испустити масти, у коме ће СРЈ рибу. Обе врсте брашна, бибер и со, мик, то је најбоље урадити на комаду пергамент папира. Умутити јаје. Обмакав њима комада рибе, ролл их у добијеној смеши брашна и зачина. Маст добијена од пржења сланину у тигању, загрејати леђа и пржити рибу у њој док се не појави златна кору. Наздравили сланина може се исећи на комаде и посути их рибу. Након тога, ваши сом у тесту спремна да се служи.

Баш као сом, штука смуђа у бело месо, тендер и мека. Судак такође припада породици седала. Постоји много начина да се кувају ВАЛЛЕИЕ - котлети, пецива, рибље чорбе, пудинг. Размислите један од њих - кување смуђа у рерни.

Судак - није само веома укусна риба, али и дијететски производ који садржај минимум масти. Постоје јела од смуђа може чак и они људи чија исхрана јако ограничен. Због тога, припрема смуђ у рерни - добро кулинарски решење за ваш сто. Постоји много рецепата за то кување у рерни. Овде је један од њих.

Потребна следеће производе: фунту смуђа филети 200 г кромпира, шаргарепе 4, две кашике презли, 400 грама масти павлаке, 60 г путера, укус - соли и бибера. Исећи на мале комаде смуђ филете, трља их сољу и бибером. Затим додајте исецкан у лонцу. Кромпир исећи на танке кришке и сипати у лонац, посути мрвице на врх и шприцати путером. Припрема смуђ у рерни траје око 30 минута на температури од 200 ° Ц, док риба порумени.

Пријатно.