Пинк лосос усољена лосос испод: рецепту са фотографијом

Усољена лосос је јефтин, што је врло честа и користан производ. То је пуно корисних елемената и скоро све витамине. То је: никотинска киселина, побољшава активност централног нервног система и гастроинтестиналног тракта, калцијум, натријум, витамин Б12, јода, фосфор, сумпор, флуор, омега-3. Многи домаћице воле да кувају ово јело као лосос усољена лососа под, јер после кувања хранљиве састојке, у највећем делу, нестају.

Зашто лосос него лососа

За почетак, желимо да обратимо пажњу: увијек дају предност свом риба прераде, као и продавницу има велику вероватноћу да кувам са веома опасним Е додатака, који су у интеракцији једни са другима, производи формалдехид - најјачи отров-конзервативни. Зато купите рибу сами и додати соли у њој се. Сада ми реци зашто ћемо морати да припреми лососа усољена лососа, и нису скупи врсте лососа. Разлог је врло једноставан, и због чињенице да је пастрмка и лосос је данас - врло опасним производима, упркос чињеници да је њихов укус изразито супериоран просушен розе. Продавницама лосос долазе из посебних фарми, где се узгајају. Купац неће моћи да разликују ову рибу из дивљине. Чак иу Вијетнаму, Кини и Норвешкој, где смо добили већину као продукт, здравље и интереси потрошача су далеко од тога да буде на првом месту. У послу, главни задатак је максимум профита.

Како да расте лососа

Риба у кавезима малим потеза, има слабу мишић, пераја атрофираним готово у потпуности, тако да његово месо се шири шећерни укус, ширење, масти - вештачку храну. Због овог састава хране варира лососа. Фид аддед пигменти за бојење синтетичким витамине, антибиотике. Због ових адитива у лице га троши, повећана тежина. У Сједињеним Америчким Државама и Европи су одавно забрањене дие кантаксантин, што доводи до губитка вида. Купујемо рибу из фарми где се и данас користи, као што су два пута јефтиније него Астаксантин, природни пигмент. Зашто смо све ово написано? Да разумете зашто многи руски домаћице воле да купују матерњи Пинк Салмон ухваћен од њиховог Далеког истока за свој оцеан простор. Доступан је, јефтин и обилна. Поред тога, грбави лосос под гори од лососа.

Геттинг усољену лососа

Након дефинисања избора, прелази се на процес. Да би се окренуо лососа усољена лососа, потребни су следећи састојци: смрзнута риба, вода, со, по жељи - биљно уље. Пожељно је да се цео рибу, јер се продаје у том облику, који је ухваћен без предтретман. Филети се такође може користити, али имајте на уму да је утонуо у у фосфата и апсорбоване због порозности воде да се тежи. Смрзнута риба се са циљем да би се лакше скине кожу, благо одмрзне. Нека буде врло једноставно: смањити главу, узима у месту реза коре и уклоните "чарапу". Кичма и кости промрзнут трупова и одвојене лако и једноставно. Тада је настао филета исећи на подели на мање комаде. Величина је направљен да се стави на сендвиче без даље обраде. Пинк лосос под лосос је спреман за саламурења.

Наставак сољење процес

Неопходно је припремити решење у којем ћемо наставити да припремимо нашу рибу. Боил литар воде, охлади, ставити у њу пет касике кухињске соли и већу до потпуног растварања мешати добро. 20-30 минута ставити филете у раствору, време зависи искључиво од вашег укуса. Али имајте на уму да је степен разлике салинитета је прилично мали. филети затим проширила на крпом или папирним убрусом, нека решење незнатно апсорбује у њима, и положи у посуду рибе или теглу. У том случају, када се лосос усољена лососа под планиран је за дугорочно складиштење, поспите га са биљним уљем. Затворите поклопац и - у фрижидеру. После пет или шест сати можете јести.

Како се користи готовог производа

Ово укусно усољена риба врло често иде на сендвиче. Дакле, будите сигурни да користите садржај и путер масти 82,5%. Када је потпуно природно. Ова усољена лосос, наравно, подсећа на лососа само симболично, али, ипак, значајно, за боље, она се разликује од сува, уобичајене сланом лососа. Као резултат горе рецепту је добила мекан и сочан, тако - укусно. Такође, стварно волим производ.

Још један рецепт сољено лосос

Применом следећи начин припреме, из цисте рибу доста сува и лако набавити, као у претходном извођењу, тендерске и сочне јело, који може бити један сат касније укус. Дакле, под хумпбацк лосос, рецепт припреме. У конкретном случају треба да га исећи на кришке лососа филеа. У том случају, ако је замрзнута, није потребно да се одмрзне. Ова риба је много лакше да смањи, а делови ће знатно уредније. Макинг слане четири или пет кашика соли и кувано литар хладне воде. Он би требало да буде веома богат. Како могу да проверим? У случају када је пречишћени кромпир, пао у раствор, ће се појавити - онда решење је спремно. Ставите га на пет до осам минута, рибе, а затим извуците, пере и суши тканину. Сада стави слојева у чинију, прелијте сунцокретово уље, без мириса. Узми јело и послати га у фрижидеру за 30-40 минута. Сервирати са зеленим, лимуном, луком. Ми смо добили веома укусну лососа, слани. Рецепт, као што видите, је веома једноставна и брза.

Неколико савета за дата

1. Да би рибљих комада добро просаливалис, исеку ширину не више од једног и по центиметара. У супротном, за време средње неће бити спреман.
2. Повећати време довођење за десет минута, ако баци у замрзнутог раствора у производа.
3. Да ли најмање 1,25 литара сланом водом по килограму рибе. Нека се више, не брините.
4. За декорацију укус, препоручује се да додате 30 бибера. Црусх га на табели ножем и поспите розе лосос пре савијања у посуду.
5. Када Засоле рибе додати у њега један килограм кашика шећера и ракије. Као резултат тога, слани лосос на лососа ће премашити сва ваша очекивања.

Сазнајте више о предностима лососа

Помешајте са мало наших рецепата за информације о томе зашто лосос је популарна као и на велике потражње међу домаћице. Ако знате о предностима лососа све (подмлађивање коже, јачање нервног система, нормализацију гастроинтестиналног тракта), а затим усољена лосос лосос је мање познато и "у моди" тек недавно. Шта је тачно да је корисно:

1. Витамин Б12 - је одговоран за формирање крвних еритроцита и развој нервних влакана.
2. Цобалт - је одговоран за све метаболичке процесе који се дешавају у људском телу.
3. Витамин ПП - нормализује виши нервни систем и гастроинтестинални тракт.
4. Флуориде - је одговорна за, метаболизам костију крви и противи каријес.
5. Јод - побољшава менталне способности и енергије резерве, смањује хронични стрес и раздражљивост.
6. Натријум - је одговоран за нормално функционисање крвотока и размене воде.
7. Омега-3 полинезасићене масне киселине - су одговорни за спречавање знакова старења и сматра се витамином младости.

Током мрест, мушки појави грбу, отуда и име рибе. Нортхерн народи се разликују од одличног здравља, јер они воле да се госте на розе лосос. Већ сте видели да има све што човек треба.

Опет, под хумпбацк лосос, рецепт.

сољено лосос

Користећи овај метод, ви ћете открити нови квалитет укус рибе и не говори да недавно је био сув и мршав. Поред тога, у 60. минуту, биће могуће да доведу до стола за дегустацију. Састојци: Филе лососа - 0,5 кг, највећи соли - пет кашике хладно кувана вода - један литар, лимун, лук, мирођија и першун греда, маслиново уље. Дакле, слани лосос - корак по корак рецепт:

1. Очисте лосос филете од костију и коже, исећи на мале кришке.
2. Растворити у литар воде и соли за 8-10 минута у добијеном раствору изостављају рибе комада.
3. Ми се скоро завршен нешто сланом рибом и испрати хладном водом за десет минута, а онда мало осуши са папиром или крпом.
4. Ставите лососа кришке у слојевима у практичном чинију сипајте маслиново уље и за 30 минута у фрижидеру.
5. Схватили смо - јело је спремно. Послужите рибу на табели са луком, сецканим прстенова, мирођија и першуна, ситно сецканог и лимуна, нарезане на танке кришке.

Још један рецепт за лосос слабе сољење

Као што можете да видите, рецепти како да Пицкле Пинк Салмон од лососа, не разликују много једни од других. Да другачије и не може бити. Домаћи рецепти увек личе једни друге, разлика може бити само у нијансама и навикама власника. Коначно смо вам рећи како да се припремите лососа за укусне сендвиче са хлебом и лимуна. Након принципе утврђене на почетку овог чланка - да купи читав смрзнуту рибу, са главом и руковање га сами. Нека подтает 30 минута, а затим исперу хладном водом. Глава одсечена, уклоните кожу од главе до репа. Руке ће бити хладно, промрзнут као риба, али, као што знате, очишћена веома добро и брзо. Након скиннинг сеци, не заборављајући реп. Сада ћемо направити филете, које, помажући ножем, пажљиво одвојите месо од костију. Пошаљи Добијена филеа 30 минута у фрижидеру. То би требало да буде мало тамо замрзнути нешто да би га више прикладан за сечење. Оштрим ножем сећи на кришке дебљине не више од пола центиметра. Сада нокаутирати комада у посуду у којој ће се риба просаливатсиа. Тако Солим сваки слој. Са количином сваке соли хостесе одређен самостално. На пример, три пута већа од готовог јело, плус прстохватом шећера. Брод за један дан у фрижидеру, онда је могуће да једе. Лимуновим уљем или додавањем у салату. У сваком случају је укусна. Пријатно!