Паприкаш са сувим шљивама

Почнимо са чињеницом да је рецепт за "месо са сувим кајсијама и сувим шљивама" оригинално потиче Кавказа и Централне Азије. Ту су одувек знали како да комбинују храну да би их максимално користи и префињен укус.

Рецепти за велике разноликости: од класичне до променио понекад до непрепознатљивости. Све зависи од укуса одређеног власника. Тендер, топи у устима гулаш са сувим шљивама, печен у рерни јагње или говеђег меса са сувим кајсијама и сувим шљивама, Меат Лоаф са сувим грожђем и сувим кајсијама, пиринач са сувим грожђем и сувим кајсијама ... Можете кухати месо, чак и са сувим шљивама у мултиварка - ово је само мали списак лепих Ориентал јела. Дајемо 2 рецепата од стотине опција.

1.Тусхеное месо са сувим шљивама

500-600 грама говедине и јагњетине исећи на комаде просечне величине. Ставите у велику посуду, лагано со и бибер и поспите суво црвено вино. 15-20 мин. инсистирати.

Кувана пржени лук пола прстење (1.5-2 главу) у маслацу док не омекша. Додајте месо, заједно са соком, благо пржени (но кору). Сипајте чашу (200 г.) Бротх. После кључања, да минимизира ватру и кувати 20 минута.

У међувремену, потопити у хладну воду и суве шљиве. Када се омекша, извадите кости, исецкати шљиве. У казану додати чашу сока од парадајза или уметности. једна кашика парадајз пасте, довео до запремине водом. Да би паприкаш са сувим шљивама стекли жељени арому и укус жељену боју, додати зачине у казану: хмеља-сунели, мало каранфилића, босиљак, црни и бели бибер, мало више соли у.

Довести до кључања и додати већ припремљене шљиве. Стир. Кувајте 10-15 минута. Ако течност је превише испарила, још увек можете сипати пола шоље чорбе или прокуване воде. Можете додати 50 грама меда. Пишући затим на лаганој ватри још 5-10 минута. Посути са зачинским биљем, фино исецкан.

То је то: паприкаш са сувим шљивама спремних да се служи. Најбоље је да га украшавате одговарајуће мрвљив пиринач. Такође ћете моћи да кува месо са сувим кајсијама и сувим шљивама. Воће скуп је одређен својим жељама и метод кувања се не мења.

2. пилав са сувим грожђем и / или сувим кајсијама

Пилав - један од најпопуларнијих оријенталне кухиње, који има милионе фанова широм света. Две битне производи су у основи било које од Пилау, су месо и пиринач. Пиринач пилав се најбоље издужена. Сада супермаркет можете наћи све разреде пиринча. На паковањима обично показују колико је пиринач за пилав. Тако да је могуће да експериментишу!

Ако се кување Пилав о било којој теми, можете одабрати било меса, свињетина и јагњетина на пилеће груди. Месо (у зависности од количине коју треба да добијете) узме 500-1000 грама. Исећи на мале (!) Пиецес. Веома је важно! Графикон је потребно да се исти износ као и месо.

Пиринач натопљена водом. Одвојено потопите грожђице, суве кајсије и барберри. Кувана загревана у биљно уље (пожељно сунцокретово) СРЈ меса. Када њега благо "Граб", додајте лук (халф-прстенови), а затим рендани он а грубим ренде шаргарепе. Фри, сипати воду, посолити и зачине укуса. Сви Мик и оставити да се паприкаш за 20-30 минута. Вода је неопходна да додате довољну количину да је пиринач добро може да Сеетхе.

Додајте пиринач, односно, да се нежно на врху меса равномерно и пустите кухати док се не апсорбује и "кувајте-офф" запремине главног течности, али не сви! Адд сушено воће и добро промешати. Кувајте док тендера (око 30 минута). Пилав спреман.

Ако имате мултиварка, могуће је кувати рижото у њој. То је лакше! Сочна и укусно месо и добијена сувим шљивама у мултиварка која сама бира режима и кувања температуру.